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Auberge de Rochetaillée

rue du parc 7, 42100 Saint-Etienne

horario aún desconocido

Frenchpizzeria€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

boeuf en folie
Carpaccio
12.50
Le Carpaccio et ses copeaux de Parmesan — con lascas de parmesano
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar del chef
16.00
Le tartare du chef
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Solomillo de ternera con salsa bearnesa
21.50
Le filet de bœuf sauce béarnaise — Guarnición: Patatas fritas caseras, ensalada
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Menú Snack
Menú Snack
11.00
Menu casse croûte — Embutidos, tortilla (natural o con beicon), ensalada, requesón o queso curado
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Menú Râpées
Menú Râpées
16.00
Menu râpées — Entrante: Tabla de embutidos; Plato: Râpées, ensalada; Postre: Queso o postre
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Menú Râpées
19.00
Menu râpées — Entrante: Tabla de embutidos; Plato: Râpées, ensalada; Postre: Requesón + mousse
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratospesado 43
Menú de 24€
Menú de 24€
24.00
Menu à 24€ — Entrante: Tomate Mozzarella-Albahaca o Melón-Jamón; Plato: Verduras rellenas del chef
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menú de 25€
Menú de 25€
25.00
Menu à 25€ — Entrante: Pastel de hígado de ave, Quenelle con salsa financière, chèvre chaud crujiente
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menú de 35€
Menú de 35€
35.00
Menu à 35€ — Entrante: Salmón ahumado casero con ensalada, profiteroles de caracoles, ensalada gourmet
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Nuestra carta
Muslos de rana a la persillade
19.00
Les reines des nénuphars — Servidos con gratin dauphinois y lechuga braseada (solo bajo reserva)
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Maxi Ensaladas
Ensalada de chèvre chaudvegetarian
9.00
Salade de chèvre chaud — Tostas de queso de cabra caliente, jamón serrano
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada campestre
9.50
Salade campagnarde — Queso azul local, beicon, croutons, huevo
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada de dos salmonespescatarian
10.00
Salade aux deux Saumons — Salmón fresco marinado en lima, salmón ahumado, aguacate
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada Gourmet
11.00
Salade Gourmande — Magret de pato ahumado, tostas de Foie Gras, mollejas confitadas, judías verdes
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fórmulas de la posada
Crêpes salados
8.50
Crêpes repas (Jambon, Emmental) – Salade — Jamón, Emmental, ensalada
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 71
Plato de embutidos
8.00
Assiette de Charcuterie, Salade — con ensalada
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Solomillo de ternera
18.50
Filet de bœuf — Salsa a elegir: pimienta verde, roquefort, boletas
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Escalope milanesa
15.00
Escalope milanaise, tagliatelles fraiches tomate / basilic — con tagliatelle frescos, tomate y albahaca
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 70
Para los pequeños gourmets
Menú infantil
8.00
Menu enfant — Opción: Nuggets de pollo con patatas o Lasaña; Postre: Helado o mousse de chocolate
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos
Platos del chef
Ensalada de hojas
Chiffonnade de salade avec sa trilogie de charcuterie — con trilogía de embutidos
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Vieiras en cocottepescatarian
Cocotte de Saint-Jacques au blanc de poireaux — con puerros
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Salmón ahumado artesanalpescatarian
Assiette de saumon fumé par nos soins et sa petite salade — con una pequeña ensalada
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Blanquette de salmónpescatarian
Blanquette de saumon et ses petits légumes — con verduras pequeñas
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Râpées
Râpées, salade — con ensalada
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Profiteroles de caracoles
Profiteroles d’escargots
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Solomillo de ternera con cèpes
Filet de bœuf aux cèpes, gratin dauphinois, laitue braisée — con gratin dauphinois y lechuga braseada
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

¿Esta carta sigue siendo correcta?

19veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas muy limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Casi no hay platos vegetarianos. La salade de chèvre chaud contiene jamón serrano.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 26

82dia
scoreestimación

Clásicos Franceses e Italianos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales a base de proteínas y ensaladas completas. Las opciones de carbohidratos son variadas.

20 aptos para diabéticos · 26 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue du parc 7, 42100 Saint-Etienne
Horario
aún desconocido
Contacto
+32477410132
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-rochetaillee.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 94 %

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