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Source - Saint-Gervais-les-Bains, 43 Av. du Mont d'Arbois

avenue du Mont d'Arbois 43, 74170 Saint-Gervais-les-Bains

Cerrado ahora · abre mar 19:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Mozzarella burrata ahumadavegetarian
22.00
Mozzarella buratta fumée, tomates confites, sorbet tomate basilic — con tomates confitados y sorbete de tomate y albahaca
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo de granja a baja temperatura
23.00
Oeuf de ferme cuit à basse température, shiitakés, lard fumé, truffe d’été — con shiitakes, panceta ahumada y trufa de verano
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de atún estilo tailandéspescatarian
24.00
Tartare de thon aux saveurs thaï, menthe, coriandre et citron vert, guacamole — con menta, cilantro, lima y guacamole
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Foie gras de pato semicocido
24.00
Foie gras de canard mi cuit, confit d’oignons rouges, pain d’épices — con confit de cebollas rojas y pan de especias
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratos
Pluma ibérica
38.00
Pluma de cochon ibérique, jus de viande parfumé au thym — con jugo de carne aromatizado con tomillo
estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Mollejas de ternera doradas
40.00
Ris de veau dorés, sauce sarriette, polenta au beaufort, crème de céleri aux noisettes — con salsa de ajuga, polenta de Beaufort y crema de apio con avellanas
estimación≈ 720 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pescado del díapescatarian
36.00
Poisson du moment selon arrivage — según disponibilidad
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de buey de Haute Savoie
39.00
Filet de boeuf de Haute Savoie, réduction de Mondeuse — con reducción de Mondeuse. Estilo Rossini con foie gras sellado y trufas de verano
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartar de atún estilo tailandéspescatarian
36.00
Tartare de thon aux saveurs thai, menthe, coriandre et citron vert, guacamole, — con menta, cilantro, lima y guacamole
estimación≈ 510 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tabla de quesos curadosvegetarian
16.00
Planche de fromages affinés de La Ferme des Roches Fleuries — quesos de La Ferme des Roches Fleuries
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mousse de reblochon artesanovegetarian
12.00
Mousse de reblochon fermier aux noix et aux fines herbes — con nueces y finas hierbas
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Yogur caserovegetarian
8.00
Yaourt maison, légèrement sucré, vanille et fleur d’oranger, framboises — ligeramente endulzado, vainilla, azahar y frambuesas
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 65
Crème brûlée de vainilla de Madagascarvegetarian
13.00
Crème brûlée à la vanille de Madagascar, tuile aux amandes et sorbet aux fruits rouges parfumé à la verveine du Maroc — con teja de almendras y sorbete de frutos rojos con verbena de Marruecos
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Souvenir de Sainte-Annevegetarian
14.00
Souvenir de Sainte-Anne (tartare mangue et ananas, baba au rhum, sorbet exotique) — tartar de mango y piña, baba au rhum, sorbete exótico
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Tiramisú de chocolate y avellanasvegetarian
13.00
Tiramisu chocolat noisettes
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratospesado 38
Sorbetesvegetarian
12.00
Les sorbets: fruits rouges verveine, fruits exotiques, servis avec fruits et chantilly — frutos rojos verbena, frutas exóticas, servidos con frutas y nata montada
estimación≈ 260 kcal35 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

73veggie
scoreestimación

Cocina francesa con postres vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una burrata ahumada con sorbete de tomate como entrante. El menú ofrece varios postres vegetarianos como el tiramisú de chocolate y avellanas o el yogur casero. Los platos principales son de carne o pescado.

8 platos vegetarianos y 0 veganos de 16

75dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones proteicas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos de carne y pescado bajos en carbohidratos. Los platos principales son generalmente aptos.

10 aptos para diabéticos · 16 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
avenue du Mont d'Arbois 43, 74170 Saint-Gervais-les-Bains
Horario
luncerrado
mar19:00–21:00
mié19:00–21:00
jue19:00–21:00
vie19:00–21:00
sáb19:00–21:00
domcerrado
Restaurant fermé le dimanche et lundi, sauf les lundi en août. Fermeture annuelle en novembre
Contacto
+33457444135
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), source-restaurant-saint-gervais.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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