Le Huaca
Rue Frédéric Saisset 45, 66750 Saint-Cyprien
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
NUESTRAS TAPAS
LE HUACA
50.00
Surtido de 10 tapas sugerencia del chef para 2 personas.
estimación≈ 2800 kcal210 g de carbohidratospesado 29
Surtidos
26.00
ASSORTIMENTS
estimación≈ 1400 kcal105 g de carbohidratospesado 38
Tartar de atún
Tartare de thon
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pinzas de mar
Pinces de la mer
estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fricasé de pollo criollo
Fricassée de poulet créole
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Accras de morue
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guacamolevegan, vegetarian
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mejillones con alioli
Moules à l'ailoli
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Navajas con alioli
Couteaux à l'ailoli
estimación≈ 190 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Anchoas sobre tostada
Anchouis sur toast
estimación≈ 160 kcal14 g de carbohidratos
Calamares a la romana
Calamars à la romaine
estimación≈ 260 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Champiñones rellenos de ternera
Champignons farcis boeuf
estimación≈ 180 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tostas de queso de cabra calientevegetarian
Toasts de chèvre chaud
estimación≈ 220 kcal16 g de carbohidratos
Boles de picolat
estimación≈ 240 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Buñuelos de verdurasvegetarian
Beignets de légumes
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Champiñones con queso de cabravegetarian
Champignons au chèvre
estimación≈ 170 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas bravasvegetarian
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Manchego Pan con tomatevegetarian
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
TAPAS A ELECCIÓN
Calamares a la romana
5.50
Calamars à la romaine
estimación≈ 260 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Anchoas sobre tostada
5.50
Anchouis sur toast
estimación≈ 160 kcal14 g de carbohidratos
Navajas con alioli
5.50
Couteaux à l'ailoli
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Accras de morue
5.50
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Calamares a la plancha
5.50
Calamars à la plancha
estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Mejillones con alioli
5.50
Moules à l'ailoli
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pescado a la Tahitiana
5.50
Poisson à la Tahitienne (au lait de coco) — con leche de coco
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Manchego y Pan con tomatevegetarian
5.50
Manchego Et Pan con tomate
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fricasé de pollo criollo
5.50
Fricassée de poulet façon créole
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Boudin Antillais
5.50
estimación≈ 260 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chorizo a la plancha
5.50
Chorizo poêlé
estimación≈ 310 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Boles de picolat
5.50
estimación≈ 290 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tostas de queso de cabra calientevegetarian
5.50
Toasts de chèvre chaud aux graines de sésame — con semillas de sésamo
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Champiñones rellenos de ternera
5.50
Champignons farcis au boeuf
estimación≈ 190 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Champiñones rellenos de queso de cabravegetarian
5.50
Champignons farcis au chèvre
estimación≈ 170 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Guacamolevegan, vegetarian
5.50
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Buñuelos de verdurasvegetarian
5.50
Beignets de légumes
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas Bravasvegetarian
5.50
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Tartar de atún
5.50
Tartare de thon
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pinces de la mer
5.50
estimación≈ 160 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
NUESTRAS CARNES
Entrecot a la parrilla
22.00
Entrecôte grillée
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecot con salsa
24.00
Entrecôte sauce — pimienta verde o Roquefort
estimación≈ 880 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Fricasé de pollo
18.00
Fricassée de poulet façon crème — estilo crema con arroz aromático
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
Steak hachée (180g)
14.00
Steak hachée (180g) frites — con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Steak hachée (180g) à cheval
16.00
Steak hachée* (180g) — con huevo frito y patatas fritas
estimación≈ 940 kcal50 g de carbohidratos
Pollo curry coco
19.00
Poulet curry coco
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Patatas fritasvegan, vegetarian
4.00
Frites - portion — ración
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
NUESTROS PESCADOS
Filete de lubina
18.50
Filet de dorade Sébaste — con pimienta verde
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Atún a la plancha
20.00
Thon grillée à la planxa
estimación≈ 380 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Atún empanado con sésamo
23.00
Thon pané au sésame
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Calamares a la romana
15.00
Calamars à la romaine avec frites — con patatas fritas
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Calamares a la plancha
21.00
Calamars à la planxa
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gambas a la plancha
20.00
Gambas à la planxa
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Filete de coryphène
19.00
Pavé de dorade coryphène — gratinado con alioli
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
NUESTRAS PAELLAS DE PESCADO
PAILLARDÉ DU PECHEUR
25.00
Navajas y mejillones con alioli, gambas y calamares a la plancha
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
PAILLARDÉ DE LA MER
29.00
Atún, lubina con pimienta verde, calamares y gambas a la plancha
estimación≈ 680 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
NUESTRAS ENSALADAS
LA PAYSANNE
13.00
Ensalada, tomates, panceta, Roquefort, queso de cabra caliente
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
LA CAMPAGNARDE
15.00
Ensalada, tomates, hígados de ave, panceta, croutons, mollejas
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENÚ HUACA 21 €
MENU HUACA 21 €
21.00
Ensalada paysanne o 2 tapas, coryphène gratinado con alioli o fricasé de pollo, flan de coco
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 32
MENÚ INFANTIL 12 €
MENÚ INFANTIL 12 €
12.00
MENU ENFANT 12 € — Calamares o steak haché o bolas de picolat, patatas fritas, bola de helado
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratospesado 42
NUESTROS COPAS DE HELADO
Chocolate liégeois
10.00
Chocolat liégeois — chocolate, vainilla, coulis de chocolate, almendras laminadas, nata montada
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Caramelo liégeois
10.00
Caramel liégeois — caramelo, vainilla, coulis de caramelo, almendras laminadas, nata montada
estimación≈ 630 kcal58 g de carbohidratospesado 27
Café liégeois
11.00
café, vainilla, expreso, almendras laminadas, nata montada
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 27
Dame blanche
11.00
vainilla, salsa de chocolate caliente, almendras laminadas, nata montada
estimación≈ 600 kcal58 g de carbohidratospesado 28
Fraichier
12.00
vainilla, frambuesa, limón, plátano, vainilla, almendras laminadas, nata montada
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Banana split
11.00
fresa, chocolate, vainilla, plátano, vainilla, salsa de chocolate, almendras laminadas, nata montada
estimación≈ 750 kcal78 g de carbohidratospesado 26
Colonel
11.00
sorbete de limón, vodka
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Général
12.00
vainilla, whisky
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratospesado 35
Cocotier
12.00
chocolate, coco, malibu, merengues, almendras laminadas, nata montada
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratospesado 25
Créole
12.00
vainilla, pasas al ron, ron blanco, merengues, salsa de caramelo, almendras laminadas, nata montada
estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratospesado 26
Huaca
14.00
turrón, vainilla, coco, plátano, baileys, merengues, salsa de caramelo
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratospesado 27
NUESTRAS DELICIAS
Surtido de quesos
6.50
Assortiment de fromages
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Manchego
5.00
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Île flottante
7.00
Ile flottante
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Flan de coco
8.00
Flan coco
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Ananas melba
8.00
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratos
Profiteroles de chocolate
11.00
Profiteroles au chocolat
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Fondant de chocolate
10.00
Fondant au chocolat et sa boule de vanille — con una bola de helado de vainilla
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratospesado 27
Nougat glacé
8.50
Nougat glacé chantilly coulis caramel — con nata montada y salsa de caramelo
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
¿Esta carta sigue siendo correcta?
50veggie
scoreestimación
scoreestimación
Tapas españolas y platos pequeños
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir tapas vegetarianas como patatas bravas, guacamole y tostadas de queso de cabra caliente. También hay buñuelos de verduras y champiñones con queso de cabra. El menú incluye muchas carnes y pescados para mesas mixtas.
13 platos vegetarianos y 3 veganos de 77
91dia
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scoreestimación
Tapas españolas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos y bandejas de mariscos. La mayoría de las opciones son naturalmente bajas en carbohidratos.
45 aptos para diabéticos · 77 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue Frédéric Saisset 45, 66750 Saint-Cyprien
- Horario
- lun12:00–15:00, 18:30–23:00mar12:00–15:00, 18:30–23:00mié12:00–15:00, 18:30–23:00jue12:00–15:00, 18:30–23:00vie12:00–15:00, 18:30–23:00sáb12:00–15:00, 18:30–23:00dom12:00–15:00, 18:30–23:00
- Contacto
- +32456152045
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lehuaca.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %