Di Voglia
Place Jean-Jaurès 6, 42000 Saint-Etienne
Cerrado ahora · abre 12:00
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
NUESTROS ANTIPASTI
ANTIPASTIvegetarian
10.50
Composición de verduras
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
BURRATA ALLA CAPRESEvegetarian
9.60
Burrata, tomates cherry, pesto
estimación≈ 320 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
TRIO DI MOZZARELLA
29.10
Burrata, stracciatella, mozzarella con surtido de antipasti y embutidos
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
PIATTO DI SALUMERIA
18.40
Jamón cocido, jamón de Parma, mortadela con pistacho, coppa, salchichón de los Abruzos
estimación≈ 620 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PIATTO DI DEGUSTAZIONE
14.10
Embutidos, burrata, quesos y antipasti seleccionados de Italia
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TRIO DI ARANCINI
11.50
Tres mini arancini: Nduja, trufa y cacio e pepe
estimación≈ 420 kcal36 g de carbohidratos
GNOCCHI FRITTIvegetarian
6.50
Gnocchi fritos, coulis de tomates cherry
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratos
FOCACCIAvegan
3.00
Trozo de focaccia con aceite de oliva
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratos
PIATTO DI FORMAGGIvegetarian
10.50
Selección de 3 quesos italianos DOP
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
POLPO MARMORIZZATOpescatarian
9.80
Pulpos pequeños con persillade, tomates cherry y alcaparras
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
BRUSCHETTA
9.90
Ricotta de trufa, jamón curado italiano, rúcula
estimación≈ 340 kcal26 g de carbohidratos
TATAKI DI SALMONE (130g)pescatarian
14.10
Tataki de salmón, marinado en vinagre de kalamansi, jengibre y semillas de sésamo
estimación≈ 260 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
BASTONCINI DI MOZZARELLAvegetarian
10.00
Palitos de mozzarella empanados con panko, pesto de rúcula
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
STRACCIATELLAvegetarian
8.00
Stracciatella cremosa 200g
estimación≈ 410 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
NUESTRAS ENSALADAS
DI PARMA
10.90
Corazón de romana, vinagreta de ajo/tomates secos, aceitunas taggiasche, tomates cherry, jamón de Parma, calabacín
estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
DI CESARE
11.90
Corazón de romana, salsa césar, lascas de Parmigiano Reggiano 24 meses, croutons, tomates cherry, pollo panko
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
DI VERDURAvegetarian
10.90
Corazón de romana, vinagreta de ajo/tomates secos, huevo mollet, judías verdes, tomates cherry, croutons, aceitunas taggiasche
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
TARTARE DI VITELLO (180g)
Tartar de ternera salteado, tomates secos, chalotas, albahaca, salsa vitello (salsa de atún), con gnocchi fritos
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratos
CARPACCIO DI MANZO ELEGANTE
10.90
Ternera marinada, aceite de tomillo y limón, puré de tomates confitados, pecorino, rúcula
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
NUESTRAS PASTAS
RAVIOLI FRUTTI DI MAREpescatarian
20.90
Raviolis de tinta de calamar rellenos de lubina y mantequilla de persillade, tomates cherry, gambas, almejas, vino blanco
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 71
Rigatoni Carbonara
14.90
Guanciale, parmigiano reggiano, huevo, pimienta
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Lasagne Tradizionali
14.90
LASAGNE TRADIZIONALI - Cuisson à la commande — Boloñesa de ternera y buey, crema de parmigiano reggiano 24 meses, mozzarella
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Ravioli agli Asparagivegetarian
21.90
Ravioli de espárragos, almendras tostadas, crema de puerros, verduras de temporada asadas, rúcula y aceite de albahaca
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Gnocchi Pomodoro e Burrata
18.90
Gnocchi de patata, coulis de tomates cherry, parmigiano reggiano rallado 24 meses, burrata cremosa, jamón cocido
estimación≈ 880 kcal68 g de carbohidratos
Linguine Tartufovegetarian
24.90
LINGUINE TARTUFO (dans la meule de Pecorino) — Crema de trufa, láminas de trufa, linguine en rueda de Pecorino
estimación≈ 820 kcal62 g de carbohidratos
Tagliatelle alla Bolognese
15.30
Buey, ternera, zanahorias, apio, tomates, cebollas
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
Gnocchi al Pollo e Funghi
18.90
Gnocchi de patata, salsa de boletus, solomillo de ave marinado, rúcula, avellanas tostadas
estimación≈ 750 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65
SUPLEMENTOS
Burratavegetarian
5.00
estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada pequeñavegetarian
3.00
Petite salade
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gnocchi fritosvegetarian
4.50
Gnocchis frits
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Linguine napolitanavegetarian
4.00
Linguine napolitaine
estimación≈ 280 kcal45 g de carbohidratos
Verduras asadasvegan
5.00
Légumes rôtis
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Risotto de trufa y parmesanovegetarian
6.50
