La Référence - Saint-Genis-Laval, La Référence, 7 Rue des Halles

Rue des Halles 7, 69230 Saint-Genis-Laval

Cerrado ahora · abre lun 15:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menus

Suggestion d'entrée du chef

17.50

Chef's starter suggestion — L'entrée de la saison !

estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Supplément corbeille de pain

1.50

Bread basket

estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratos

Tapas

Tentacule de Poulpe de Bretagne à la Galicienne

17.50

Galician-style octopus tentacle

estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Assiettes de charcuteries ou fromages

17.50

Charcuterie or cheese platter

estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Saumon fumépescatarian

13.00

Smoked salmon — tranche de citron

estimación≈ 180 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Planche de saucisson à partager

13.50

Saucisson board

estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Cruditésvegetarian

8.00

Crudités with white cheese sauce — sauce fromage blanc ciboulette

estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Terrine du moment

8.50

Terrine of the moment

estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Guacamole, Tortillasvegan

7.00

Guacamole and tortillas

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65

Toast de tapenade noirevegan

7.00

Black tapenade toast

estimación≈ 200 kcal22 g de carbohidratos

Rillettes de saumonpescatarian

8.50

Salmon rillettes

estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Rillettes de thonpescatarian

6.50

Tuna rillettes

estimación≈ 200 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Aiguillettes de poulet frit, mayonnaise au paprika

7.50

Fried chicken strips with paprika mayonnaise

estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Beignets de calamars frits, sauce chilipescatarian

6.50

Fried calamari with chili sauce — 6 pces

estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Potatoes, sauce aïoli piquantevegetarian

6.50

Potatoes with spicy aioli

estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratos

Fromages et desserts

½ Saint Marcellinvegetarian

5.50

Saint Marcellin cheese (half)

estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

1 Saint Marcelinvegetarian

7.50

Saint Marcellin cheese

estimación≈ 300 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Faisselle nature, à la crème ou coulis de fruits rougesvegetarian

6.50

Fresh curd cheese with cream or fruit coulis

estimación≈ 200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Desserts

Moelleux chocolat et coulis fruits rougesvegetarian

7.50

Chocolate fondant with red fruit coulis

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34

Tarte aux pommes, glace vanille et chantillyvegetarian

7.50

Apple tart with vanilla ice cream and whipped cream

estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30

Gauffre au sucre/ nutella/ caramel beurre salé/ chantilly ou confiturevegetarian

8.50

Waffle with toppings

estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratospesado 32

Supplément chantilly, coulis de fruits rouges ou caramel beurre salévegetarian

0.80

Extra whipped cream or coulis

estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratos

Glaces & Sorbets Bio

Abricot d'Ardèche et Drômevegan

5.50

Apricot sorbet

estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 39

Cassis de Rhône Alpesvegan

5.50

Blackcurrant sorbet

estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 39

Fraise de Francevegan

5.50

Strawberry sorbet

estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 39

Framboise de Francevegan

5.50

Raspberry sorbet

estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 39

Chocolat Noir de la chocolaterie A Morinvegetarian

5.50

Dark chocolate ice cream

estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratos

Citron-Basilicvegan

5.50

Lemon-Basil sorbet

estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 39

Orange Sanguine de Sicilevegan

5.50

Blood orange sorbet

estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 39

Vanille Gousse de Madagascarvegetarian

5.50

Madagascar vanilla ice cream

estimación≈ 200 kcal22 g de carbohidratospesado 42

Caramel à la crème salée maionvegetarian

5.50

Salted cream caramel ice cream

estimación≈ 230 kcal25 g de carbohidratospesado 42

Cookie maisonvegetarian

5.50

Homemade cookie ice cream

estimación≈ 260 kcal30 g de carbohidratos

Stracciatella For di Latte et copeaux de chocolatvegetarian

5.50

Stracciatella ice cream

estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratospesado 42

1 boule simplevegetarian

4.00

Single scoop ice cream

estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos

2 boulesvegetarian

8.50

Double scoop ice cream

estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratospesado 41

3 boulesvegetarian

12.20

Triple scoop ice cream

estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 40

1 boulevegetarian

3.00

Single scoop ice cream

estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos

2 boulesvegetarian

5.80

Double scoop ice cream

estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratospesado 41

3 boulesvegetarian

7.20

Triple scoop ice cream

estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 40

Crêpes

Au sucrevegetarian

3.00

Sugar crepe

estimación≈ 280 kcal45 g de carbohidratospesado 39

Nutellavegetarian

3.80

Nutella crepe

estimación≈ 450 kcal52 g de carbohidratospesado 34

Confiture (fruits rouges, abricots)vegetarian

3.80

Jam crepe

estimación≈ 380 kcal65 g de carbohidratospesado 34

Au sucre roux, sorbet citron/basilic, chantillyvegetarian

7.00

Brown sugar crepe with lemon-basil sorbet — Les crêpes Pin-up Star

estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratospesado 35

Nutella, glace vanille, chantillyvegetarian

7.00

Nutella crepe with vanilla ice cream — Les crêpes Pin-up Star

estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratospesado 23

Caramel beurre salé, sorbet clémentine, chantillyvegetarian

7.00

Salted caramel crepe with clementine sorbet — Les crêpes Pin-up Star

estimación≈ 610 kcal78 g de carbohidratospesado 34

Supplément chantillyvegetarian

1.00

Extra whipped cream — Toppings

estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Nutellavegetarian

1.90

Extra Nutella — Toppings

estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratos

Sauce chocolatvegetarian

1.90

Chocolate sauce — Toppings

estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratos

Sauce caramel beurre salévegetarian

1.90

Salted caramel sauce — Toppings

estimación≈ 130 kcal16 g de carbohidratos

Crème de spéculoosvegetarian

1.90

Speculoos cream — Toppings

estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratos

Brisure de spéculoos

1.90

Speculoos Crêpes — Toppings

estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratos

Coulis de fruits rouges

1.90

Red Berry Coulis Crêpes — Toppings

estimación≈ 80 kcal18 g de carbohidratos

Coulis de fruits exotiques

1.90

Exotic Fruit Coulis Crêpes — Toppings

estimación≈ 80 kcal18 g de carbohidratos

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Práctico

Dirección: Rue des Halles 7, 69230 Saint-Genis-Laval
Horario: lun15:30–22:00
mar15:30–22:00
mié15:30–22:00
jue15:30–22:00
vie15:30–22:00
sáb10:00–13:00, 15:30–22:00
domcerrado
Contacto: +33469843859
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cave-lareference.fr/
Ficha: completitud 83 %, confianza 80 %

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