Les Cuisines Du Haut
rue du Pont Central 34, 39200 Saint-Claude
Cerrado ahora · abre 12:00
French
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Mortadela y pepinillos
Mortadelle & cornichons
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Galopin de ternera en jugo
Galopin de veau au jus
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Salteado campesino
Poêlée campagnarde
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Morbiervegetarian
estimación≈ 350 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Manzana Pink Lady BIOvegan, vegetarian
Pomme Pink Lady BIO
estimación≈ 95 kcal25 g de carbohidratos
Ensalada de endibias con nuecesvegetarian
Salade d'endives aux noix
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Muslo de pollo en jugo
Cuisse de poulet au jus
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Patatas baby al hornovegan, vegetarian
Grenaille au four
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71
Faissellevegetarian
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postre de pastelería
Dessert pâtissier
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Ensalada de arrozvegetarian
Salade de riz
estimación≈ 310 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Gibelotte – salsa de mostaza
Gibelotte – sauce moutarde
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Zanahorias con perejilvegan, vegetarian
Carottes persillées
estimación≈ 110 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tomme du Juravegetarian
estimación≈ 340 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Uvasvegan, vegetarian
Raisin
estimación≈ 80 kcal20 g de carbohidratos
Tabulé de verdurasvegan, vegetarian
Taboulé aux légumes
estimación≈ 240 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 77
Tajine de ave
Tajine de volailles
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Yogur ENILvegetarian
Yaourt ENIL
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Peravegan, vegetarian
Poire
estimación≈ 80 kcal20 g de carbohidratos
Ensalada de col de inviernovegan, vegetarian
Salade choux ’hiver
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Brandade de cabillaudpescatarian
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Comtévegetarian
estimación≈ 380 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de naranja BIOvegan, vegetarian
Salade ’orange BIO
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratos
Tagliatelle de verdurasvegan, vegetarian
Tagliatelles de légumes
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Croziflette de pavo
Croziflette à la dinde
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bleu de Gexvegetarian
estimación≈ 360 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Piña frescavegan, vegetarian
Coupelle ’ananas frais
estimación≈ 80 kcal18 g de carbohidratos
Coleslaw
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Raviolis & pesto crudo
Raviolis & pesto crudo (végétarien) — Vegetariano
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Mille Feuille
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Remolachas
Betteraves rouges
estimación≈ 90 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Toulouse al vino
Toulouse au vin (alternative sans porc) — Alternativa sin cerdo
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lentejas verdes
Lentilles vertes
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 87
Crema de postre Meuh’tagnes
Crème dessert Meuh’tagnes
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Blanquette de veau
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Verduras glaseadas
Légumes glacés
estimación≈ 120 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Pera pochada
Poire pochée
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratos
Ensalada de Comté y nueces
Salade Comté noix
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Falafels & caldo de especias
Falafels & bouillon aux épices
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 75
Verduras de cuscús con sémola
Légumes couscous semoule
estimación≈ 420 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67
Bleu de Bresse
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plátano BIO
Banane BIO
estimación≈ 105 kcal27 g de carbohidratos
Zanahorias ralladas
Carottes râpées
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Chuleta de cerdo con tomillo y piñones
Côte de porc au thym et pignons
estimación≈ 550 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Macarrones con mantequilla
Macaroni au beurre
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Panna cotta de mango
Panna cotta mangue
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Ensalada verde con aguacate y gambas
Salade verte avocat crevette
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Asado de ternera
Rôti de veau
estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Judías mantequilla con perejil
Haricots beurre persillés
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de endibias
Salade d'endives
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Chili vegetariano con maíz y alubias rojasvegetarian
Chili végétarien maïs haricots rouges
estimación≈ 410 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 91
Fromage blanc 40%vegetarian
Fromage blanc 40 %
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Clementinavegan, vegetarian
Clémentine
estimación≈ 45 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tiras de col chinavegan, vegetarian
Emincé de chou chinois
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pollo asado
Poulet rôti
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Patatas fritasvegan, vegetarian
Frites
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Cancoillottevegetarian
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crema de postre Meuh'tagnesvegetarian
Crème dessert Meuh'tagnes
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Taboulévegan, vegetarian
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 77
Lomo de colín con salsa de estragónpescatarian
Dos de colin sauce estragon
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Dúo de calabacines salteadosvegan, vegetarian
Duo de courgettes sautées
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patata Goldenvegan, vegetarian
Pomme Golden
estimación≈ 95 kcal25 g de carbohidratos
Boeuf Bourguignon
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Coquillettesvegetarian
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Peras en almíbarvegan, vegetarian
Poires au sirop
estimación≈ 220 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Ensalada de cuscús perla marinadopescatarian
Salade de perles marine
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Paupiette de ternera portuguesa
Paupiette de veau portugaise
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brócoli con mantequillavegetarian
Brocolis au beurre
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Huevos cocidos con mayonesavegetarian
Oeufs durs mayonnaise
estimación≈ 310 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Muslo de pollo en caldo
Sot l'y laisse de poulet au bouillon
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lentejas verdes con especiasvegan, vegetarian
Lentilles vertes aux épices
estimación≈ 210 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 87
Piña frescavegan, vegetarian
Ananas frais
estimación≈ 80 kcal20 g de carbohidratos
¡Menú Especial!
Menu Spécial !
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Ensalada verde con aguacate y vinagretavegan, vegetarian
Salade verte avocat vinaigrette
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Moussaka vegetariana BIO EAvegetarian
Moussaka végétarienne BIO EA
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Far Bretonvegetarian
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Brandada de bacalao caserapescatarian
Brandade de cabillaud maison
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mortadela con pepinillos
Mortadelle cornichons
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de endibias y nuecesvegetarian
Salade d'endives & noix
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gratén de ravioles y verdurasvegetarian
Gratin de ravioles et petits légumes
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Tajine de frutasvegan, vegetarian
Tajine de fruits
estimación≈ 320 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Yogur natural BIOvegetarian
Yaourt nature BIO
estimación≈ 120 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Filete de colín al hornopescatarian
Filet de colin au four
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Patatas al hornovegan, vegetarian
Pommes de terre au four
estimación≈ 210 kcal35 g de carbohidratos
Naranja BIOvegan, vegetarian
Orange BIO
estimación≈ 60 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Porción de queso blanco batidovegetarian
Fromage blanc battu portion
estimación≈ 140 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Mousse de pato con pepinillos
Mousse de canard cornichons
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ravioli pesto crudovegetarian
Raviolis pesto crudo
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratos
Ensalada de remolachasvegan, vegetarian
Betteraves en salade
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Aves en salazón con lentejas verdes
Petit salé de volailles aux lentilles vertes
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 95
Blanquette de veau tradicional
Blanquette de veau à l'ancienne
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ensalada jurassienne vegetarianavegetarian
Salade jurassienne végétarienne
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Verduras de cuscús y sémolavegetarian
Légumes couscous et semoule
estimación≈ 420 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Ensalada de coco blanco y aguacatevegan, vegetarian
Cocos blancs et avocat en salade
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Endivias con jamón de pavo
Endives au jambon de dinde
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Saint-nectairevegetarian
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete de pollo con hierbas
Filet de poulet aux herbes
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Farfallevegetarian
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Mousse de chocolatevegetarian
Mousse au chocolat
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Quiche de quesovegetarian
Quiche au fromage
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticos
Paupiette de ternera con jugo
Paupiette de veau au jus
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Dúo de calabacinesvegan, vegetarian
Duo de courgettes
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pastel de plátanovegetarian
Gâteau à la banane
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 37
