Auberge de l'Abbaye - Saint-Germer-de-Fly, 5 Place de l'Abbaye

5 Place de l'Abbaye, 60850 Saint-Germer-de-Fly

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Sándwich

Quesovegetarian

4.00

Fromage

estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratos

Terrina casera

4.00

Terrine maison

estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos

Jamón blanco, mantequilla

4.00

Jambon blanc, beurre

estimación≈ 350 kcal24 g de carbohidratos

Cruditésvegetarian

4.50

Crudité

estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratos

Ensaladas mixtas

Ensalada verdevegetarian

2.10

Salade Verte

estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ensalada, tomates y atúnpescatarian

6.00

Salade, tomates et thon

estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Ensalada de crotones de queso calientesvegetarian

6.00

Salade de croûtons de fromages chauds

estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Platos

Tortilla de quesovegetarian

6.00

Omelette Au fromage — Patatas fritas o ensalada

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos

Tortilla de jamón

6.00

Omelette Au jambon — Patatas fritas o ensalada

estimación≈ 630 kcal45 g de carbohidratos

Croque-monsieur

5.00

Patatas fritas o ensalada

estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65

Quiche Lorraine

5.00

Patatas fritas o ensalada

estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratos

Pizza (jamón, queso)

5.00

Pizza (jambon, fromage) — Patatas fritas o ensalada

estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65

Moules marinière frites

8.00

estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos

Pastelería

Moelleux de chocolate

4.00

Moelleux chocolat

estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35

Saint Germer con manzanas

7.00

Saint Germer aux pommes «Notre Spécialité» — Nuestra especialidad

estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 33

Helado a elegir

5.00

Glace parfum au choix (2 boules) — 2 bolas

estimación≈ 300 kcal32 g de carbohidratospesado 41

ENTRANTES

Sartén de doce caracoles

15.00

Poêlon de douze escargots — Productor de caracoles de Beauvoir en Lyons

estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Foie gras semicocido casero

20.00

Foie gras mi cuit maison

estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mollejas de ternera con salsa cremosa de ternera

17.00

Ris de veau sauce fond de veau crémé

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Sorbete de manzana y calvadosvegan

3.50

Sorbet pomme et calvados

estimación≈ 120 kcal22 g de carbohidratospesado 39

PLATOS PRINCIPALES

Lomo de bacalaopescatarian

19.00

Dos de cabillaud crème safrané — con crema de azafrán

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Filete de ternera a la parrilla

23.00

Filet de bæuf grillé sauce foie gras — con salsa de foie gras

estimación≈ 680 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Cabeza de ternera

18.00

Tête de veau sauce gribiche légumes pot au feu — con salsa gribiche y verduras pot-au-feu

estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Plato de 3 quesos localesvegetarian

6.00

Assiette 3 fromages locaux — de Fromagerie Jean-Marie Beaudoin

estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

POSTRES

Coupe Martiniquaise

6.00

Helado de plátano y chocolate caliente

estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43

Coupe Clément

6.00

Helado de cereza y frambuesa

estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratospesado 44

Coupe Manon

6.00

Helado de albaricoque y melocotón

estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratospesado 44

Profiteroles

9.00

estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30

Saint Germer con manzanas

9.00

Saint Germer aux pommes

estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos

Café gourmand

14.00

Café con selección de dulces

estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratospesado 30

MENÚ N° 1

42.00

MENU N° 1 — Kir y canapés, Ficelle picarde, Solomillo de cerdo asado normando, Ensalada y brie, Tortilla noruega flambeada

estimación≈ 2100 kcal160 g de carbohidratospesado 25

MENÚ N° 2

42.00

MENU N° 2 — Sangría y canapés, Bocado de ave a la reina, Muslo de pintada con salsa forestal, Ensalada y Bray aux lins

estimación≈ 1850 kcal130 g de carbohidratospesado 25

MENÚ N° 3

MENÜ N° 3

42.00

MENU N° 3 — Kir mousseux y canapés, Ensalada de mollejas confitadas, Lomo de salmón con crema de cebollino, Ensalada y Neufchâtel, Pastel de frambuesa

estimación≈ 1700 kcal110 g de carbohidratospesado 25

MENÚ N° 4

46.00

MENU N° 4 — Kir de vino blanco y canapés, Cassolette dieppoise, Sorbete de manzana y calvados, Contrafilete asado con salsa de foie gras, Ensalada y brie

estimación≈ 2000 kcal140 g de carbohidratospesado 25

MENÚ N° 5

46.00

MENU N° 5 — Kir normando y canapés, Terrina de foie gras, Sorbete de manzana y calvados, Pierna de cordero con crema de ajo, Ensalada

estimación≈ 1900 kcal120 g de carbohidratospesado 25

MENÚ N° 6

46.00

MENU N° 6 — Sopa de champán y mini quiches, Croustade de caracoles forestal, Sorbete de manzana y calvados, Ternera con salsa de rebozuelos

estimación≈ 1800 kcal110 g de carbohidratospesado 25

MENÚ N° 7

MENÜ N° 7

51.00

MENU N° 7 — Kir royal y pan sorpresa, Terrina de foie gras, Gratinado de mariscos, Sorbete de manzana y calvados, Magret de pato

estimación≈ 2100 kcal130 g de carbohidratospesado 25

MENÚ N° 8

MENÜ N° 8

51.00

MENU N° 8 — Punch exótico y canapés, Hojaldre de caracoles forestales, Bacalao con salsa de gambas, Sorbete de manzana y calvados, Filete

estimación≈ 2000 kcal140 g de carbohidratospesado 25

MENÚ N° 9

MENÜ N° 9

51.00

MENU N° 9 — Kir normando y hojaldres calientes, Plato de la Auberge, Escalope de salmón con salsa de acedera, Sorbete y calvados, Pierna de cordero

estimación≈ 2200 kcal150 g de carbohidratospesado 25

MENÚ N° 10

MENÜ N° 10

61.00

MENU N° 10 — Kir muscadet y mini quiches, Terrina de foie gras con gelatina, Filete de rape con verduras, Sorbete de manzana y calvados

estimación≈ 1900 kcal110 g de carbohidratospesado 25

MENÚ N° 11

75.00

MENU N° 11 — Champagne y petits fours calientes, ensalada de vieiras salteadas, codorniz rellena de foie gras, sorbete de manzana y calvados

estimación≈ 2100 kcal85 g de carbohidratospesado 33

MENÚ N° 12

75.00

MENU N° 12 — Champagne y petits fours calientes, hojaldre de mollejas de ternera forestière, filete de rodaballo con salsa de gambas, sorbete de manzana

estimación≈ 2200 kcal90 g de carbohidratospesado 28

Buffet frío

35.00

Buffet froid — Kir y canapés, ensalada piemontesa, tabulé, arroz niçoise con atún, surtido de embutidos, asado de cerdo y ternera

estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 25

ENTRANTES

Mollejas de ternera

Ris de veau sauce fond de veau crémé — con salsa cremosa de ternera

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Foie gras casero

Foie gras mi cuit maison — mi-cuit

estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sartén de doce caracoles

Poêlon de douze escargots — del productor Beauvoir en Lyons

estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Terrina casera de salmón y bogavantepescatarian

Terrine de saumon et homard maison

estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

PLATOS PRINCIPALES

Lomo de bacalaopescatarian

Dos de cabillaud crème safrané — con crema de azafrán

estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Cabeza de ternera

Tête de veau sauce gribiche légumes pot au feu — con salsa gribiche y verduras pot-au-feu

estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

Solomillo de ternera a la parrilla

Filet de bëë grillé sauce poivre — con salsa de pimienta

estimación≈ 800 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Medallón de ternera

Médaillon de veau sauce girolles — con salsa de rebozuelos

estimación≈ 700 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

QUESOS

Plato de tres quesos localesvegetarian

Assiette de trois fromages locaux — de Fromagerie Jean-Marie Beaudoin

estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Nuestra pastelería

Fraisier

2.50

pastel de fresas

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40

Framboisier

2.50

pastel de frambuesas

estimación≈ 430 kcal52 g de carbohidratospesado 41

Galette des rois

15.00

pastel de reyes

estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 25

¿Esta carta sigue siendo correcta?

39veggie
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Cocina francesa opciones limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir una tortilla de queso o una ensalada de crotones de queso calientes. Para veganos hay un sorbete de manzana y calvados. El resto del menú consiste en carne y pescado.

8 platos vegetarianos y 1 veganos de 55

76dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Puede elegir ensalada en lugar de patatas fritas en varios platos.

19 aptos para diabéticos · 55 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: 5 Place de l'Abbaye, 60850 Saint-Germer-de-Fly
Horario: aún desconocido
Contacto: +33344825073
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedelabbaye60.fr/
Ficha: completitud 67 %, confianza 80 %

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