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Le Moulin de Chevillou

le Moulin de Chevillou, 87510 Saint-Gence

Cerrado ahora · abre 12:15

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Plato de pato
Assiette folle de canard (magrets, gésiers, rillettes, terrine) — magrets, mollejas, rillettes, terrina
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de pato de Beauregard
6.00
Foie gras de canard de Beauregard et sa compotée d’échalotes — con compota de chalotas
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dúo de salmón casero
Duo de saumon maison (fumé et en gravlax) — ahumado y gravlax
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Timbale de queso de cabra frescovegetarian
Timbale de chèvre frais et son insert de saison — con relleno de temporada
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrante del momento
Entrée du moment (voir chevalet) — ver pizarra
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS PRINCIPALES
Trucha entera
Truite entière au jambon de pays et sa sauce aux cèpes — con jamón del país y salsa de boletus
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de lucioperca
Filet de sandre et sa sauce au thym citronné — con salsa de tomillo y limón
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carne de buey de Limousin
Pièce de bœuf du Limousin, sauce au choix — salsa a elegir
estimación≈ 700 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de pato
Filet de canard et sa sauce aux cèpes — con salsa de boletus
estimación≈ 620 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Risotto cremosovegetarian
Risotto crémeux aux légumes de saison et champignons — con verduras de temporada y setas
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Plato del momento
Plat du moment (voir chevalet) — ver pizarra
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
QUESOS DE VAUBOURDOLLE
Plato de quesos (1 persona)vegetarian
7.00
Bûche de chèvre, tomme de vache au fénugrec, tomme de chèvre (1 assiette) — rulo de cabra, tomme de vaca con fenogreco, tomme de cabra
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla para compartirvegetarian
24.00
Plateau à partager (= 4 assiettes) — para 4 personas
estimación≈ 1800 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
POSTRES
Trilogie du moulin
charlotte de frutas, delicia de chocolate, crème brûlée
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
Charlotte de frutas de temporada
Charlotte aux fruits de saison
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 40
Delicia de chocolate
Délice au chocolat — craquelin crujiente, mousse ligera
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Crème brûlée de vainilla
Crème brulée à la vanille
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Fromage blancvegetarian
Fromage blanc et son coulis de fruits rouges — con coulis de frutos rojos
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Postre del momento
Dessert du moment (voir chevalet) — ver pizarra
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Helado (2 bolas a elegir)
Glace 2 boules au choix — vainilla, café, chocolate, praliné, caramelo salado, pistacho, fresa, pasión, limón amarillo, lima, frambuesa
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Dame blanche
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Chocolat liégeois
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 27
Café liégeois
estimación≈ 600 kcal62 g de carbohidratospesado 28
Coupe du moulin
maracuyá, frambuesa, caprice de frambuesa, grosella, cereza
estimación≈ 580 kcal85 g de carbohidratospesado 30
Coupe colonel
lima, vodka
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Menús
Menu du Moulin
34.00
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 33
Entrante + plato principal o plato principal + postre
21.00
Entrée + plat ou plat + dessert — Menú de la semana
estimación≈ 1200 kcal100 g de carbohidratos
Entrante + plato principal + postre
25.00
Entrée + plat + dessert — Menú de la semana
estimación≈ 1600 kcal130 g de carbohidratospesado 33
Menú infantil
12.00
Menu enfant — Hasta 12 años
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratos
Menú adolescente
17.00
Menu ado — Hasta 17 años
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

57veggie
scoreestimación

Cocina francesa, opciones limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece un risotto cremoso con verduras de temporada y setas. De entrada hay una timbale de queso de cabra fresco. Hay muchos platos de pato y ternera.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 30

75dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones proteicas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Los platos principales de carne y pescado son adecuados.

12 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
le Moulin de Chevillou, 87510 Saint-Gence
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:15–13:15, 19:30–20:30
jue12:15–13:15, 19:30–20:30
vie12:15–13:15, 19:30–20:30
sáb12:15–18:00, 19:30–20:30
dom12:15–18:00
Juin et septembre : le samedi et le dimanche de 15h30 à 18h (bar d'été).. Juillet et août : du mercredi au dimanche de 15h30 à 18h (bar d'été).
Contacto
+33555758613
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chevillou.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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