Rábanos con mantequillavegetarian
Radis au beurre
estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dahl de lentejasvegan, vegetarian
Dahl de lentilles
estimación≈ 340 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Arrozvegan, vegetarian
Riz
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada de frutasvegan, vegetarian
Salade de fruits
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Ensalada de col lombardavegan, vegetarian
Salade de chou rouge
estimación≈ 110 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Poulet basquaise
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Feuillantine de manzanavegetarian
Feuillantine aux pommes
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Pescado con salsa de eneldopescatarian
Poisson sauce aneth
estimación≈ 360 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Judías a la mantequillavegetarian
Haricots beurre
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Pera pochada en almíbarvegan, vegetarian
Poire pochée au sirop
estimación≈ 180 kcal38 g de carbohidratos
Céleri rémouladevegetarian
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lasaña de ternera
Lasagnes de bæuf
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Copa de piñavegan, vegetarian
Coupelle ’ananas
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Ensalada de lentejasvegan, vegetarian
Salade de lentilles
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 87
Espinacas con bechamelvegetarian
Sépinards béchamel
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sardinaspescatarian
Sardines
estimación≈ 400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pollo al curry con verduras
Poulet au curry et ses légumes
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Hojaldre de manzanavegetarian
Feuilleté aux pommes
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Hamburguesa vegetariana y guarniciónvegetarian
Burger végétarien et accompagnement
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
Tarta de chocolatevegetarian
Tarte chocolat
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Pescadopescatarian
Poisson
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Puré de patatasvegetarian
Purée de pommes de terre
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Terrina de embutidos
Terrine charcutière
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ternera Marengo
Veau marengo
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Verduras tempranasvegan, vegetarian
Légumes nouveaux
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Canelones de ricotta y espinacas (vegetariano)vegetarian
Cannellonis ricotta épinards (végétarien)
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Brownievegetarian
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Carrillera de cerdo
Joue de porc
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ensalada de patatasvegetarian
Salade de pommes de terre
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Pollo estofado salteado
Sauté de poulet braisé
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Verduras primaveralesvegan, vegetarian
Printanière de légumes
estimación≈ 150 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pastel de naranjavegetarian
Gâteau à l’orange
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Ensalada verde y verduras crujientesvegan, vegetarian
Salade verte et légumes croquants
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gratén de pescado y mariscospescatarian
Gratin de poisson et fruits de mer
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crumble de manzanavegetarian
Crumble pommes
estimación≈ 420 kcal52 g de carbohidratos
Morbiflettevegetarian
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hojaldre de compota de manzanavegetarian
Feuilleté compote de pommes
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratos
Rillettes y pepinillos
Rillettes & cornichons
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pescado beurre blancpescatarian
Poisson façon beurre blanc
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Trío de profiterolesvegetarian
Trio de choux
estimación≈ 540 kcal48 g de carbohidratospesado 27
Profiterol de natavegetarian
Chou à la crème
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratos
Espárragos con vinagretavegan, vegetarian
Asperges vinaigrette
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salchichas ahumadas
Saucisses fumées
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Puré de guisantesvegan, vegetarian
Purée de pois cassés
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 87
Beignetvegetarian
estimación≈ 250 kcal24 g de carbohidratos
Osso Buco de pavo a la milanesa
Osso bucco de dinde à la milanaise
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Judías verdes con perejilvegan, vegetarian
Haricots verts persillés
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tarta de perasvegetarian
Tarte aux poires
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada primaveralvegan, vegetarian
Salade printanière
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cuscús vegetariano con verdurasvegetarian
Couscous végétarien aux légumes
estimación≈ 520 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 78
Sémolavegan, vegetarian
Semoule
estimación≈ 220 kcal40 g de carbohidratos
Manzanavegan, vegetarian
Pomme
estimación≈ 95 kcal25 g de carbohidratos
¡Plato Firma!
Plat Signature !