Risotto truffe et parmesan
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratos
NUESTROS PLATOS TRADICIONALES Y RISOTTOS
Risotto Tartufo
23.90
Risotto de trufa cremoso con parmigiano reggiano, ave marinada, setas ostra, jugo de carne
estimación≈ 720 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
Pezzo di Manzo (180g)
24.50
Entrecot de buey, verduras asadas, salsa de pimienta
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Scaloppina alla Milanese (200-250g)
23.50
Medallón de ternera empanado y linguine con salsa napolitana
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 74
Filetto di Pesce San Pietropescatarian
23.90
Filete de San Pedro, verduras de temporada asadas, polenta cremosa, salsa de Prosecco
estimación≈ 540 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Risotto Fregola e Salmonepescatarian
21.90
Risotto de perlas de fregola, parmigiano reggiano, crema de puerros, salmón sellado
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 84
NUESTRAS PIZZAS NAPOLITANAS
Diva
17.10
Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra, jamón cocido, champiñones
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Napolivegetarian
10.90
Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra
estimación≈ 780 kcal72 g de carbohidratos
PARMA
14.20
Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra, rúcula, jamón de Parma, crema
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
SPILINGA
14.90
Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, provola ahumada y Nduja (salchicha picante)
estimación≈ 880 kcal78 g de carbohidratos
CARBONERIA
14.80
Mascarpone, ricotta, pancetta, Parmigiano Reggiano 24 meses, flor de sal y yema de huevo
estimación≈ 1050 kcal75 g de carbohidratos
ROMA (QUATTRO FORMAGGI)vegetarian
14.90
Mascarpone, ricotta, provola ahumada, Parmigiano Reggiano 24 meses, gorgonzola y pimienta
estimación≈ 1100 kcal72 g de carbohidratos
ALBAvegetarian
19.90
Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra, burrata, trufa fresca de verano
estimación≈ 920 kcal80 g de carbohidratos
BELLUNO
15.40
Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra, jamón cocido, burrata
estimación≈ 980 kcal82 g de carbohidratos
SALERNOpescatarian
15.10
Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra, crema de aceituna Taggiasca, tomate
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67
GIARDINOvegetarian
15.90
Base de pesto, mozzarella fior di latte, berenjenas, tomates semicandados, alcachofas, rúcula, perlas de mozzarella
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratos
BOLOGNA
15.60
Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, mortadela con pistacho, stracciatella, crema de alcachofa, pistachos picados
estimación≈ 1020 kcal80 g de carbohidratos
PORTOFINOpescatarian
19.90
Ricotta, mozzarella, salmón marinado, calabacín asado, ralladura de limón
estimación≈ 880 kcal70 g de carbohidratos
NUESTROS POSTRES
TIRAMISU DELLA NONNA
7.90
Café italiano ILLY, Amaretto, crema de mascarpone, bizcochos savoiardi, tiramisú por ración
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
TORTINO AL CIOCCOLATO BIANCO
7.90
Coulant de chocolate blanco, crema de mascarpone caramelo salado, sablé de avellanas, grosellas
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 25
TIRAMISU BOSCO ROSSO
8.40
Bizcochos Savoiardi, sirope de frutos rojos al balsámico, crema de frambuesa, crema de mascarpone, polvo de avellana
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
PANNA COTTA AL CIOCCOLATO NERO
7.90
Panna cotta de chocolate negro, salsa de caramelo salado, sablé de chocolate flor de sal, salsa de chocolate
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratospesado 27
DI FRUTTA FRESCA
7.90
Surtido de frutos rojos, crema de praliné, crema de frambuesa, crumble de almendras
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 39
CAFFE GOLOSO
7.90
Café gourmand del momento
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
¿Esta carta sigue siendo correcta?
78veggie
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Cocina italiana con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como linguine tartufo y ravioli de espárragos. La pizza giardino con pesto y berenjena también está disponible. Hay platos de carne como las lasagne tradizionali para mesas mixtas.
20 platos vegetarianos y 2 veganos de 56
64dia
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Antipasti y ensaladas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos para entrantes y ensaladas. Los platos principales se limitan a unos pocos platos de carne y pescado.
18 aptos para diabéticos · 56 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Place Jean-Jaurès 6, 42000 Saint-Etienne
- Horario
- lun12:00–14:00, 19:00–22:00mar12:00–14:00, 19:00–22:00mié12:00–14:00, 19:00–22:00jue12:00–14:00, 19:00–22:00vie12:00–14:00, 19:00–22:00sáb12:00–14:00, 19:00–22:00dom12:00–14:00, 19:00–22:00
- Contacto
- +33477337544 jeanjaures@divoglia.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), divoglia.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %