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La Gaffe

Le Port, 20217 Saint-Florent

horario aún desconocido

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú de 4 Tiempos
Menú de 4 Tiempos
58.00
Menu en 4 Temps — Entrante, pesca local, carne, postre
estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 27
Menú de 3 Tiempos
Menú de 3 Tiempos
35.00
Menu en 3 Temps — Entrante, plato principal, postre
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Entrantes
Foie Gras
24.00
Cocinado a baja temperatura, glaseado de Rappo, variaciones de frambuesa, pan Bao
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Mariscos
26.00
Fruits de mer — Aceite de bergamota, coco blanco, fruta de la pasión y salicornia
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
El Huevo
26.00
L'Œuf — Huevo mollet glaseado con berros, cebollas dulces estofadas, emulsión de avellana de Cervione y tartaleta de cebolla y caviar
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Porción de pesca local
42.00
Pêche locale portion — Pesca local de temporada, asada sobre la piel, cítricos, gnocchis glaseados al combawa, apio concentrado
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cangrejo araña de dos formas
42.00
Araignée déclinée deux façons — Ravioli de carne perfumada con Kari Gosse, bisque reducida y emulsión
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
El Cochinillo
40.00
Le Cochon de Lait — Origen corso, cocinado 36 horas, pâté en croûte, encurtidos de rebozuelos, espuma de champiñones, mantequilla de perejil, jus
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Suprema de pollo amarillo
39.00
Suprême de poulet jaune (Origine France) — Royale de ave, pechuga confitada, relleno de foie gras y espinacas con avellana, glaseado con jus
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres
Le Galet de Nonza
17.00
Ganache Tulakalum, praliné de Cervione, bizcocho de avellana, granola tostada, helado Oriado
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Melocotón de dos formas
17.00
Pêche déclinée en deux façons — Tartaleta de hojaldre y crema de almendras, sabayón de muscadet y sorbete de melocotón y mejorana
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratospesado 43
Fresa
16.00
Fraise — Tartaleta de aceite de oliva, tartar y ketchup de fresas, ganache y helado de yogur
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
El Baba
18.00
Le Baba — Empapado en ron, Otta mirto vainilla, confit de arándanos con bayas de mirto, nata montada de vainilla, sorbete de arándanos
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 35
Plato de Mariscos
Menú de 4 tiempos
16.00
menu en 4 temps autour de sa cuisine — Un entrante, 1er plato, 2º plato, 3er plato
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Langosta
Menú de 3 tiempos
20.00
menu en 3 temps autour de sa cuisine — 1er plato, 2º plato, 3er plato
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
scoreestimación

Sin platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos en el menú. Puedes elegir postres como Le Galet de Nonza o la tartaleta de fresas.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 15

70dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Los niveles de carbohidratos en los platos de carne y pescado son relativamente bajos.

6 aptos para diabéticos · 15 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Le Port, 20217 Saint-Florent
Horario
aún desconocido
Contacto
+33495370012 contact@restaurant-lagaffe.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lagaffe.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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