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Brasserie du Théâtre - Saint-Germain-en-Laye, 19 Rue de la Salle

RUE DE LA SALLE 19, 78100 SAINT GERMAIN EN LAYE

Cerrado ahora · abre vie 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Carpaccio de salmón fresco con eneldopescatarian
16.90
Carpaccio de Saumon Frais à l’Aneth — Tzatziki y blini
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cassolette de dorada y gambas
28.50
Cassolette de Daurade & Gambas — Chorizo y arroz negro
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Ceviche de salmón y colín con cilantro y limapescatarian
24.90
Ceviche de Saumon et Lieu à la Coriandre et Citron Vert — Patatas fritas caseras
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Financier de manzana y piña caramelizadavegetarian
11.00
Financier aux Pommes & Ananas caramélisés — Sorbete de grosella negra
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 33
Café gourmandvegetarian
11.50
cafe gourmand
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 38
MENÚ DE TEATRO
MENÚ DE TEATRO
45.00
MENU DU THEATRE — A partir de 12 personas
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 39
Crocante de queso de cabra con mielvegetarian
Croustillant de chèvre au miel Pommes Granny — Manzanas Granny Smith
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillettes océanespescatarian
Rillettes océanes, chutney de tomates — Chutney de tomates
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pescado del díapescatarian
Pêche du Jour, sauce vierge Petits légumes — Salsa vierge y verduras pequeñas
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Muslo de pato confitado
Cuisse de canard confite Purée de pommes de terre — Puré de patatas
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Crème brûlée de vainillavegetarian
Crème brûlée à la vanille
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Ensalada de frutas frescasvegan, vegetarian
Salade de fruits frais sorbet citron — Sorbete de limón
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 43
Cartas y Menús
Entrante + Plato o Plato + Postre
28.50
Entrée + Plat ou Plat + Dessert — Según la pizarra del día
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos
Entrante + Plato + Postre
36.50
Entrée + Plat + Dessert — Según la pizarra del día
estimación≈ 1200 kcal95 g de carbohidratos
Oeuf Mimosavegetarian
Oeuf Mimosa "Bio de la ferme des Alluets" — Ecológico de la ferme des Alluets, crema de hierbas
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillettes océanespescatarian
Tartar de aguacate y teja de parmesano
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
6 Ostras Quiberon n°4pescatarian
6 Huitres Quiberon n°4
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Hamburguesa VBF
Hamburger VBF, Frites — Patatas fritas
estimación≈ 980 kcal85 g de carbohidratos
Planche Terre et Mer
26.90
Jamón serrano, nems de pollo, cromesquis océane, salmón ahumado
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Assiette de la Merpescatarian
25.90
Salmón ahumado casero, cromesquis océane, calamares
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Calamares crujientespescatarian
19.90
Calamars croustillants — con salsa de especias suaves
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón Serrano 'De Ségovie'
21.50
Assiette de Jambon de Serrano « De Ségovie » coupé minute — plato cortado al momento
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato para compartir
Belle Pièce à partager — según disponibilidad. Pregunte qué ha preparado el chef
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Langostinospescatarian
29.90
Langoustines
estimación≈ 220 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
fuentes de mariscos
LE GEANTpescatarian
109.65
12 Quiberon 4, 6 fines de claire n°3, 4 spéciales n°3, 6 amandes, 6 mejillones, 6 almejas, 4 gambas rosas, 4 langostinos
estimación≈ 1400 kcal40 g de carbohidratos
LE MAREYEURpescatarian
52.70
6 Quiberon 4, 3 Fines de claire n°3, 2 gambas rosas, 3 amandes, 3 almejas, 3 mejillones, gambas grises, caracoles
estimación≈ 700 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
L'ASSIETTE DEGUSTATIONpescatarian
28.05
3 Quiberon n°2, 3 Fines de claire n°3, 3 spéciales Gillardeau n°3, 3 spéciales Gillardeau n°5
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

¿Esta carta sigue siendo correcta?

54veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir un croustillant de queso de cabra con miel o un oeuf mimosa. Los postres son vegetarianos, como la crème brûlée y la ensalada de frutas con sorbete de limón.

6 platos vegetarianos y 1 veganos de 27

72dia
scoreestimación

Platos de pescado y carne

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas del mar y la tierra. Hay una gran variedad de mariscos frescos.

17 aptos para diabéticos · 27 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
RUE DE LA SALLE 19, 78100 SAINT GERMAIN EN LAYE
Horario
luncerrado
mar—
mié—
jue—
vie12:00–14:30, 19:00–22:30
sábcerrado
dom12:00–15:00, 19:00–22:30
Contacto
+33130612800
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedutheatre-78100.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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