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Les plats canailles

rue du Parc 3, 42100 Saint-Étienne

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

El regreso del mercado
Menú
18.00
Menu composé d’une entrée, d’un plat, d’un fromage et d’un dessert — Compuesto por un entrante, un plato principal, queso y postre
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Menú de verano
Marmolado de conejo con chorizo y gaspacho
Le marbré de lapin au chorizo et gaspacho
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Trucha de mar con eneldo, salsa savora y tarta de verduras crujientespescatarian
La truite de mer à l’aneth, sauce à la savora et tarte de légumes croquants
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carré de cochinillo braseado al heno
Le carré de cochon de lait braisé au foin
estimación≈ 750 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de dorada, canelones de espinacas jóvenes y jugo de bisque de bogavantepescatarian
Le filet de dorade, cannelloni aux jeunes pousses d’épinards, et jus « bisque de homard »
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Queso fresco o curadovegetarian
Le fromage frais ou affiné
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tarta sablée, helado de chocolate con leche y frutos rojos
La tarte sablée, glacée au chocolat au lait et aux fruits rouges
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Mousseline de fresas y vainillavegetarian
La mousseline aux fraises et à la vanille
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 43
Menú de verano
31.00
Menu d'été
estimación≈ 1600 kcal100 g de carbohidratospesado 25
Menú infantil
14.00
menu pour nos jeunes convives de -10 ans — Menú para comensales menores de 10 años
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos
Menú descubrimiento
Foie gras con melocotones y miel de Banyuls
Le foie gras aux pêches, et miel de banyuls
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomate relleno de bogavantepescatarian
La tomate farcie de homard
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Filete de rodbalo en minestrone de verduraspescatarian
Le filet de turbot en minestrone aux petits légumes
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Filete de ternera asado y crema de rebozuelos
Le filet de veau rôti et crème aux girolles
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pichón con parmigiana de berenjena
Le pigeonneau en parmigiane d’aubergine
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Chocolate Weiss con frambuesasvegetarian
Le chocolat Weiss aux framboises
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Soufflé caliente de estragón y crujiente de albaricoque con almendravegetarian
Le soufflé chaud à l’estragon et croustillant d’abricot à l’amande
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Menú 45€
45.00
Menu à 45€ : une entrée, un poisson ou une viande, un fromage et un dessert — Un entrante, pescado o carne, queso y postre
estimación≈ 1800 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Menú 55€
55.00
Menu à 55€ : une entrée, un poisson, le coup du milieu, une viande, un fromage et un dessert — Un entrante, pescado, plato intermedio, carne, queso y postre
estimación≈ 2200 kcal130 g de carbohidratospesado 25
El arte de vivir a la francesa
Bogavante con tomatepescatarian
Le homard à la tomate
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Le coup du milieu
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Medallón de solomillo de ternera con crema de rebozuelos
Le médaillon de filet de veau et crème aux girolles
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
El dulce capricho del chefvegetarian
La douce folie sucrée du chef
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 26
Menú por 68€
68.00
Menu à 68€
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

45veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos. Puedes elegir fromage frais o postres como la mousseline aux fraises et à la vanille.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 26

78dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. El ternera y el rodbalo tienen pocos carbohidratos.

15 aptos para diabéticos · 26 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue du Parc 3, 42100 Saint-Étienne
Horario
aún desconocido
Contacto
+33477328848 juliengomez42@yahoo.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesplatscanailles.fr
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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