Restaurant Route 137
69-71 Av. de Bordeaux, 17240 Saint-Genis-de-Saintonge
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Ensaladas
Ensalada pequeña a elegir
8.70
Petite salade au choix
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada grande a elegir
16.00
Grande salade au choix
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada regional versión vegevegetarian
Salade de nos régions version végé sans foie gras — Tostas de camembert asado, burrata, confitura de pimientos y manzana, croutons, cebollas fritas, ensalada
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada Caesar
Salade Caesar — Filete de pollo crujiente, lascas de parmesano, croutons, salsa caesar, cebollas rojas, cebollas fritas, tomates
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entrantes
Vol-au-vent de espárragos y cítricos
6.80
Vol au vent Asperges et Agrumes
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Navajas a la persillade (10)pescatarian
9.90
Couteaux à la persillade (10)
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie Gras del Chef
14.50
Foie Gras du Chef — Con Pineau y Cognac des Charentes, moelleux especiado, mermelada del chef
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cocina a Leña
El imprescindible Camembertvegetarian
L’INCONTOURNABLE CAMEMBERT !!! — 250g
estimación≈ 750 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Andouillette de cerdo
17.00
Andouillette pur porc ficelée 190g — 190g
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Salchicha rellena de Muscadet
18.00
Le Fourré saucisse au muscadet — O (galette de trigo sarraceno, fondue de queso y cebollas confitadas)
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Brocheta dúo de ternera y pluma ibérica
19.00
Brochette duo araignée de veau et pluma de porc ibérique — Chalotas, ajo, perejil, aceite de oliva
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Vacío de ternera
19.00
Onglet de boeuf 200g env — aprox. 200g
estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte
26.00
Entrecôte 300g env — aprox. 300g
estimación≈ 680 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de pato
24.00
Filet de canard 300/400g — 300/400g
estimación≈ 720 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Camembert + patatas fritasvegetarian
14.00
Camembert + frites
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Con embutidos sin patatas fritas
17.00
Avec Charcuterie sans frites
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Big brochette
32.00
Entrecôte, filete de pato, chorizo, salchicha de Toscana, pluma ibérica
estimación≈ 950 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Completo (embutidos + patatas fritas)
19.00
Complet (charcuterie + frites) — 2 jamón speck, 2 rosette, 2 bacon
estimación≈ 1150 kcal65 g de carbohidratos
Brochetas de vieiras con crema de chorizopescatarian
24.00
Brochettes de St Jacques à la crème de chorizo — Acompañamiento a elegir: risotto, puré, patatas fritas
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Menú Pitch’oun
Menú Pitch’oun
10.90
Menu Pitch’oun — Hasta 12 años
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratos
Menú Express
Plato principal a elegir
15.00
Bruschetta du Chef (100g) OU Salade OU Plat du moment OU Croque Burger (150g) à cheval et ses frites maison — Bruschetta du Chef (100g), ensalada, plato del día o Croque Burger (150g) con huevo y patatas fritas caseras
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Postre cortesía
0.00
Dessert Offert
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Queso o postre
Fromage OU Dessert
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hasta 12 años
Pâté basque
10.90
Pâté basque nature, cornichons et croutons — Natural, con pepinillos y croutons
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bolas de queso fritasvegetarian
10.90
Balls de fromage frits et sa sauce cocktail — Con salsa cocktail
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Mini entrecot
10.90
Mini entrecôte au feu de bois — A la leña
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Mini burger du chef
10.90
Pan, ketchup, carne picada de ternera, cheddar
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratos
Carne picada de ternera
10.90
Haché de boeuf
estimación≈ 400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pollo crujiente
10.90
Croustillant de Poulet
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Compota bebiblevegetarian
10.90
Compote à boire
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Fromage blancvegetarian
10.90
Dulce o con frutos rojos
estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratos
Heladovegetarian
10.90
Glace
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Tablas de Aperitivos para compartir
Tabla de embutidos pequeña
14.00
Petite cochonnaille — Rosette, bacon, speck, salchichón al ajo, pâté basque, York ahumado, chorizo, croutons, pepinillos
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de embutidos grande
27.00
Grande cochonnaille — Rosette, bacon, speck, salchichón al ajo, pâté basque, York ahumado, chorizo, croutons, pepinillos
estimación≈ 1400 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
L’Estivale versión vega (sin salmón)pescatarian
17.00
L’Estivale version végé sans saumon — Burrata 50g, aromáticas, pimientos, verduras crujientes, mousse de limón y albahaca, quesos, salsa blanca, confitura
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 69
Tabla del Carnicero para compartir
Plato de carnes para 2
41.00
Pour 2 maximum - 600g de viande environ — aprox. 600g: Entrecot, magro de pato, salchicha Muscadet, pluma ibérica. Con patatas y salsa emmental cheddar
estimación≈ 1800 kcal70 g de carbohidratospesado 31
Plato de carnes para 4
79.00
Pour 4 maximum - 1.2 kg de viande environ — aprox. 1.2 kg: Entrecot, magro de pato, salchicha Muscadet, pluma ibérica. Con patatas y salsa emmental cheddar
estimación≈ 3500 kcal130 g de carbohidratospesado 28
Suplemento
Otras salsas
0.70
Autres sauces — Roquefort, pimienta, BBQ Jack’s Daniel’s, cocktail, blanca, emmental/cheddar
estimación≈ 80 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Otros acompañamientos
0.70
Autres accompagnement — Patatas fritas, ensalada, puré, aioli, chalotas crudas, cebollas confitadas
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Puré del díavegetarian
3.00
Purée du moment
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Risotto Arlequinvegetarian
3.00
risotto Risotto Arlequin (Poivrons) — con pimientos
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
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Platos de carne y queso
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas cocinadas al fuego de leña. Las carnes suelen tener pocos o ningún carbohidrato.
24 aptos para diabéticos · 40 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 69-71 Av. de Bordeaux, 17240 Saint-Genis-de-Saintonge
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33650404883
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), route-137.fr/
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