volver a la búsqueda

Les Ganivelles - Saint Cyprien, 28 avenue Armand Lanoux

avenue Armand Lanoux 28, 66750 Saint Cyprien

horario aún desconocido

French€€€€
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

CARTA MEDIODÍA
Croquetas de gambas
10.00
Croquettes de gambas — Dúo de salsas: dulce y picante
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de serrano ibérico
10.00
Croquettes de serrano ibérique — Dúo de salsas: dulce y picante
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Potas a la plancha
10.00
Encornets à la planxa, persillade — Con ajo y perejil
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Hummus casero y cruditésvegan, vegetarian
10.00
Houmous maison & crudités
estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Pimientos de padron biovegan, vegetarian
10.00
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Guacamole casero, tortillasvegan, vegetarian
10.00
Guacamole maison, tortillas
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Tabla de Manchego y tomme de floresvegetarian
14.00
Planche de Manchego, tomme aux fleurs — Con pan con tomate
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tabla de Serrano y chorizo ibérico
14.00
Planche de Serrano et chorizo ibérique — Con pan con tomate
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Gran tabla mixta
24.00
Grande planche mixte — Dúo de croquetas, Manchego, tomme de flores, Serrano, chorizo ibérico y pan con tomate
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Plato de patatas fritas caserasvegan, vegetarian
6.00
Assiette de frites maison — Patatas y batatas
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Patatas babyvegan, vegetarian
6.00
Pommes de terre grenaille
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Plato de verduras de temporadavegan, vegetarian
6.00
Assiette de légumes de saison
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Burrata, tomates e higosvegetarian
16.00
Burrata, tomates et pêches — Vinagre de yuzu de Torreilles
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tostada de aguacate, huevo poché
18.00
Avocado toast, œuf mollet — Pan de campo, salmón ahumado y media burrata
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada César
19.00
Salade César — Pollo empanado, lechuga sucrine, parmesano, cebolla, salsa césar
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Rollitos de hojaldre con salmón ahumado
16.00
Rolls feuilleté au saumon fumé — Aguacate y queso crema, patatas fritas caseras
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Burger des Ganivelles
18.00
Smash burger, tomme catalana, bacon y mermelada de cebolla
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Mousse ligera de chocolate
12.00
Mousse légère au chocolat — Chocolate 70%, crumble de avellana
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Frutas frescas de temporadavegetarian
12.00
Fruits frais de saison — Aceite de menta y sorbete de yogur
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Crème brûlée
12.00
Con sabores catalanes
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41
MENÚ INFANTIL
MENÚ INFANTIL
15.00
MENU ENFANTS — Hamburguesa-patatas, tiras de pollo empanadas-patatas, filete de pescado a la plancha-patatas o 1/2 ración del plato del día +
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratos
MENÚ DEL DÍA
Entrante + Plato o Plato + Postre
21.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Entrante + Plato + Postre
26.50
Entrée + Plat + Dessert
estimación≈ 1300 kcal90 g de carbohidratospesado 33
Gazpacho mediterráneo signaturevegetarian
12.00
Gaspacho méditerranéen signature — Berenjenas asadas al orégano y parmesano curado
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Croquetas de calabacín y mató
16.00
Croquettes aux courgettes & mató — Salsa de calçots, chafanada de jamón ibérico
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burrata helada rellena de pimientosvegetarian
16.00
Burrata glacée farcie aux poivrons — Ensalada de tomates
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de gambas salvajes
18.00
Carpaccio de gambas sauvages — Cítricos frescos y aceite de oliva de los Orgues d'Ille-sur-Têt al basílico
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vitello Tonnato
18.00
Carpaccio de patatas
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Berenjenas alla parmigianavegetarian
22.00
Aubergines alla parmigiana — Burrata cremosa y hierbas frescas
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Fettuccine a la trufa de veranovegetarian
24.00
Fettuccine à la truffe d’été — Crema de parmesano, lascas de trufa y parmesano curado
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Pollastre amb gambes
24.00
Pollo y gambas ligados a la picada, receta catalana, patatas baby
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lomo Fleuron des Pyrénées
32.00
Faux-filet Fleuron des Pyrénées — Salsa vierge catalana, patatas fritas caseras, verduras de temporada
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Bacalao gratinado a la soubressade ibérica
26.00
Dos de morue gratiné à la soubressade ibérique — Compota de pimientos y puré batido con mantequilla
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Arroz del momento
Arroz du moment — Para 2 pers. | ver pizarra
estimación≈ 1200 kcal160 g de carbohidratos
Tabla de manchego, tomme catalana, crottin de cabravegetarian
14.00
Assiette de manchego, tomme catalane, crottin de chèvre — Membrillo artesanal, granola perfumada con tomillo
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratos
Macaron todo chocolate
12.00
Macaron tout chocolat — Ganache de chocolate y sorbete de cacao
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Chou des vergers du Roussillonvegetarian
12.00
Melocotones y albaricoques del Roussillon
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Panna cotta de turrónvegetarian
12.00
Panna cotta au turrón — Crujiente de almendras y miel
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Brioche perdue caramelizadovegetarian
12.00
Brioche perdue caramélisée — Helado de almendra, coulis de caramelo salado y almendras laminadas
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26

¿Esta carta sigue siendo correcta?

75veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece fettuccine de trufa de verano y berenjenas alla parmigiana. Las opciones veganas se limitan a entrantes y guarniciones como el hummus y el guacamole.

17 platos vegetarianos y 6 veganos de 40

71dia
scoreestimación

Opciones francesas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios entrantes y platos principales basados en proteínas. Hay una buena selección de carnes y pescados frescos.

19 aptos para diabéticos · 40 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
avenue Armand Lanoux 28, 66750 Saint Cyprien
Horario
aún desconocido
Contacto
+32468212424
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesbullesdemer.com/fr/restaurant-saint-cyprien-ganivelles
Ficha
completitud 67 %, confianza 95 %

¿Eres el propietario de Les Ganivelles - Saint Cyprien, 28 avenue Armand Lanoux? Reclama tu local.