Il Cararosso
rue du mont valérien 17, 92210 Saint Cloud
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PARA COMPARTIR
Focaccia de romerovegan
8.00
Focaccia au romarin, huile d’olive — con aceite de oliva
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Pizzetta de trufavegetarian
18.00
Pizzetta à la truffe
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratos
Degustación de mozzarellavegetarian
22.00
Dégustation de mozzarella — Burrata / Stracciatella trufada / Bufala
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
ANTIPASTI
Pimientos asados al Jospervegan
9.00
Poivrons grillés au Josper, mariné à l’ail et à l’huile d’olive — marinados con ajo y aceite de oliva
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de ternera
15.00
Carpaccio de bêæf — aceite de oliva al limón, condimento pesto, alcaparras, olivas, cebollas encurtidas
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de alcachofa violetavegetarian
15.00
Carpaccio d’artichaut violet — aceite de oliva al limón y parmesano
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Vitello Tonnato
15.00
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Calamares fritos
17.00
Friture de calamars, mayonnaise montée au basilic — con mayonesa de albahaca
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Almejas salteadas
17.00
Palourdes sautées minute, tomates et chorizo — con tomates y chorizo
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
EMBUTIDOS CORTADOS AL MOMENTO CON BERCKEL
Mortadella con pistacho
14.00
Mortadella à la pistache
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón de Parma
18.00
Jambon de Parme 24 mois d'affinage — curado 24 meses
estimación≈ 310 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
INSALATA
Judías verdes, pistou y ricottavegetarian
14.00
Haricots verts, pistou et ricotta — con chalotas confitadas al vinagre balsámico
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Burrata 125gvegetarian
17.00
Burrata 125g, tomates cerises et basilic — con tomates cherry y albahaca
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Insalata Niçoise
19.00
atún fresco, judías verdes, huevo, cebollas, tomates, olivas y salsa Vitello
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PIATTI
Tartare di Manzo Cipriani
21.00
tartar de ternera, alcaparras, olivas, mayonesa de pesto, rúcula, parmesano, patatas baby
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Láminas de atún, salsa vierge
22.00
Fines tranches de thon, sauce vierge — atún semi-cocinado, aceite de oliva, tomates frescos, salicornia, alcaparras, albahaca, calabacín
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Osso Bucco Gremolata
24.00
con Risotto al Azafrán
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Cotoletta de ternera a la milanesa
32.00
Véritable cotoletta de veau à la milanaise — con Maccheroni Pomodoro
estimación≈ 980 kcal75 g de carbohidratos
BARBECUE JOSPER GRILL
Saucisse Perugina
19.00
ternera y ave, hinojo gratinado en horno Josper y parmesano
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Polpo alla Puttanesca
26.00
Poulpe a la Puttanesca — olivas, alcaparras y anchoas, patatas baby
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bacalao al jugo de almejas
24.00
Cabillaud au jus de palourdes — Confitura de tomates avinagrados, almejas salteadas
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Saltimbocca alla Romana
24.00
Medallón de ternera, jamón parma, mozzarella y salvia
estimación≈ 580 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PASTA & RISOTTO
Maccheroni al pomodorovegetarian
16.00
Maccheroni al pomodoro, stracciatella et basilic frais — Con stracciatella y albahaca fresca
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Risotto gorgonzolavegetarian
18.00
Risotto gorgonzola, poire, noix & salade de Trévise — Con pera, nuez y ensalada de Treviso
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratos
Paccheri alla Normavegetarian
18.00
Fameux Paccheri alla Norma — Berenjenas, tomates, albahaca, stracciatella
estimación≈ 680 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 78
Auténtica Carbonara de Roma
18.00
La véritable Carbonara de Rome sans crème — Sin nata
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Rigatoni con ragú
19.00
Rigatoni au ragoêt — Carrillera de ternera confitada, jugo de carne, cebolla blanca y balsámico blanco
estimación≈ 750 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Fregola Sardapescatarian
21.00
Fregola Sarda, comme un risotto aux fruits de mer — Estilo risotto de mariscos
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Ravioli de ricottavegetarian
21.00
Ravioli ricotta au citron beurre et sauge — Con mantequilla de limón y salvia
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratos
Linguine alla vongolepescatarian
24.00
Linguine con almejas
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Rigatoni con trufa frescavegetarian
28.00
Rigatoni à la truffe fraîche* — Trufa fresca según disponibilidad
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratos
Paccheri de bogavantepescatarian
39.00
Paccheri homard, tomates fraîches, câpres & basilic — Tomates frescos, alcaparras y albahaca
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
AL FORNO
Lasagna bolognese