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
Conejo con aceitunas y cereales gourmet con cebollas
Lapin aux olives et céréales gourmandes aux oignons
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Sopa de fresasvegetarian
Soupe de fraises
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Tarta de pimientosvegetarian
Tarte aux poivrons
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Filete de ternera y tomates provenzales
Émincé de veau et tomates provençales
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Plato Vegetarianovegetarian
Plat Végétarien
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 86
Oeuf Mimosavegetarian
Øuf mimosa
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de quinoa con verdurasvegan, vegetarian
Salade repas quinoa aux légumes
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85
Crema gourmetvegetarian
Crème gourmande
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Ensalada de pepinovegan, vegetarian
Salade de concombres
estimación≈ 110 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Poulet basquaise con arroz
Poulet basquaise et riz
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Ensalada de garbanzosvegan, vegetarian
Salade de pois chiches
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 81
Pescado con ratatouillepescatarian
Poisson et ratatouille
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada mixta de melón y sandíavegan, vegetarian
Salade mix melon-pastèque
estimación≈ 110 kcal25 g de carbohidratos
Apio con salsa cocktailvegetarian
Céleri sauce cocktail
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Spaghetti Bolognese
Spaghettis bolognaise
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 76
Paupiette de ternera y coliflor con perejil
Paupiette de veau et chou-fleur persillé
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Terrina de verdurasvegan, vegetarian
Terrine de légumes
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Muslo de pollo a la italiana con polenta
Cuisse de poulet à l'italienne et polenta
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Cuenco de nectarinasvegan, vegetarian
Coupelle de brugnon
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Ensalada de judías verdesvegan, vegetarian
Haricots verts en salade
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tarta de albaricoquesvegetarian
Tarte aux abricots
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Tzatzikivegetarian
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lomo de bacalao con anís y arrozpescatarian
Dos de cabillaud à l'anis et riz
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Crumble de melocotónvegetarian
Crumble pêche
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratos
Sopa fría de pepinovegan, vegetarian
Potage glacé de concombre
estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tagliatelle con salsa de trucha y parmesanopescatarian
Tagliatelles sauce truite et parmesan
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Sopa de melocotónvegetarian
Soupe de pêche
estimación≈ 160 kcal32 g de carbohidratospesado 35
Ensalada de tomatesvegan, vegetarian
Salade de tomates
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lasaña vegetarianavegetarian
Lasagnes végétariennes
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 78
Ensalada de frutas mixtasvegan, vegetarian
Salade mix fruits
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Ensalada mexicanavegetarian
Salade mexicaine
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sauté de pato con salsa de pimienta y espinacas
Sauté de canard sauce au poivre et épinards
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Panna cotta de frutos rojosvegetarian
Panna cotta aux fruits rouges
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Ensalada compuestavegetarian
Salade composée
estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Escalope de ave milanesa y judías verdes con perejil
Escalope de volailles milanaise et haricots verts persillés
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Clafoutis de cerezasvegetarian
Clafoutis aux cerises
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 41
Melónvegan, vegetarian
Melon
estimación≈ 60 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Paëlla
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Cóctel de frutas de veranovegan, vegetarian
Cocktail estival de fruits
estimación≈ 180 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Tomates rellenos y arrozvegetarian
Tomates farcies et riz
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 75
Ensalada de sandíavegan, vegetarian
Salade de pastèque
estimación≈ 110 kcal22 g de carbohidratos
Mousse de pato y pepinillos
Mousse de canard & cornichons
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarta de tomate, mozzarella, albahaca y ensalada compuestavegetarian
Tarte tomates mozzarella basilic et salade composée
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pepinos con eneldovegan, vegetarian
Concombres à l'aneth
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Costillas de cerdo con jugo de tomillo y puré
Côtes de porc & jus au thym et purée
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Raviolis de salmón con salsa de limónpescatarian
Raviolis au saumon sauce citron
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tartaleta de frutasvegetarian
Tartelette aux fruits
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 44
Ensalada de veranovegetarian
Salade estivale
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Wrap vegetarianovegetarian
Wrap végétarien
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86
Fresas con azúcarvegan, vegetarian
Fraises au sucre
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Muslo de pollo a la italiana con polenta
Cuisse de poulet à l’italienne et polenta
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Copas de nectarinasvegan, vegetarian
Coupelles de brugnon
