Le Bistrot du Château - Saint-Fargeau, 10 Rue du Petit Pont
Rue du Petit Pont 10, 89170 Saint-Fargeau
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PARA EMPEZAR
Escargots de Bourgogne
Beaux escargots de Bourgogne
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tuétano tradicional y tostada de ajo
8.50
Os à moelle traditionnel et tartine à l’ail
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Tostada francesa salada a la italiana
9.50
Pain perdu salé à l’italienne — crema de parmesano, jamón crudo, tomate seco, huevo perfecto y albahaca
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratos
Huevo en meurette
9.50
Œuf en meurette dit « à la couille d’âne », brioche gourmande — con brioche gourmet
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
DESPUÉS...
Tataki de solomillo francés al estilo asiático
24.00
Tataki de Faux-filet français à l’asiatique , frites maison et salade — patatas fritas caseras y ensalada
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Ceviche de plaiapescatarian
23.00
Ceviché de flet — limoncillo, jengibre, cilantro y tabulé de coliflor
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Andouillette artesanal de Troyes
23.00
Andouillette artisanale de Troyes au Chaource et grenailles rôties — con queso Chaource y patatas baby asadas
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Risotto cremoso de verduras de temporadavegetarian
21.00
Risotto crémeux aux légumes de saison
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 80
Burger du Bistrotgluten_free
19.00
solomillo de pollo empanado, salsa BBQ, tomate, lechuga, coleslaw, salsa Chaource, pan sin gluten
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 70
Meurette XL
20.00
Meurette XL, tartine à l’ail et frites maison — tostada de ajo y patatas fritas caseras
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos
¿AÚN TIENES HAMBRE?
Mega Café gourmand
12.00
Méga Café gourmand — 5 mini dulces
estimación≈ 600 kcal75 g de carbohidratospesado 34
Empanadilla crujiente de manzana
9.50
Chausson croustillant aux pommes pochées au rhum — manzanas pochadas al ron
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Tarta de albaricoque
10.00
Belle tarte Abricot à la crème pâtissière — con crema pastelera
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratospesado 41
Tabla de quesos regionalesvegetarian
8.50
Planche de fromages régionaux
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Helado artesanal
9.00
Boules de glace artisanale 3 boules — 3 bolas
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 42
Irish coffee gourmand
18.00
Irish coffee gourmand ( la pépite du bistrot) — la joya del bistró
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 34
MENÚS INFANTILES
MENÚ INFANTIL
12.00
MENU ENFANT — sirope, carne picada o nuggets, patatas fritas caseras y helado o crepe
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratos
Menú Poción Mágica
14.00
Menu Potion magique — poción mágica y brocheta de chuches; carne picada, nuggets, patatas fritas caseras y helado o crepe
estimación≈ 1050 kcal120 g de carbohidratos
PARA EMPEZAR
Escargots de Bourgogne
9.00
Beaux escargots de Bourgogne
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escargots de Bourgogne
16.00
Beaux escargots de Bourgogne
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo poché con Epoissesvegetarian
9.50
Oeuf poché à l’Epoisses, brioche gourmande — con brioche gourmet
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Velouté de espárragos blancosvegetarian
10.00
Velouté d’asperges blanches; chantilly au comté — con chantilly de Comté
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Chaource crujientevegetarian
7.00
Croustillant au chaource, miel et thym, salade croquante — con miel y tomillo, ensalada crujiente
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
DESPUÉS...
Entrecot madurado 300g
29.00
Entrecôte maturée 300g , frites maison et salade — patatas fritas caseras y ensalada — (salsa de pimienta o Epoisses)
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Burger du Bistrot
16.00
Burger du Bistrot, frites maison et salade — patatas fritas caseras y ensalada — carne picada artesanal, beicon a la plancha, cebollas confitadas, salsa bbq, salsa Epoisses
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Trucha y risotto cremoso de setaspescatarian
20.00
Truite saumonée et risotto crémeux aux champignons — salteado de espelta con verduras pequeñas
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Plato primaveral vegetarianovegetarian
17.00
Assiette printanière végétarienne — patatas grenailles, endivias, rabanitos, ensalada, Chaource, pistachos, vinagreta de mostaza antigua
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
¿AÚN TIENES HAMBRE?
Café gourmand
10.00
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Irish Coffee Gourmand
16.00
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Hojaldre de manzana caramelizada
8.00
Chausson aux pommes caramélisées, glace artisanale à la poire — helado artesanal de pera
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 40
Tabla de quesos regionalesvegetarian
7.50
Planche de fromages régionaux
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
NIÑOS
Lomo de Montbéliard 300g
21.00
FAUX-FILET DE MONTBÉLIARD 300G , FRITES MAISON ET SALADE ( SAUCE POIVRE OU ÉPOISSES) — patatas fritas caseras y ensalada (salsa de pimienta o Epoisses)
estimación≈ 900 kcal55 g de carbohidratos
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Práctico
- Dirección
- Rue du Petit Pont 10, 89170 Saint-Fargeau
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33386442369
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistrotduchateau.com/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %