Restaurant l' Hermitière
6 Rue de l'Hermitière, 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
horario aún desconocido
Frenchsteakhouse€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Apéritif
Sangria et soft en open-bar (1h) avec divers canapés
Sangria and canapés
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 38
Entrées
Salade piémontaise
Piémontaise salad
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Taboulé
Tabbouleh
estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 77
Duo melon/pastèquevegetarian
Melon and watermelon duo
estimación≈ 80 kcal18 g de carbohidratos
Farcis à la Parisienne
Parisian stuffed vegetables
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Champignons à la Grecquevegetarian
Greek style mushrooms
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plateau de charcuteries
Charcuterie board
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Quiche lorraine
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Divers cruditésvegan
Mixed crudités
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Viandes
Pilons de poulet
Chicken drumsticks
estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Echine de porc
Pork neck
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Roti de boeuf
Roast beef
estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Condiments, chips et haricots vertsvegetarian
Condiments, chips and green beans
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Fromage
Verdurette, brie de Meauxvegetarian
Verdurette and Brie de Meaux
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dessert
A voir ensemble
Dessert
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Formulas
Menu buffet
65.00
Buffet menu
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Menu
63.00
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 37
Menu
58.00
estimación≈ 1300 kcal70 g de carbohidratos
Menu
73.00
estimación≈ 1500 kcal90 g de carbohidratospesado 33
Menu buffet
75.00
Buffet menu
estimación≈ 1900 kcal130 g de carbohidratospesado 25
Apéritif
divers canapés
Assorted canapés
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
Entrées
Salade Strasbourgeoise
Strasbourgeoise salad
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salade de la merpescatarian
Seafood salad
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Saumon rosepescatarian
Pink salmon
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fromages
Verdurette, brie de Meaux et Emmentalvegetarian
Verdurette, Brie de Meaux and Emmental
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Apéritif
Cocktail et son accompagnement
Cocktail and appetizers
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratospesado 36
open-bar (1h) soupe de l'Hermitière et soft
10.00
Hermitière soup and drinks
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratos
Entrée froide
Salade gourmande
Gourmet salad with gizzards and bacon — gésiers, lardons, mousson, jambon, magrets...
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Asperges et sa crème de ciboulettevegetarian
Asparagus with chive cream
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Duo de saumon en Bellevue et en mousse citronnéepescatarian
Salmon duo Bellevue and lemon mousse
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrée chaude
Brochette de Saint Jacques et crevettes safranéespescatarian
Scallop and saffron shrimp skewers
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dos de lieu noir au currypescatarian
Pollock with curry
estimación≈ 260 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Vol au vent saumoné et champignons émincéspescatarian
Salmon and mushroom vol-au-vent
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Plat
Confit de volaille sauce cidre
Poultry confit with cider sauce
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gigot d'agneau braisé et crème d'ail
Braised leg of lamb with garlic cream
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pièce de boeuf braisée sauce girolle
Braised beef with chanterelle sauce
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Médaillon de veau sauce forestière
Veal medallion with forestière sauce
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Garniture de deux légumesvegetarian
Two vegetable garnish
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Fromages
Verdurette, Brie de Meaux et Comtévegetarian
Verdurette, Brie de Meaux and Comté
estimación≈ 460 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Other Menus
Menu à 73€
73.00
Menu 73€
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Menu buffet 75 €
75.00
Buffet menu 75€
estimación≈ 2200 kcal150 g de carbohidratospesado 33
Menu buffet 65 €
65.00
Buffet menu 65€
estimación≈ 2000 kcal140 g de carbohidratospesado 33
Menu 58 €
58.00
Menu 58€
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 40
Menu 63 €
63.00
Menu 63€
estimación≈ 1700 kcal115 g de carbohidratospesado 33
Apéritif
Cocktail et canapés
Cocktail and canapés
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratos
Open-bar (1h) soupe de l'Hermitière et soft
Hermitière soup and drinks
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Accompagnement chauds & froids
10.00
Hot and cold appetizers
estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrée
Duo d'asperges et saumon fumé, crème de ciboulettepescatarian
Asparagus and smoked salmon — En saison
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Dos de lieu noir sauce Dieppoisepescatarian
Pollock Dieppoise with shrimp and mussels — Crevettes, moules
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Assiette Parmesane
Parmesan Plate — Jambon, melon, parmesan, pastèque, artichaut en saison
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratos
Vol au vent boudin blanc & champignons émincés au Porto
White Pudding and Mushroom Vol-au-vent
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
Plat
Jambon à l'os sauce Porto
Ham on the Bone with Port Sauce
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
Cuisse de pintade marinée au vin de Bordeaux
Guinea Fowl Leg marinated in Bordeaux Wine
estimación≈ 680 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Carré de porc braisé à la provençale
Braised Pork Loin Provençale
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Dos de saumon rose sauce à l'oseillepescatarian
Pink Salmon with Sorrel Sauce
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Apéritif
Cocktail et canapés
63.00
Cocktail and Canapés
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratos
Open-bar (1h) soupe de l'Hermitière et soft
63.00
Open Bar with Soup
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Entrée
Saumon rose aux trois façons ( terrine, fumé et mousse)pescatarian
Pink Salmon Three Ways
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Salade gourmande de l'Hermitière ( jambon, gésiers, mousson...)