21.00
Nos fameuses lasagna bolognese au Ragú de 7 heures — Ragú de 7 horas, stracciatella y parmigiano
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 72
Parmigiana de berenjenas fundentesvegetarian
20.00
Parmigiana d’aubergines fondantes
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
PIZZA NAPOLETANA
Margheritavegetarian
12.00
Tomates San Matteo, fior di latte, albahaca
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 73
Napolipescatarian
12.00
Tomates San Matteo, aceite de oliva al ajo, alcaparras, anchoas, olivas
estimación≈ 820 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 70
Reginella
15.00
Tomates San Matteo, fior di latte, champiñones, jamón cocido
estimación≈ 920 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 75
4 estaciones
15.00
4 saisons — Tomates San Matteo, mozzarella, jamón cocido, salchicha calabrese picante, champiñones, alcachofas, oliva
estimación≈ 980 kcal115 g de carbohidratosequilibrado 73
Calzone Napolitano
15.00
Calzone Napolitain — Tomates San Matteo, ricotta, salame piccante, mozzarella
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 69
Stellavegetarian
16.00
Tomates San Matteo, stracciatella, albahaca
estimación≈ 880 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 72
Formaggissimavegetarian
16.00
Mozzarella, gorgonzola, scamorza ahumada, fontina DOP, pimienta molida
estimación≈ 1100 kcal100 g de carbohidratos
Hot Peperoni
16.00
Tomates San Matteo, mozzarella, salame picante
estimación≈ 950 kcal95 g de carbohidratos
Artichoke veggievegetarian
18.00
Mozzarella, gorgonzola y carpaccio de alcachofas
estimación≈ 900 kcal90 g de carbohidratos
Cortina
19.00
Crema de mascarpone, gorgonzola, jamón parma, nueces, miel
estimación≈ 1150 kcal95 g de carbohidratos
Capricciosa
20.00
Tomates San Matteo, fior di latte, champiñones, nduja, alcachofas
estimación≈ 980 kcal98 g de carbohidratos
Pistacchio
21.00
Crema de pistacho, mozzarella, mortadela
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
Tartufo
24.00
Crema de trufa, mozzarella, rúcula, jamón parma, parmesano
estimación≈ 1050 kcal95 g de carbohidratos
Parma king berckel
24.00
Tomates San Matteo, bufala fresca y jamón de Parma cortado al momento en nuestra Berkel
estimación≈ 920 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 66
Suplementos
Burratina / Bufala / Stracciatella / Charcuterie
4.00
estimación≈ 250 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRES
Tiramisuvegetarian
10.00
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Baba au Limoncello & chantilly
12.00
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 25
Pannacottavegetarian
10.00
Pannacotta aux fruits de saison & sirop maison au thym — Con frutas de temporada y sirope casero de tomillo
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Fresas en almíbarvegan, vegetarian
10.00
Nage de fraises, sirop de fleur d’oranger & sorbet citron — Sirope de flor de azahar y sorbete de limón
estimación≈ 250 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Mousse au chocolat Giandujavegetarian
10.00
Avellanas caramelizadas
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Profiterolesvegetarian
11.00
Magnifiques profiteroles, fior di latte & chocolat chaud — Con fior di latte y chocolate caliente
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratospesado 24
PARA COMPARTIR
Pizzetta alla Nocciolatavegetarian
18.00
estimación≈ 1200 kcal120 g de carbohidratospesado 26
Merenguesvegetarian
36.00
Magnifiques meringues aux fruits rouges et chantilly — Con frutos rojos y nata montada
estimación≈ 1100 kcal140 g de carbohidratospesado 42
MENÚ BAMBINO
Maccheroni Pomodorovegetarian
16.00
Con salsa de tomate
estimación≈ 500 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 65
Pizza bambino
16.00
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratos
Helado de vainilla y caramelosvegetarian
2 boules de glace vanille & bonbon — 2 bolas de helado de vainilla y caramelos
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratospesado 37
Limonada orgánica caseravegan, vegetarian
3.00
Limonade bio maison
estimación≈ 80 kcal20 g de carbohidratospesado 39
¿Esta carta sigue siendo correcta?
87veggie
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scoreestimación
Muchas opciones italianas vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como los Paccheri alla Norma, el risotto de gorgonzola y pera o la parmigiana de berenjena. También hay varias pizzas vegetarianas como la Formaggissima. El menú incluye carne y pescado, pero las opciones vegetarianas son amplias.
27 platos vegetarianos y 4 veganos de 61
69dia
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Opciones italianas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas de la parrilla Josper y antipasti. La pasta y la pizza tienen muchos carbohidratos.
20 aptos para diabéticos · 60 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue du mont valérien 17, 92210 Saint Cloud
- Horario
- lun12:00–14:30, 19:00–22:30mar12:00–14:30, 19:00–22:30mié12:00–14:30, 19:00–22:30jue12:00–14:30, 19:00–22:30vie12:00–14:30, 19:00–22:30sáb12:00–14:30, 19:00–22:30dom12:00–14:30, 19:00–22:30
- Contacto
- +32147711231
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilcararosso.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %