Le Bouchon d'Esteuil
1 place du Dix Neuf Mars 1962 1, 33340 Saint Germain d'Esteuil
horario aún desconocido
brasserie€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
El vino de honor
Rollmops de salmón
Rollmops de saumon , roquette et tomates confites — con rúcula y tomates confitados
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brochetas de gambas y piña fresca
0.50
Pique de gambas et ananas frais
estimación≈ 90 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Sopa fría de guisantesvegetarian
Soupe froide de petits pois à la menthe poivrée — con menta
estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mini sándwiches vegetarianosvegetarian
Mini sandwich végétariens
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Mini brochetas Genovese
Mini brochette di Genovese
estimación≈ 110 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Verrine de cangrejo y bogavante
0.50
Verrine de crabe et homard, crème d'asperges vertes — con crema de espárragos verdes
estimación≈ 130 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabulé de quinoavegan
Taboulé de quinoa aux légumes sautés — con verduras salteadas
estimación≈ 110 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bolitas de patatavegetarian
Bille de pomme de terre à la tapenade d'olives et tomates séchées — con tapenade de aceitunas y tomates secos
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Bruschettavegan
Bruscheta aux légumes du soleil — con verduras mediterráneas
estimación≈ 130 kcal16 g de carbohidratos
Brocheta de magret ahumado
Brochette de magret fumé, tomate confite séchée, comté — con tomate confitado y comté
estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Religieuse de queso de cabravegetarian
Religieuse de chèvre aux fruits secs — con frutos secos
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mini wraps de pollo ahumado
Petit Wrap's poulet fumé, espuma de carotte au cumin — con espuma de zanahoria al comino
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
Tostada de anchoas marinadas
Tartine d'anchois mariné, poivrons rouges grillés — con pimientos rojos asados
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Cuadrado de polenta
Carré de polenta au pistou, saumon fumé, crème ciboulette — con pistou, salmón ahumado y crema de cebollino
estimación≈ 170 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Maki de cangrejo
Maki de crabe à la mangue et concombre — con mango y pepino
estimación≈ 110 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mini blini y gambas
0.50
Petit blini et gambas, caviar de Hareng — con caviar de arenque
estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratos
Rollitos frescos de gambas
0.50
Rouleau fraîcheur aux gambas
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Calamares al estilo australiano
Calamars à l'australienne
estimación≈ 160 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mini brochetas de pollo a la plancha
Mini brochette de poulet grillé
estimación≈ 110 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Mini brochetas de ternera Yakitori
Mini brochette de bœuf Yakitori
estimación≈ 130 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Surtido de 8 piezas
11.50
assortiment de 8 pièces
estimación≈ 640 kcal48 g de carbohidratos
Surtido de 10 piezas
13.00
assortiment de 10 pièces
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos
La cena 'SÍ'
Ceviche de vieiraspescatarian
Cevicce de Saint-Jacques marinées aux agrumes, tartare de légumes — Marinado en cítricos, tartar de verduras
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ensalada de cigalas al estilo tailandéspescatarian
Salade d'écrevisses façon Thaï
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Foie gras de pato mi-cuit
Foie gras de canard mi-cuit, fine brioche, compotée de figues et spéculoos — Brioche fino, compota de higos y speculoos
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Medallón de ternera lechera
Médaillon de veau de lait , légumes en tempura sur lit de lentilles vertes — Verduras en tempura sobre cama de lentejas verdes
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Magret de pato glaseado con miel
Magret de canard laqué au miel, purée de patates douces, compotée de courgettes — Puré de batata, compota de calabacín
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Bacalao asado con costra de hierbaspescatarian
Cabillaud rôti en croûte d'herbes, émulsion de pistou, légumes dorés aux graines — Emulsión de pistou, verduras doradas con semillas
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Degustación de 3 quesos curadosvegetarian
Dégustation de 3 fromages affinés au plateau, farandole de pains — Acompañado de variedad de panes
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Fondant de chocolatevegetarian
Fondant tout chocolat, glace au mascarpone — Helado de mascarpone
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Manzanas caramelizadas tipo crumblevegetarian
Pommes caramélisées façon crumble, glace rhum raisin, coulis de caramel au beurre salé — Helado de ron con pasas, coulis de caramelo salado
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratospesado 27
Tarta de limónvegetarian
Tarte au citron, coulant de chocolat noir — Coulant de chocolate negro
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratospesado 25
Precio menú 1
35.00
Tarif formule 1 (plat, fromage, dessert) — Plato principal, queso, postre
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Precio menú 2
38.00
Tarif formule 2 (entrée, plat, fromage, dessert) — Entrante, plato principal, queso, postre
estimación≈ 1900 kcal140 g de carbohidratospesado 25
La cena 'PARA SIEMPRE'
Codorniz confitada y langostinos
Caille confite et langoustine, méli mélo de verdure, huile de noisette — Mezcla de verduras, aceite de avellana
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Jarrete de cordero confitado
Souris d'agneau confite, écrasé de pommes de terre à la truffe, jus au romarin — Puré de patatas con trufa, jugo de romero
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gambas flambeadas al Grand Marnierpescatarian
Gambas flambées au Grand Marnier, ananas rôties au miel, riz exotique — Piña asada con miel, arroz exótico
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratos
Solomillo de buey
Filet de bœuf, poêlée de cèpes, gratin du Chef — Salteado de boletus, gratin del Chef
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Degustación de 5 quesos regionales curadosvegetarian
Dégustation de 5 fromages du terroir affinés au plateau, farandole de pains — Acompañado de variedad de panes
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratos
Fondant de chocolatevegetarian
Fondant tout chocolat, glace au mascarpone, brochette de fruits rouges — Helado de mascarpone, brocheta de frutos rojos
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratospesado 29
Pièce montéevegetarian
La pièce montée des mariés — 3 profiteroles por persona con almendras confitadas y nougatine
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Y para una cena aún más gourmet...
Minestrone de melónvegetarian
2.60
Minestrone de melon au Rivesaltes — con Rivesaltes
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Millefeuille de verdurasvegetarian
2.60
Millefeuille de légumes au chèvre frais et amandes effilées torréfiées — con queso de cabra fresco y almendras tostadas
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ravioli de cangrejopescatarian
2.60
Raviole de crabe, espuma de crustacés — con espuma de mariscos
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trou Normandvegetarian
2.80
Trou Normand (sorbet à la pomme et calvados) — sorbete de manzana y calvados
estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Trou Gasconvegetarian
2.80
Trou Gascon (sorbet à la poire et armagnac) — sorbete de pera y armagnac
estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratospesado 39
el menú 'Pitchoun'
Tomate rellenavegetarian
Tomate farcie mozarella di buffala et concombre — con mozzarella de búfala y pepino
estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Melón con jamón serrano
Melon et son jambon serrano
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuggets de pescado frescopescatarian
Nuggets de poisson frais aux deux sauces, potatoes — con dos salsas y patatas
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Hamburguesa a nuestra manera
Hamburger à notre façon, frites — con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Cucurucho de helado
Cornet de glace
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Tarta de frutas frescas
Tarte aux fruits frais
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 36
Precio: 9€ netos por persona
9.00
Tarif: 9€ net par personne (pour entrée+plat ou plat + dessert) — para entrada+plato o plato+postre
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Precio: 13€ netos por persona
13.00
Tarif: 13€ net par personne (pour entrée+plat+dessert) — para entrada+plato+postre
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
El buffet del día siguiente
Abanico de verduras frescasvegetarian
Éventail de légumes frais et son trio de sauces maison — con trío de salsas caseras
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada del suroeste
Salade du sud ouest aux gésiers confits et noix grillées — con mollejas confitadas y nueces tostadas
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de arrozpescatarian
Salade de riz aux fruits de mer et agrumes — con mariscos y cítricos
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Jamón de Parma y melón
Effeuillé de jambon de parme et melon ( selon saison) — según temporada
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pasta italianapescatarian
Pâtes italiennes aux asperges et saumon fumé — con espárragos y salmón ahumado
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rollitos de primavera
Rouleaux printaniers
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de embutidos
Plateau du charcutier (3 variétés) — 3 variedades
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de carnes frías
Plateau de viandes froides (pièce de boeuf rôti, rôti de porc, gigot d'agneau) — rosbif, cerdo asado, pierna de cordero
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Surtido de pescados ahumadospescatarian
Assortiment de poissons fumés (saumon, hadock, truite) — salmón, eglefino, trucha
estimación≈ 280 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pescado fríopescatarian
Poisson froid (selon arrivage) et sa sauce citronnée — según disponibilidad, con salsa de limón
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de quesosvegetarian
Plateau de fromages
estimación≈ 400 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada de frutas de temporadavegan
Salade de fruits de saison
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
Fondant tout chocolat
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Tarta de limón
Tarte au citron
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Tarte tatin
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratospesado 32
Tarta de peras y almendras
Tarte aux poires et amandes
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 43
Tarta en tira
Tarte en bande
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratospesado 42
Buffet del día siguiente
18.00
Buffet du lendemain — Precio para 2 entrantes, 2 bandejas frías, queso y 1 postre a elegir
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 29
El cóctel aperitivo - Bandejas frías
Tarifa
11.50
Tarif (assortiment de 8 pièces) — surtido de 8 piezas
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tarifa
13.00
Tarif (assortiment de 10 pièces) — surtido de 10 piezas
estimación≈ 750 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticos
La tarta nupcial
Tarta nupcial
5.50
La pièce montée des mariés (3 choux par personne avec dragées et nougatine) — 3 profiteroles por persona con dragées y nougatine
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42
El buffet del día siguiente
Tomates rellenospescatarian
Tomates farcies aux crevettes, mayonnaise d'herbes — con gambas y mayonesa de hierbas
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
El servicio emplatado
Fórmula 1
35.00
formule 1 (plat, fromage, dessert) — plato principal, queso, postre
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 25
Fórmula 2
38.00
formule 2 (entrée, plat, fromage, dessert) — entrada, plato principal, queso, postre
estimación≈ 2100 kcal170 g de carbohidratospesado 25
Menú Pitchoun
Combinación
9.00
entrée+plats ou plat + dessert — entrada + plato principal o plato principal + postre
estimación≈ 900 kcal80 g de carbohidratos
Combinación
13.00
entrée+plat+dessert — entrada + plato principal + postre
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 38
El buffet del día siguiente
Buffet del día siguiente (base)
18.00
Buffet du lendemain (base) — 2 entradas, 2 bandejas frías, queso y 1 postre a elegir
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Plato principal adicional
4.00
Plat supplémentaire
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
El almuerzo
Menu du jour
14.50
incluye entrada, plato principal, postre y 1/4 de botella de vino
estimación≈ 1500 kcal110 g de carbohidratospesado 20
¿Esta carta sigue siendo correcta?
60veggie
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Muchos aperitivos y postres
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay varios aperitivos vegetarianos como el tabulé de quinoa y la bruschetta de verduras al sol. No hay platos principales vegetarianos, pero ofrecen tablas de quesos y fondant de chocolate. El menú tiene muchas opciones de carne y pescado para mesas mixtas.
22 platos vegetarianos y 4 veganos de 67
72dia
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Opciones de brasserie bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos y bandejas frías. La selección de entrantes es amplia con varias opciones bajas en carbohidratos.
45 aptos para diabéticos · 92 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 1 place du Dix Neuf Mars 1962 1, 33340 Saint Germain d'Esteuil
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +32682067885 contact@lebouchondesteuil.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebouchondesteuil.fr
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 95 %
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