Restaurant La Boucherie - Saint Contest, 9 rue René Cassin
9 rue René Cassin 9, 14280 Saint Contest
horario aún desconocido
Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Caldos
Oeufs mayonnaisevegetarian
Huevos con mayonesa
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Spianata, pan
Spianata, pain
estimación≈ 410 kcal30 g de carbohidratos
Zanahorias ralladasvegetarian
Carottes râpées, sauce caesar et tomates confites — Con salsa caesar y tomates confitados
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Jamón a la plancha, patatas fritas
Jambon grillé, frites
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Ensalada, cruditésvegetarian
Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOP — Con tortitas de patata y hojaldre de Saint-Nectaire AOP
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Filetes de colín empanadospescatarian
Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron — Con arroz y coulis de pimiento
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Plato del día
Plat du jour — Ver pizarra
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
Fromage blancvegetarian
Fromage blanc, coulis de fraise — Con coulis de fresa
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Gofre pequeñovegetarian
Petite gaufre, sauce caramel beurre salé — Con salsa de caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 27
Helado de vainilla bourbonvegetarian
Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettée — Con compota de albaricoque y nata montada
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 41
Entrantes
Ensalada de focaccia con queso de cabra
Salade focaccia au chèvre frais - entrée — Focaccia, jamón serrano, churri pesto, rúcula, crumble salado, tomates cherry confitados y cebollino
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Bocado de hojaldre del sol
Bouchée feuilletée du soleil — Hojaldre, jamón serrano, caponata y coulis de pimiento. Con rúcula, crumble salado y tomates cherry confitados
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Tuétano asado al tomillo
Os à moelle rôti au thym 1 pièce — 1 pieza, Sel de Guérande IGP y pan tostado
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de ternera pequeño
Petit carpaccio de bœuf — Marinado con albahaca. Con rúcula, crumble salado, tomates cherry confitados y cebollino
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras de pato semi-cocinado
Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP — Coteaux du Layon AOP. Con copa de Coteaux du Layon AOP (6cl), tostadas, compota de cebolla y ensalada
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratos
Terrina de hígados de ave
Terrine aux foies de volaille — Acompañada de ensalada, pan y pepinillos. Receta tradicional
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dúo Estival
Duo Estival — Pimientos crujientes, spianata y salsa maquignon
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tabla tradicional
Planchette traditionnelle — Mortadela con pistacho, terrina de hígados de ave, jamón serrano, pepinillos, tostadas y mantequilla Charentes-Poitou
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Esenciales
Andouillette de Troyes
Con patatas fritas, salsa La Boucherie, ensalada y vinagreta
estimación≈ 880 kcal68 g de carbohidratos
Lomo de salmón béarnaisepescatarian
Pavé de saumon béarnaise — Salmón con salsa béarnaise. Guarnición a elegir, churri-presto, crumble salado y cebollino
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Fricassée de pintada
Fricassée de pintade — Trozos de pintada marinados estilo Tex-Mex, caponata, tortita de patata, coulis de pimiento y verduras crudas
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensaladas
Ensalada Caesar estilo "La Boucherie"
Salade Caesar façon "La Boucherie" — Crujiente de pechuga de pavo, croutons fritos, salsa caesar, Grana Padano AOP y tomates cherry confitados
estimación≈ 720 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de ternera gourmet
Salade de bœuf gourmande — Ternera semicocida, caponata, pimientos crujientes, spianata, tortita de patata, rúcula y crumble salado
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Hamburguesas
Le Maquignon rustique triple
Tortitas de patata, triple hamburguesa, cebolla roja, bacon a la plancha y queso Saint-Marcellin IGP
estimación≈ 1650 kcal65 g de carbohidratospesado 35
Le Maquignon rustique double
Tortitas de patata, doble hamburguesa, cebolla roja, bacon a la plancha y queso Saint-Marcellin IGP
estimación≈ 1350 kcal55 g de carbohidratospesado 41
Le Maquignon rustique
Tortitas de patata, hamburguesa, cebolla roja, bacon a la plancha y queso Saint-Marcellin IGP
estimación≈ 1050 kcal45 g de carbohidratos
Le mythique
Hamburguesa, salsa La Boucherie, lechuga, cebolla frita, cheddar ahumado y bacon. Servido con patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Le mythique double
Doble hamburguesa, salsa La Boucherie, lechuga, cebolla frita, cheddar ahumado y bacon. Servido con patatas fritas
estimación≈ 1450 kcal65 g de carbohidratospesado 37
Le Grilladin
Hamburguesa, cheddar ahumado, cebolla grillada cremosa. Servido con patatas fritas
estimación≈ 980 kcal52 g de carbohidratos
L'Auvergnat triple
Triple hamburguesa, cebolla grillada cremosa, Saint-Nectaire AOP y compota de cebolla. Servido con patatas fritas
estimación≈ 1550 kcal65 g de carbohidratospesado 27
L'Auvergnat double
Doble hamburguesa, cebolla grillada cremosa, Saint-Nectaire AOP y compota de cebolla. Servido con patatas fritas
estimación≈ 1250 kcal60 g de carbohidratos
L'Auvergnat
Hamburguesa, cebolla grillada cremosa, Saint-Nectaire AOP y compota de cebolla. Servido con patatas fritas
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Le Crunchy
Crujiente de pechuga de pavo, cheddar ahumado, lechuga, tomate, cebolla roja y cebolla grillada cremosa. Con patatas
estimación≈ 1050 kcal58 g de carbohidratos
Le mythique triple
Triple hamburguesa, salsa La Boucherie, lechuga, cebolla frita, cheddar ahumado y bacon. Servido con patatas fritas
estimación≈ 1750 kcal70 g de carbohidratospesado 35
Carnes a la parrilla
Tiras de ternera
Emincé de bœuf — Nuestra carne marinada insignia de La Boucherie. Aprox. 160g
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Araignée
Corte exclusivo del carnicero, sabor intenso, muy tierno y exquisito. Aprox. 240g
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE
Tierno y sabroso. Textura fibrosa y sabor pronunciado. Aprox. 200g
estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Onglet de boeuf con chalotas
Onglet de boeuf à l'échalote — Servido en la sartén con su fondue de chalotas. Aprox. 200g
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bavette d'aloyau
Pieza de fibras largas, ligeramente veteada, tierna y sabrosa. Aprox. 160g
estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entrecôte
Veteada y sabrosa, ¡un deleite para los más exigentes! Aprox. 250g.
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Panaché du boucher
Un apetitoso trío de onglet, corazón de rumsteck y araignée.
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE
Una carne tierna y gruesa. Aprox. 180g.
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE
Madurado hasta 35 días sobre el hueso. Aprox. 350g.
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Côte de bœuf RACE DE CARACTERE
Toda la nobleza y tradición del oficio. Aprox. 500g sobre el hueso.
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carnes picadas
Hamburguesa simple
Steak haché simple — Aprox. 100g. Servida con patatas fritas.
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
Hamburguesa doble
Steak haché double — Aprox. 2*100g. Servida con patatas fritas.
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos
Hamburguesa triple
Steak haché triple — Aprox. 3*100g. Servida con patatas fritas.
estimación≈ 1150 kcal45 g de carbohidratos
Carnes crudas
Tartar tradicional o a la plancha
Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé — Para degustar preparado o condimentado al gusto. Servido con patatas fritas. Aprox. 150g.
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
Crulogie de bœuf
Tríptico de ternera cruda: tartar cortado a cuchillo, carpaccio de ternera con albahaca y mi-cuit de ternera.
estimación≈ 800 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Mi-cuit de bœuf
Recubierto de semillas de sésamo y salsa tailandesa. Con patatas fritas, rúcula, crumble salado, tomates cherry confitados y cebollino.
estimación≈ 720 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Quesos
Saint-Marcellin IGP medio
Saint-Marcellin IGP demi — Saint-Marcellin IGP, pan, chutney de cebolla y cereza, ensalada y vinagreta.
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Saint-Marcellin IGP entero
Saint-Marcellin IGP entier — Saint-Marcellin IGP, pan, chutney de cebolla y cereza, ensalada y vinagreta.
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratos
Postres
Chou Polka
Profiterol con almendras tostadas, crema deliciosa, azúcar moreno caramelizado, salsa de caramelo salado y azúcar glas.
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Douceur d'été
Compota de albaricoque, crema de mascarpone, coulis de fresa y trozos de crumble.
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 43
Tiramisu façon "La Boucherie"
Crema de mascarpone, speculoos, pera, Nutella® y nata montada.
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratospesado 26
Crème brûlée de vainilla bourbon
Crème brûlée vanille bourbon
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Copa de fresa helada
Coupe fraise givrée — Dos bolas de helado de fresa con trozos, coulis de fresa, nata montada y trozos de crumble.
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Coupe XL gaufre bueno
Dúo de helado de praliné avellana y vainilla bourbon, mezcla de crema inglesa y Nutella®, crema de mascarpone, Kinder Bueno®
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratospesado 12
Coupe liégeoise
Elija según su preferencia: chocolate, café, caramelo o dame blanche.
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Copa de helado artesanal 1 bola 2 toppings a elegir
Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choix — Personalizable: tamaño, sabores y toppings!
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Copa de helado artesanal 2 bolas 2 toppings a elegir
Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choix — Personalizable: tamaño, sabores y toppings!
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Financier de ruibarbo y flor de saúco
Financier rhubarbe fleur de sureau — Servido con coulis de fresa, nata montada y trozos de crumble.
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Moelleux de chocolate y avellanas
Moelleux chocolat noisettes — Servido con crema inglesa, nata montada y trozos de crumble.
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratospesado 27
L'instant gourmand
Espresso Florio o té, medio gofre de Bruselas con salsa de caramelo salado, verrine de tiramisú pera-Nut
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratospesado 18
Copa de helado artesanal 3 bolas 2 toppings a elegir
Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choix — Personalizable: tamaño, sabores y toppings!
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Menús
Menú infantil
Formule enfants — A ELECCIÓN: mini hamburguesa, filete picado, pavo crujiente, entrecot junior o lasaña
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Formule des Halles
Entrante + Plato principal o Plato principal + Postre
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 43
Fórmula Completa
Formule Complète — Entrante + Plato principal + Postre
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 24
Menú del mediodía
Menu du midi — Plato principal + Postre + Café
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 32
¿Esta carta sigue siendo correcta?
25veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
No hay platos principales vegetarianos. Puedes elegir entrantes como huevos con mayonesa, zanahorias ralladas o una ensalada con tortitas de patata. De postre hay queso blanco con coulis de fresa.
6 platos vegetarianos y 0 veganos de 71
72dia
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Carnes a la parrilla y ensaladas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas carnes a la parrilla y ensaladas bajas en carbohidratos. La selección de filetes es amplia y no contiene azúcares añadidos.
23 aptos para diabéticos · 71 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 9 rue René Cassin 9, 14280 Saint Contest
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +32231505050
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
- Ficha
- completitud 50 %, confianza 94 %