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L'Éclat de Pierre

2 Pl. André MICHEL, 69370 Saint-Didier-au-Mont-d'Or

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

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Formules
(Entrée / plat) ou (plat / dessert)
26.00
Set Menu (Starter / Main or Main / Dessert)
(Entrée / plat / dessert)
33.00
Set Menu (Starter / Main / Dessert)
Entrées
Royale de poivrons
11.00
Stuffed Peppers with Chorizo Cream — crème de chorizo, chou Chinois et vierge croquante
Rillettes de saumon aux herbes fraîches
11.00
Salmon Rillettes with Wasabi — espuma wasabi, gel pomme Granny Smith
Croque de Pierre
18.00
Truffle Ham and Comté Croque — Pain de campagne aux graines, jambon* truffé et comté fruité
Salade Caesar
15.00
Caesar Salad with Chicken — Blanc de volaille*, Cœur de romaine, copeaux de parmesan, roquette et pickles d’oignons rouges
Burratinavegetarian
15.00
Burratina with Tomato Carpaccio — Carpaccio de tomates, pesto de basilic et purée d’olives noires
Plats
Poisson selon arrivagepescatarian
20.00
Fresh Catch Fish — Courgettes en trois cuissons, pommes de terre confites au thym
Suprême de volaille rôti au beurre noisette
20.00
Roasted Chicken Supreme — caviar d’aubergines, tuile de parmesan et sauce « Alfredo »
Option végétariennevegetarian
20.00
Vegetarian Option — À l’inspiration du chef
Tartare de Bœuf* Charolais façon EDP
23.00
Beef Tartare Charolais — Pommes de terre grenailles rôties et Mesclun de salade
Vitello Tonnato
26.00
Rôti de veau* finement tranché, mayonnaise au thon, câpres
Gratin du momentvegetarian
22.00
Aubergine and Stracciatella Gratin — Crème d’aubergine, tartare de tomates à l’échalotes et straciatella
Pavé d’espadon rôti au thympescatarian
35.00
Roasted Swordfish — Salade de haricots rouges, avocats, citron vert, crème de maïs et « salsa verde »
Dessert
Déclinaison de figues
10.00
Fig Dessert with Yogurt Ice Cream — ganache montée au café vert et glace yaourt

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Práctico

Dirección
2 Pl. André MICHEL, 69370 Saint-Didier-au-Mont-d'Or
Horario
aún desconocido
Contacto
+33437468885
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leclatdepierre.com/

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