La Ruche - Saint-Gilles, Bd Jamar
Boulevard Jamar 1B, 1060 Saint-Gilles
Cerrado ahora · abre mar 17:30
steakhouse€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES
Burrata a la trufavegetarian
14.00
Burrata a la truffe
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de ternera
16.00
Carpaccio de boeuf
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera Wagyu
20.00
Carpaccio de boeuf Wagyu
estimación≈ 260 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera con Burrata
20.00
Carpaccio de boeuf Burrata
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de ternera Wagyu
19.00
Croquettes de Boeuf Wagyu
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de gambas caseras
17.00
Croquettes de crevettes fait maison
estimación≈ 340 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de queso caserasvegetarian
15.00
Croquettes de fromage fait maison
estimación≈ 360 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dúo de croquetas caseras
16.00
Duo de croquettes fait maison
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
STREET FOOD
Yakitori
15.00
4 brochetas de pollo con salsa Teriyaki
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Dúo de tacos
15.00
Duo de tacos — Dúo de tacos de ternera deshilachada
estimación≈ 480 kcal36 g de carbohidratos
Trío de hamburguesas Wagyu
25.00
Trio de burger Wagyu
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada de pollo
18.00
Salade au poulet — Ensalada gourmet con pechuga de ave
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de queso de cabra calientevegetarian
17.50
Salade chèvre chaud — Ensalada gourmet con queso de cabra caliente
estimación≈ 410 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Ensalada vegetarianavegetarian
17.50
Salade végétarienne — Ensalada gourmet con verduras de temporada
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
CARNES EXCEPCIONALES
Entrecôte Black Angus 300g
30.00
Entrecôte de Bœuf Black Angus 300 Gr — Corte grueso de la parte central del lomo, con marmoleado fino
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lomo Black Angus 300g
26.00
Faux Filet Black Angus 300 Gr — Corte noble del medio del lomo
estimación≈ 720 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Costilla con hueso Simmental 500g
40.00
Côte à l'os de Bœuf Simmental 500 Gr — Combinación de carne tierna y grasa
estimación≈ 1250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Solomillo Nueva Zelanda 250g
36.00
Filet Pur Nouvelle-zélande 250 Gr — Pieza magra y muy tierna, con textura fundente
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
T-Bone Black Angus 500g
40.00
T-Bone Black Angus 500 Gr — Corte con hueso en T, solomillo a un lado y lomo al otro
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tagliata de ternera Black Angus
35.00
Tagliata de Bœuf Black Angus — Solomillo a la parrilla, tranchado, con parmesano y aceite de trufa
estimación≈ 680 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brisket de Ternera 300g
24.00
Brisket de Bœuf 300 Gr — Lonchas de pecho de ternera Simmental, generosamente marmoleadas y ahumadas durante 8 horas.
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Corona de Cordero
35.00
Couronne d’Agneau — Pieza de carne delicada y sabrosa.
estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de Ave
28.00
Filet de Volaille — Servido con verduras de temporada y guacamole.
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Jarrete de Cordero Hot & Spicy Barbecue
28.00
Souris d’Agneau Hot & Spicy Barbecue — Cocinado a fuego lento, glaseado con salsa barbacoa picante.
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratos
Jarrete de Cordero Barbecue Honey
28.00
Souris d’Agneau Barbecue Honey — Cocinado a fuego lento, glaseado con salsa de miel caramelizada.
estimación≈ 800 kcal30 g de carbohidratos
Carbonnade Flamande
24.00
Estofado de ternera sin alcohol.
