Restaurant La Boucherie - Saint-Grégoire, Rue De La Terre Adelie EDONIA PARK
Rue De La Terre Adelie EDONIA PARK, 35760 Saint-Grégoire
horario aún desconocido
Frenchsteakhouse
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Caldos
Oeufs mayonnaisevegetarian
Huevos con mayonesa
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Spianata, pan
Spianata, pain
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Zanahorias ralladasvegetarian
Carottes râpées, sauce caesar et tomates confites — Con salsa caesar y tomates confitados
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón a la plancha, patatas fritas
Jambon grillé, frites
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Ensaladavegetarian
Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOP — Con hortalizas, tortitas de patata y hojaldre de Saint-Nectaire AOP
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Filetes de colín empanados
Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron — Con arroz y coulis de pimiento
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Plato del día
Plat du jour — Ver pizarra
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fromage blancvegetarian
Fromage blanc, coulis de fraise — Con coulis de fresa
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Gofre pequeñovegetarian
Petite gaufre, sauce caramel beurre salé — Con salsa de caramelo salado
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Helado de vainilla bourbonvegetarian
Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettée — Con compota de albaricoque y nata montada
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Entrantes
Ensalada de focaccia con queso de cabra
Salade focaccia au chèvre frais - entrée — Focaccia, jamón serrano, churri pesto, rúcula, crumble salado, tomates cherry confitados y cebollino
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Bocado de hojaldre del sol
Bouchée feuilletée du soleil — Hojaldre, jamón serrano, caponata y coulis de pimiento. Con rúcula, crumble salado y tomates cherry confitados
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
Tuétano asado al tomillo
Os à moelle rôti au thym 1 pièce — 1 pieza. Con sal de Guérande IGP y pan tostado
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de ternera pequeño
Petit carpaccio de bœuf — Marinado en albahaca. Con rúcula, crumble salado, tomates cherry confitados y cebollino
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras de pato mi-cuit con Coteaux du Layon AOP
Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP — Fabricado en Francia. Con copa de Coteaux du Layon AOP (6cl), tostadas, compota de cebolla y ensalada
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Terrina de hígados de ave
Terrine aux foies de volaille — Acompañada de ensalada, pan y pepinillos. Receta tradicional
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dúo Estival
Duo Estival — Pimientos crujientes, spianata y salsa maquignon
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla tradicional
Planchette traditionnelle — Mortadela con pistacho, terrina de hígados de ave, jamón serrano, pepinillos, tostadas y mantequilla Charentes-Poitou
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratos
Imprescindibles
Andouillette de Troyes
Servida con patatas fritas, salsa La Boucherie, ensalada y vinagreta
estimación≈ 880 kcal62 g de carbohidratos
Lomo de salmón béarnaisepescatarian
Pavé de saumon béarnaise — Salmón con salsa béarnaise. Guarnición a elegir, churri-presto, crumble salado y cebollino
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fricassée de pintada
Fricassée de pintade — Trozos de pintada marinados estilo Tex-Mex, con caponata, tortita de patata, coulis de pimiento y crudités
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensaladas
Ensalada Caesar estilo "La Boucherie"
Salade Caesar façon "La Boucherie" — Crujiente de pechuga de pavo, croutons fritos, salsa caesar, Grana Padano AOP y tomates cherry confitados
estimación≈ 720 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de ternera gourmet
Salade de bœuf gourmande — Ternera semicocida, caponata, pimientos crujientes, spianata, tortita de patata, rúcula y crumble salado
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Hamburguesas
Le Maquignon rustique triple
Tortitas de patata, triple hamburguesa, cebolla roja, bacon grillado y Saint-Marcellin IGP
estimación≈ 1650 kcal65 g de carbohidratospesado 35
Le Maquignon rustique double
Tortitas de patata, doble hamburguesa, cebolla roja, bacon grillado y Saint-Marcellin IGP
estimación≈ 1400 kcal60 g de carbohidratospesado 39
Le Maquignon rustique
Tortitas de patata, hamburguesa, cebolla roja, bacon grillado y Saint-Marcellin IGP
estimación≈ 1150 kcal55 g de carbohidratos
Le mythique
Hamburguesa, salsa La Boucherie, lechuga, cebollas fritas, cheddar ahumado y bacon grillado. Con patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Le mythique double
Doble hamburguesa, salsa La Boucherie, lechuga, cebollas fritas, cheddar ahumado y bacon grillado. Con patatas fritas
estimación≈ 1450 kcal70 g de carbohidratospesado 37
Le Grilladin
Hamburguesa, cheddar ahumado, cebolla grillada cremosa. Con patatas fritas
estimación≈ 1050 kcal60 g de carbohidratos
L'Auvergnat triple
Triple hamburguesa, cebolla grillada cremosa, Saint-Nectaire AOP y compota de cebolla. Con patatas fritas
estimación≈ 1500 kcal70 g de carbohidratospesado 35
L'Auvergnat double
Doble hamburguesa, cebolla grillada cremosa, Saint-Nectaire AOP y compota de cebolla. Con patatas fritas
estimación≈ 1300 kcal65 g de carbohidratospesado 43
L'Auvergnat
Hamburguesa, cebolla grillada cremosa, Saint-Nectaire AOP y compota de cebolla. Con patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Le Crunchy
Crujiente de pechuga de pavo, cheddar ahumado, lechuga, tomate, cebolla roja y cebolla grillada cremosa. Con patatas fritas
estimación≈ 1150 kcal65 g de carbohidratos
Le mythique triple
Triple hamburguesa, salsa La Boucherie, lechuga, cebollas fritas, cheddar ahumado y bacon grillado. Con patatas fritas
estimación≈ 1700 kcal75 g de carbohidratospesado 35
Carnes a la parrilla
Tiras de ternera
Emincé de bœuf — Nuestra carne marinada signature La Boucherie. Aprox. 160g
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Araignée
Un corte especial del carnicero, sabor intenso, muy tierno y exquisito. Aprox. 240g
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecot de ternera RACE DE CARACTERE
Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE — Tierno y sabroso. Textura fibrosa y sabor pronunciado. Aprox. 200g
estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera con chalotas
Onglet de boeuf à l'échalote — Servido en la sartén con su fondue de chalotas. Aprox. 200g
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bavette d'aloyau
Corte de fibras largas, ligeramente veteado, tierno y sabroso. Aprox. 160g
estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entrecôte
Veteada y sabrosa, ¡un deleite para los más exigentes! Aproximadamente 250g.
estimación≈ 625 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Panaché du boucher
Un apetitoso trío de onglet, corazón de rumsteck y araignée.
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE
Una carne tierna y gruesa. Aproximadamente 180g.
estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE
Madurado hasta 35 días sobre el hueso. Aproximadamente 350g.
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Côte de bœuf RACE DE CARACTERE
Toda la nobleza y tradición del oficio. Aproximadamente 500g sobre el hueso.
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carnes picadas
Steak haché sencillo
Steak haché simple — Aproximadamente 100g. Servido con patatas fritas.
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos
Steak haché doble
Steak haché double — Aproximadamente 2*100g. Servido con patatas fritas.
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratos
Steak haché triple
Aproximadamente 3*100g. Servido con patatas fritas.
estimación≈ 1080 kcal45 g de carbohidratos
Carnes crudas
Tartar tradicional o salteado
Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé — Preparado o condimentado a su gusto. Servido con patatas fritas. Aproximadamente 150g.
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
Crulogie de bœuf
Tríptico de ternera cruda: tartar preparado, carpaccio de buey con albahaca y mi-cuit de buey.
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Mi-cuit de bœuf
Recubierto de semillas de sésamo y salsa tailandesa. Con patatas fritas, rúcula, crumble salado, tomates cherry y cebollino.
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos
Quesos
Saint-Marcellin IGP (medio)
Saint-Marcellin IGP demi — Saint-Marcellin IGP, pan, chutney de cebolla y cereza, ensalada y vinagreta.
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Saint-Marcellin IGP (entero)
Saint-Marcellin IGP entier — Saint-Marcellin IGP, pan, chutney de cebolla y cereza, ensalada y vinagreta.
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratos
Postres
Chou Polka
Profiterol con almendras tostadas, crema, azúcar moreno caramelizado, salsa de caramelo salado y azúcar glas.
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30
Douceur d'été
Compota de albaricoque, crema de mascarpone, coulis de fresa y trozos de crumble.
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Tiramisú estilo "La Boucherie"
Tiramisu façon "La Boucherie" — Crema de mascarpone, speculoos, pera, Nutella® y nata montada.
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratospesado 25
Crème brûlée de vainilla bourbon
Crème brûlée vanille bourbon
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Copa de fresa helada
Coupe fraise givrée — Dos bolas de helado de fresa con trozos, coulis de fresa, nata montada y trozos de crumble.
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Coupe XL gaufre bueno
Dúo de helado de praliné avellana y vainilla bourbon, crema inglesa y Nutella®, crema de mascarpone, Kinder Bueno®
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratospesado 16
Coupe liégeoise
Elija su preferencia: chocolate, café, caramelo o dame blanche.
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Helado artesanal 1 bola 2 toppings
Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choix — Personalice: tamaño, sabores y toppings!
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Helado artesanal 2 bolas 2 toppings
Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choix — Personalice: tamaño, sabores y toppings!
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Financier de ruibarbo y flor de saúco
Financier rhubarbe fleur de sureau — Servido con coulis de fresa, nata montada y crumble.
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 33
Moelleux de chocolate y avellanas
Moelleux chocolat noisettes — Servido con crema inglesa, nata montada y crumble.
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
L'instant gourmand
Espresso Florio o té, medio gofre de Bruselas con salsa de caramelo salado, tiramisú de pera y Nutella.
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratospesado 28
Helado artesanal 3 bolas 2 toppings
Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choix — Personalice: tamaño, sabores y toppings!
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Menús
Menú infantil
Formule enfants — A ELECCIÓN: MINI BURGER, HAMBURGUESA, PAVO CRUJIENTE, ENTRECÔTE JUNIOR o LASAÑA. CON GUARNICIÓN A ELECCIÓN.
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos
Formule des Halles
Entrante + Plato principal o Plato principal + Postre
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Menú Completo
Formule Complète — Entrante + Plato principal + Postre
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 29
Menú del mediodía
Menu du midi — Plato principal + Postre + Café
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 36
¿Esta carta sigue siendo correcta?
24veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
No hay platos principales vegetarianos. Puedes elegir entrantes como zanahorias ralladas con salsa caesar o huevos con mayonesa y postres como el helado de vainilla con albaricoque.
6 platos vegetarianos y 0 veganos de 71
72dia
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Opciones a la parrilla bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas carnes a la parrilla sin carbohidratos. La selección de filetes es muy adecuada para una alimentación consciente de los carbohidratos.
23 aptos para diabéticos · 71 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue De La Terre Adelie EDONIA PARK, 35760 Saint-Grégoire
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33299231529
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
- Ficha
- completitud 50 %, confianza 79 %