Gourmet Salad de l'Hermitière
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Foie gras entier, magrets fumés et sa compotée de figues
Foie Gras and Smoked Duck Breast
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratos
Pavé de dorade à la Méditerannéennepescatarian
Sea Bream Pavé Mediterranean
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plat
Confit ou magret de canard sauce moutarde de Meaux
Duck Confit or Breast with Mustard Sauce
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pièce de bœuf braisée sauce Grand Veneur
Braised Beef with Grand Veneur Sauce
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filet mignon de porc sauce au cidre
Pork Tenderloin with Cider Sauce
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Deux légumes au choix
Gratin Dauphinoisvegetarian
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ecrasé patate doucevegan, vegetarian
Mashed Sweet Potato
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 69
Riz trois saveursvegan, vegetarian
Three-Flavour Rice
estimación≈ 280 kcal45 g de carbohidratos
Bâtonnets de carottes au cuminvegan, vegetarian
Cumin Carrots
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Pomme de terre farcievegetarian
Stuffed Potato
estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 77
Poêlée courgettes provençalesvegan, vegetarian
Sautéed Zucchini Provençale
estimación≈ 140 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pleurotes persilléesvegan, vegetarian
Parsley Oyster Mushrooms
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mini carottesvegan, vegetarian
Mini Carrots
estimación≈ 100 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Poêlée de légumes oubliésvegan, vegetarian
Sautéed Forgotten Vegetables
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Fromages
Verdurette, brie de Meaux farcivegetarian
Brie de Meaux and Verdurette
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Dessert
Pyramide des mariés (2 parfums au choix)
Wedding Cake Pyramid — Fraisier, Framboisier, Multi fruits, 3 chocolats, Forêt Noire, Poire chocolat, Poire caramel, Straccatella cerise
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 26
Coeur nougatine et choux pâtissier ( 3 pièces)
3.00
Nougatine Heart and Choux
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Autres Menus
Menu 73 €
73.00
Menu 73 Euro
estimación≈ 2200 kcal150 g de carbohidratospesado 33
Apéritif
Punch planteur à l'orange et son accompagnement (selon saison)
Orange Planter Punch
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 29
Entrée
Emincé boudin blanc et champignons déglacés au Porto
White Pudding and Mushroom with Port
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Saumonette à la provençalepescatarian
Salmon Provençale
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Foie gras de canard entier & compotée de figue
Duck Foie Gras and Fig Compote
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brochette de Saint Jacques et crevettes sauce safranéepescatarian
Scallop and Shrimp Skewer with Saffron Sauce
estimación≈ 260 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plat
Dos de saumon sauce à l'oseillepescatarian
Salmon with Sorrel Sauce
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Roti de sanglier au bouillon (en saison)
Wild Boar Roast in Broth
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Magret de canard sauce aigre douce
Duck Breast with Sweet and Sour Sauce
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratos
Fromage
Brie de Meaux et saladevegetarian
Brie de Meaux and Salad
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pâtisserie
Croquant Chocolat
Chocolate Crunch
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Madeleine fruits rouges, pistache
Red Fruit and Pistachio Madeleine
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Crousillant praliné
Praline Crunch
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Macaron framboise
Raspberry Macaron
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratos
Fraisier
Fraisier Cake
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
¿Esta carta sigue siendo correcta?
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- 6 Rue de l'Hermitière, 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33743596971 reservation@hermitiere.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hermitiere.net/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 79 %
¿Eres el propietario de Restaurant l' Hermitière? Reclama tu local.