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L'Atelier de Fran

Avenue de l'Occitanie 2, 34680 Saint-Georges-d'Orques

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

NUESTROS PRECIOS
Menú Mediodía: Entrante, plato, postre
27.90
Formule du Midi : Entrée, plat, dessert
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Menú Mediodía: Entrante, plato o Plato, postre
24.90
Formule du Midi : Entrée, plat ou Plat, dessert
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 37
Menú Noche: Entrante, plato, postre
38.90
Formule du Soir : Entrée, plat, dessert
estimación≈ 1700 kcal130 g de carbohidratospesado 25
Menú Noche: Entrante, plato o Plato, postre
31.90
Formule du Soir : Entrée, plat ou Plat, dessert
estimación≈ 1300 kcal100 g de carbohidratospesado 33
Menú de fin de semana
Menu du weekend — según disponibilidad de mercado
estimación≈ 1500 kcal110 g de carbohidratospesado 25
ENTRANTES
Ceviche con leche de tigre
Ceviche au lait de tigre mangue fraiche et condiments — mango fresco y condimentos
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Espárragosvegetarian
Asperges et sa mousseline de parmesan — con mousseline de parmesano
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tuétano
Os à moelle en persillade et son toast — con persillade y tostada
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vélés gratinados a la trufavegetarian
Vélés à la truffe gratinés
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS PRINCIPALES
Tournedos de buey Limousin
Tournedos de bœuf race limousine sur sa pate sablé au parmesan, petits légumes de saison, sauce poivre — sobre masa quebrada de parmesano, verduras de temporada, salsa de pimienta
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de San Pedropescatarian
Filet de saint pierre autour de l’artichaut sauce vierge citronnée — con alcachofa y salsa vierge al limón
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Pluma de cerdo francés
Pluma de porc Français, pommes de terre grenaille, légumes, sauce à l’ail — patatas baby, verduras, salsa de ajo
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carré de cordero francés deshuesado
Carré d’Agneau Français désossé, mousseline de flageolets, sauce au thym — mousseline de flageolet, salsa de tomillo
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Magret de pato entero (IGP sud ouest)
Magret de canard entier, IGP sud ouest, pressé de pomme de terre, légumes sauce aigre douce — prensa de patata, verduras, salsa agridulce
estimación≈ 880 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 68
POSTRES CASEROS
Postre de chocolate
Un dessert chocolaté
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Postre de frutas
Un dessert à base de fruits
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratospesado 44
Tabla de quesosvegetarian
Une assiette de fromages
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Williamine
Williamine et son sorbet poire — con sorbete de pera
estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratospesado 39
BRUNCH
Fórmula única
26.90
formule unique — Bebida caliente (té, café o chocolate), frutas frescas, queso blanco y muesli casero
estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratospesado 41

¿Esta carta sigue siendo correcta?

42veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir espárragos con mousseline de parmesano o vélés gratinados con trufa. No hay platos principales vegetarianos. Hay un plato de quesos de postre.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 19

82dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas con un índice glucémico bajo. El menú tiene opciones adecuadas para entrantes y platos principales.

9 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Avenue de l'Occitanie 2, 34680 Saint-Georges-d'Orques
Horario
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
mié12:00–14:00
jue12:00–14:00
vie12:00–14:00, 19:00–21:00
sáb19:00–21:00
domcerrado
Traiteur : Lundi - Vendredi - 17h00 - 19h30. Traiteur : Samedi - 10h00 - 13h00
Contacto
+33467411392 latelierdefran@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelierdefran.com
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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