estimación≈ 150 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Pasta "conchiglie" Pesto crudo y steak VGvegan
Pâtes « coquillage » Pesto crudo et steak VG
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratos
Lomo de bacalao al anís con arrozpescatarian
Dos de cabillaud à l’anis et riz
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Conejo con ciruelas y puré
Lapin aux pruneaux et purée
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
Bavarois de caramelovegetarian
Bavarois caramel
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Crema de calabacínvegetarian
Crème de courgette
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sauté de ternera al curry con coliflor
Sauté de veau au curry et chou-fleur
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Faisselle Meuh..tagnesvegetarian
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bruschetta vegetariana con queso y coleslawvegetarian
Bruschetta végétarienne au fromage et coleslaw
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada de endiviasvegan, vegetarian
Endives en salade
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Muslo de pollo y gratin Dauphinois
Cuisse de poulet et gratin Dauphinois
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Escalope de pavo y coquillettes
Escalope de dinde et coquillette
estimación≈ 610 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Ensalada de pastavegetarian
Salade de pâtes
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Hachis Parmentier de ternera con jugo
Hachis parmentier au bæuf et son jus
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada de canónigosvegan, vegetarian
Salade de mâche
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Blanquette de veau con patatas
Blanquette de veau et pommes de terre
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Crema caseravegetarian
Crème maison
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pollo con salsa Comté y arroz
Poulet sauce comté et riz
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada de puerrosvegan, vegetarian
Poireaux en salade
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Fish & Chips con salsa tártara y limónpescatarian
Fish & chips sauce tartare et citron
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Tarta de arándanosvegetarian
Tarte aux myrtilles
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 35
Lasaña de col VGvegan
Lasagne de choux VG
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 74
Crumble de ciruelas
Crumble de prunes
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Pâté en croûte
Pâté en croête
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tiras de ternera con champiñones y nabos glaseados
Emincé de veau aux champignons et navets glacés
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada Jurassienne VGvegetarian
Salade Jurassienne VG
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gratén de pasta con verduras y pestovegetarian
Gratin de pâtes légumes et pesto
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
Clafoutis de ciruelas
Clafoutis aux prunes
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Ensalada de perlas
Salade de perles
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Andouillette con salsa de mostaza y verduras
Andouillette sauce moutarde et ses petits légumes
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tabulé de cítricos
Taboulé aux agrumes
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 69
Muslo de pato con tomillo, ratatouille y arroz
Cuisse de canette au thym, ratatouille et riz
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tiramisu
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Pescado con salsa de eneldo y patatas al vaporpescatarian
Poisson sauce aneth et pommes vapeur
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Verrine de uva
Verrine de raisin
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Sauté de pavo con pimentón y macarrones
Sauté de dinde au paprika et macaronis
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Crumble
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Pescado del día y espinacas a la cremapescatarian
Poisson du jour et épinards à la crème
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Hojaldre de miel
Feuilleté au miel
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratospesado 42
Chili Con Carne
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Buñuelos de manzana
Beignets aux pommes
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Ensalada de trigo
Salade de blé
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 77
Escalopes de pavo y dúo de coles
Escalopes de dinde et duo de choux
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Ensalada de otoñovegetarian
Salade ’automne
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bourguignon de champiñones y arrozvegetarian
Bourguignon de champignons et riz
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
¿Esta carta sigue siendo correcta?
86veggie
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Muchas opciones vegetarianas francesas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como moussaka vegetariana, dahl de lentejas y chili vegetariano. También hay muchas ensaladas y frutas disponibles.
160 platos vegetarianos y 71 veganos de 264 · 1 estimación
91dia
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Platos franceses bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este menú ofrece muchos platos principales proteicos y verduras. Hay una amplia selección de opciones bajas en carbohidratos.
154 aptos para diabéticos · 273 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue du Pont Central 34, 39200 Saint-Claude
- Horario
- lun12:00–14:00mar12:00–14:00mié12:00–14:00jue12:00–14:00vie12:00–14:00sábcerradodomcerradoOuvert au public le midi du lundi au vendredi
- Contacto
- +32384457668
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lescuisinesduhaut.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 94 %
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