Hotel Restaurant Chartron
1 Av. Gambetta, 26260 Saint-Donat-sur-l'Herbasse
horario aún desconocido
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Formules
1 entrée et 1 plat, fromages et dessert
69.00
Set menu: starter, main, cheese and dessert
estimación≈ 2200 kcal120 g de carbohidratospesado 25
1 entrée et 2 plats, fromages et dessert
89.00
Set menu: starter, 2 mains, cheese and dessert
estimación≈ 2600 kcal140 g de carbohidratospesado 25
Menu Au fil des Saisons
Menu Au fil des Saisons
49.00
Seasonal menu: starter, main, cheese or dessert — Entrée, plat, fromage ou dessert
estimación≈ 1600 kcal80 g de carbohidratospesado 33
Le petit amuse-bouche
Amuse-bouche
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de magret de canard mariné à l’huile de noisette, salade sucrine
18.00
Duck breast carpaccio
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pêche du moment, courgettes sautées, sauce tomates citronnée aux aromates du jardinpescatarian
26.00
Fish of the day with zucchini
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Suprême de pintade fermière à l’estragon, délikatess et légumes printaniers
26.00
Guinea fowl supreme
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Palette de fromages affinés, confiture maisonvegetarian
8.00
Cheese platter
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Faisselle à la crème ou coulisvegetarian
7.00
Fresh cheese with cream or coulis
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Illusion de cèpe, mousse châtaigne-caramel de cèpe, poire pochée, écume de pousse de sapin, crème glacée caramel beurre salévegetarian
16.00
Cep mushroom illusion
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Le ,fondant au chocolat Guanaja, croquant feuilletine praliné, espuma à la chicorée
16.00
Chocolate fondant
estimación≈ 610 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Pour nos jeunes convives
Menu Jeunes convives
25.00
Kids menu — Moins de 12 ans
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 32
Melon, jambon cru
Melon and cured ham
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filet de volaille à la crème, ravioles de Romans
Poultry fillet with cream and ravioli
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Pêche du jour, sauce crustacée, ravioles de Romanspescatarian
Fish of the day with crustacean sauce and ravioli
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Menu Découverte
Menu Découverte En 8 services
109.00
Discovery menu 8 courses — Le duo …
estimación≈ 2800 kcal160 g de carbohidratospesado 25
1 entrée et 2 plats, fromages et …
Set menu: starter, 2 mains, cheese
estimación≈ 2100 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Menus
Menu “Diamant Noir”
235.00
Black Diamond Menu
estimación≈ 3200 kcal180 g de carbohidratospesado 25
MENU “TRÉSOR DU CHÊNE”
175.00
Oak Treasure Truffle Menu — 1 entrée et 2 plats, fromage et dessert truffés
estimación≈ 2600 kcal140 g de carbohidratospesado 25
Menu Découverte
Le duo d’amuse-bouche
Amuse-bouche duo
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fraîcheur de chair de tourteaupescatarian
Brown crab meat freshness — brunoise de butternut, crémeux d’avocat, vinaigrette coco-citronnelle gingembre
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Maquereau en escabèchepescatarian
Mackerel in escabeche — tartare de tomates anciennes, sorbet gaspacho de tomates
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mousseline de poisson aux aromatespescatarian
Fish mousseline with mussels and mushrooms — moules de Bouchot et girolles
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Les ravioles « Donatiennes »
Donatienne ravioli in chicken broth — au bouillon de poule
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 66
Suprême de pigeon de la maison « Chabert »
Pigeon supreme and pastilla — la cuisse en pastilla, purée d’artichaut, jus de carcasse à l’ail noir
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Panna cotta de St Marcellinvegetarian
St Marcellin panna cotta — tuile à l’ail noir
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Faissellevegetarian
Fresh cheese with cream or coulis — crème fraîche ou coulis
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Illusion de cèpevegetarian
Cep mushroom illusion — mousse châtaigne-caramel de cèpe, poire pochée, écume de pousse de sapin, crème glacée caramel beurre salé
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Le fondant au chocolat Guanaja
Chocolate fondant — croquant feuilletine praliné, espuma à la chicorée
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
¿Esta carta sigue siendo correcta?
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- 1 Av. Gambetta, 26260 Saint-Donat-sur-l'Herbasse
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33475451182
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-chartron.com/
¿Eres el propietario de Hotel Restaurant Chartron? Reclama tu local.