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tomahawk Black Angus +-1,2kg
100.00
Para 2 personas
estimación≈ 3200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
CARNES MADURADAS 300G
Picanha Wagyu Australiano Grado 8-9+
70.00
Picanha Wagyu Australien Grade 8-9+
estimación≈ 950 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lomo Wagyu Australiano Grado 8-9+
112.50
Faux filet Wagyu Australien Grade 8-9+
estimación≈ 900 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Entrecôte Wagyu Australiano Grado 8-9+
112.50
Entrecôte Wagyu Australien Grade 8-9+
estimación≈ 950 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrecôte Ternera Gallega
48.00
Entrecôte Boeuf de galice
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte Black Angus Uruguay
48.00
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte Black Angus U.S.A
60.00
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte Black Angus Nueva Zelanda
60.00
Entrecôte Black Angus Nouvelle-zélande
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte Black Angus Australiano
60.00
Entrecôte Black Angus Australien
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
COSTILLAS DE TERNERA
Hot & Spicy Barbecue
29.50
estimación≈ 800 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Honey & Barbecue
29.50
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratos
Nature Spareribs
29.00
estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
HAMBURGUESAS
The Wagyu Burger
25.00
150g de ternera 100% wagyu, Cheddar curado 9 meses, lechuga iceberg, cebollas caramelizadas, tomates.
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
The Galice Burger
25.00
200g de ternera gallega española, Cheddar curado 9 meses, lechuga iceberg, cebollas caramelizadas, tomates.
estimación≈ 900 kcal45 g de carbohidratos
ACOMPAÑAMIENTOS
Patatas Fritas Clásicas
5.00
Frites Classique
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Batatasvegetarian
6.00
Patates douces
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
Parmesanovegetarian
7.00
Parmessan
estimación≈ 520 kcal52 g de carbohidratospesado 44
Cheddar y Bacon
7.00
Cheddar & Bacon
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratospesado 43
Verduras de temporadavegetarian
6.00
Légumes de saisons
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada verdevegetarian
3.00
Salade verte
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas baby con tomillovegetarian
4.00
Pommes grenailles au thym
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Puré Clásicovegetarian
5.00
Purée Classique
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Puré de Trufavegetarian
8.00
Purée à la Truffe
estimación≈ 260 kcal25 g de carbohidratos
POSTRES
Churros Crunchy
8.00
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos
Crème Brûlée
9.00
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Tiramisu à la Bruxelloise
11.00
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratospesado 30
Brioche perdue (French Toast)
11.00
Servido con una bola de helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
Moelleux de chocolate casero
11.00
Huisgemaakte chocolademoelleux — Servido con una bola de helado de vainilla
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratospesado 29
Feuilleté à la pistache
13.00
Masa hojaldrada con trozos de pistacho, rellena de helado de vainilla
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
CARNE
Entrecôte Black Angus 300g
30.00
Corte grueso de la parte central del lomo, marmoleo fino
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Souris d’agneau Hot & Spicy
28.00
Cocción lenta, nappé con una salsa barbacoa picante
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Faux-Filet Black Angus 300g
26.00
Corte noble del centro del lomo
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Côte à l’os Simmental 500g
40.00
Alianza perfecta entre ternura y marmoleo
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
T-Bone Black Angus 500g
40.00
Combinación de solomillo y contrafilete alrededor de un hueso en T.
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tagliata de ternera Black Angus
35.00
Tagliata de boeuf Black Angus — Filete a la parrilla cortado, parmesano curado y aceite de trufa.
estimación≈ 650 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brisket de ternera ahumado 300g
24.00
Brisket de boeuf fumé 300g — Pecho de ternera Simmental ahumado lentamente durante 8 horas.
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomahawk Black Angus ±1,2 kg
100.00
Para 2 personas
estimación≈ 3200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
ENTRANTES
Tiras de ave
28.00
Émincé de volaille — Tiras de ave cocinadas según la inspiración del chef.
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croquetas de brievegetarian
12.00
Croquettes de brie — Brie fundente envuelto en un rebozado crujiente, con rúcula.
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio burrata
20.00
Carpaccio de ternera acompañado de una burrata (para compartir).
estimación≈ 620 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Padrón Bitesvegan, vegetarian
9.00
Pimientos de Padrón salteados, aceite de oliva virgen extra y flor de sal.
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Croquetas de gambas
15.00
Croquettes de crevettes — Delicadas croquetas de gambas doradas con un relleno generoso y fundente.
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sea Crispspescatarian
14.00
Calamares tiernos rebozados y fritos, con salsa tártara y limón.
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Sweet&Spicy Seoul
13.00
Pollo frito recubierto de una salsa coreana dulce y picante.
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratos
Sea Velvetpescatarian
20.00
Carpaccio de salmón, aceite de oliva virgen extra, alcaparras, limón, parmesano y rúcula.
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada César
16.00
Salade César — Ensalada gourmet.
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio Wagyu
20.00
Carpaccio de Wagyu finamente cortado con parmesano, rúcula, tomates cherry y balsámico.
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Croquetas de quesovegetarian
12.00
Croquettes de fromage — Croquetas de queso crujientes con un corazón generosamente fundente.
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
CARNES DRY AGED 300G
New-Zealand Ribeye
60.00
estimación≈ 780 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Canadian Ribeye
60.00
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Uruguay Ribeye
48.00
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
USA Ribeye
60.00
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rubia de Gallega (España) Ribeye
48.00
Rubia de Gallega (Spain) Ribeye
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
HAMBURGUESAS
The Classic Burger
16.00
200g de ternera Black Angus irlandesa, cheddar curado 9 meses, lechuga iceberg crujiente, cebollas caramelizadas
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
The Smokey Burger
17.00
200g de ternera Black Angus irlandesa, emmental suizo, rúcula fresca, champiñones salteados, tomates
estimación≈ 880 kcal42 g de carbohidratos
The Bacon Burger
18.00
200g de ternera Black Angus irlandesa, bacon de buey, cheddar curado 9 meses, cebollas caramelizadas con pimientos
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos
The Chicken Burger
16.00
Filete de pollo tierno, cheddar curado 9 meses, cebollas caramelizadas, rúcula fresca, rodajas de tomate
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
The Fish Burgerpescatarian
18.00
150g de lomo de bacalao rebozado, lechuga, pepinillos y salsa tártara casera
estimación≈ 700 kcal55 g de carbohidratos
COSTILLAS
Hot & Spicy
29.50
Potente salsa barbacoa picante para amantes de los sabores intensos
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratos
Chimichurri
29.50
Costillas de ternera ahumadas a fuego lento con chimichurri casero de hierbas frescas y tomates al ajo
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PASTA
Carbonara
20.00
Pasta fresca con salsa carbonara cremosa y finas láminas de ternera ahumada Black Angus
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
MAR
Mejillones al Naturalpescatarian
20.00
Moules Nature — Mejillones frescos cocinados a la perfección, resaltando su sabor natural marino
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Mejillones en Crema de Ajopescatarian
22.00
Moules Crème à l’ail — Mejillones frescos en una cremosa salsa de nata y ajo
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Calamares Doradospescatarian
20.00
Calamars dorés — Calamares tiernos con un rebozado ligero y crujiente, servidos con ensalada fresca y salsa tártara
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratos
ACOMPAÑAMIENTOS
Patatas fritas caseras clásicasvegan, vegetarian
5.00
Nos frites maison Classique
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
Puré de patatas casero clásicovegetarian
5.00
Nos purées maison Classique
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos
Trufasvegan, vegetarian
6.00
Truffes
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratos
SALSAS
Béarnaise
5.00
estimación≈ 200 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Parmesan
6.00
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
3 Pimientas
9.00
3 Poivres
estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trufa Cremosa
6.00
Creamy Truffle
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRES
Mi-Cuit au chocolat
11.00
Galleta tierna con pepitas de chocolate y salsa de chocolate cremosa
estimación≈ 750 kcal75 g de carbohidratospesado 22
Dame Blanche
11.00
Helado de vainilla con chocolate caliente y nata montada
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 25
Frutos Rojos y Nata
14.00
Fruits Rouges & Chantilly — Surtido de fresas y frambuesas frescas con nata cremosa
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
Brioche tostada francesa
11.00
Brioche façon pain perdu
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
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Filetes de calidad y verduras
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este steakhouse ofrece muchas opciones de carne sin carbohidratos. Se centra en cortes de calidad y guarniciones sencillas.
70 aptos para diabéticos · 110 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Boulevard Jamar 1B, 1060 Saint-Gilles
- Horario
- luncerradomar17:30–00:00mié17:30–00:00jue17:30–00:00vie17:30–01:00sáb17:30–01:00dom17:30–00:00
- Contacto
- +3223477761 info@laruchebrussels.be
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laruchebrussels.be/fr/accueil/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 84 %
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