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Auberge de la Sauzee

La Sauzée 130, 42210 Saint-Cyr-les-Vignes

horario aún desconocido

bar food€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ DE OTOÑO-INVIERNO 2025
Menú de 28,00 €
28.00
Menu à 28.00 € sans fromage — sin queso
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Menú de 30,00 €
30.00
Menu à 30.00 € avec fromage — con queso
estimación≈ 2100 kcal125 g de carbohidratospesado 33
Terrina de caza
Terrine de Gibier et son Jambon fumé — con jamón ahumado
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de invierno festiva
Salade d’hiver Festive — salmón gravlax, endivias, manzanas, nueces y huevo perfecto
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Foie gras casero
Foie gras Maison et sa tarte aux Figues, au chèvre frais — con tarta de higos y queso de cabra fresco
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratos
Carne del momento
Viande du moment
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de merluzapescatarian
Filet de Merlu
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Muslos de rana
Cuisses de Grenouilles
estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Postre a elegir
Dessert au Choix à l'ardoise — según pizarra
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 32
Menú infantil
Menú infantil
15.00
Menu enfants — hasta 10 años
estimación≈ 1100 kcal100 g de carbohidratospesado 36
Nuggets de pollo con perejil
Nuggets de volaille persillées — con patatas fritas, helado o postre de la pizarra
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratos
Cóctel de bienvenida
Aperitivos diversos
Amuses bouches divers
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Quiche y Pizza
La quiche et la Pizza
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Pâté en croûte cocktail
Pâté croute cocktail
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brochetas Plancha
Brochettes Saumon crevettes, Saint jacques, Magret canard... — salmón, gambas, vieiras, magret de pato
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bol de caracoles marinospescatarian
Saladier de bulots
estimación≈ 200 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Surtido de gambaspescatarian
Assortiments de Crevettes
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
El Menú
Plato regional
Assiette du terroir — foie gras casero, verduras, mollejas confitadas, magret ahumado y terrina
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato Tierra y Mar
Assiette entre Terre et Mer — foie gras casero, salmón gravlax casero, gambas, verduras y brioche templado
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Terrina de rapepescatarian
Terrine de lotte — terrina de rape casera, gambas rosas y salmón gravlax casero
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Buñuelos de Calamarpescatarian
Beignets de Calamar, oignons..... et Crackers... — con cebollas y crackers
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Foie gras de pato
Foie gras de Canard — Entrante de buffet
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Surtido de 4 cruditésvegan, vegetarian
Assortiment de 4 crudités — A definir conjuntamente
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Tabla de embutidos
La planche de charcuterie
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ternera asada con salsa de morillas
Rôti de Veau à la sauce Morilles et ses légumes, gratin — Con verduras y gratin; flambeado y cortado en mesa
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Magret de pato con salsa de morillas
Magrets de canard sauce Morilles
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Panier du Bergervegetarian
estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Faissellevegetarian
Faisselle à la crème ou au coulis de fruits rouges — Con nata o coulis de frutos rojos
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratospesado 42
Variedad de postres
Farandole de Desserts — Pastel nupcial, verrines variadas, sorbetes y mignardises
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 34
Fórmulas
Noche de boda
100.00
Soirée de mariage (Vin d’honneur et sa plancha, le dîner de mariage, les boissons, le bar à café, l’accès à une salle privatisée, ainsi que le nettoyage) — Vin d'honneur con plancha, cena, bebidas, barra de café, sala privada y limpieza
estimación≈ 2200 kcal200 g de carbohidratospesado 25
Noche de boda sin vin d'honneur
75.00
Soirée de mariage sans vin d’honneur
estimación≈ 1600 kcal150 g de carbohidratospesado 31
Invitados solo al vin d'honneur
30.00
Invités qu’au vin d’honneur — Bebida, aperitivos y plancha
estimación≈ 800 kcal50 g de carbohidratospesado 43
Fórmula buffet Plancha
Fórmula buffet Plancha
47.00
Formule buffet Plancha — Amuse-bouches, tabla de embutidos, crudités, navettes de salmón y foie gras, pizza, quiches, asado
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Aperitivo buffet
Verrines diversas
Verrines diverses
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Navette de salmón ahumadopescatarian
Navette saumon fumé
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratos
Navette de foie gras
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratos
Pizza y quiches
Pizza, quiches
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Carne servida en mesa
Ternera asada y sus verduras
47.00
Roti de veau et ses légumes
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postres
Fromage blanc o queso curadovegetarian
Fromage blanc ou fromage sec
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entremet de aniversario y su profiterol de nata
Entremet Anniversaire et son choux à la crème
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
Vacherin artesanalvegetarian
Vacherin artisanal
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Otros
Menú infantil
25.00
Menu enfant — Hasta 10 años
estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 71

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33veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir un surtido de 4 crudités y el Panier du Berger. De postre hay queso blanco, queso seco o vacherin.

5 platos vegetarianos y 1 veganos de 38

86dia
scoreestimación

Carnes y pescados bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. El menú incluye varios platos de carne y pescado con un índice glucémico bajo.

23 aptos para diabéticos · 44 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
La Sauzée 130, 42210 Saint-Cyr-les-Vignes
Horario
aún desconocido
Contacto
+33477289380
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-sauzee.com
Ficha
completitud 67 %, confianza 94 %

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