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Le Mas des Oliviers - Saint Herblain, rue Moulin de la Rousseli\u00e8re

rue Moulin de la Rousselière, 44800 Saint Herblain

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

TAPAS
Gofre de salmón ahumado
16.50
Gaufre de saumon fumé — Crema de eneldo y miel
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
Burratina con pestovegetarian
14.50
Burratina au pesto — Focaccia al aceite de oliva, tomates cherry marinados
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
Charcutería y Tome de Couëron
15.50
La Charcuterie et la Tome de Couëron — Aceitunas y tomates
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gyozas salteadas
15.50
Poêlée de gyozas — Gambas con shiitakes
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Huevo marinado en sojavegetarian
11.00
L'œuf mariné au soja — Mayonesa de sésamo, chutney de zanahorias moradas
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gazpacho de pepino y manzanavegetarian
13.00
Gaspacho concombre et pomme — Feta cremosa, crujiente de aceitunas
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tarta de hummus de shiitakevegetarian
15.00
Tartelette d'houmous de shiitakés — Espárragos y salsa holandesa
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras mi-cuit
18.50
Macaron de carbón y guisantes
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestros CLÁSICOS
Tartar de salmón con limón confitadopescatarian
23.00
Tartare de saumon au citron confit — Pepino y gofre de salmón ahumado
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos
Tartar de ternera clásico
21.50
Tartare de bœuf comme un classique — Yema de huevo y patatas fritas caseras
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Tartar de ternera con Grana Padano
22.00
Tartare de bœuf au Grana Padano — En dos tiempos, patatas fritas caseras
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Ensalada crujiente de salmón ahumadopescatarian
22.50
Salade croquante de saumon fumé — Espárragos, guisantes y croquetas de atún con queso crema
estimación≈ 610 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Focaccia con ajo silvestre
21.90
Focaccia snackée à l'ail des ours — Tomates cherry marinados, pollo, aguacate, huevo de codorniz y patatas fritas
estimación≈ 820 kcal62 g de carbohidratos
Gnocchi de patatavegetarian
22.00
Gnocchis de pomme de terre — Con espinacas, espárragos y Grana Padano
estimación≈ 640 kcal65 g de carbohidratos
CARNES
Ballotine de pollo con Nori
24.50
Le Poulet en ballotine au Nori — Tiras de calamar, gambas, chorizo y arroz Arborio
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 75
Corazón de solomillo de ternera
26.50
Cœur de Faux Filet de Bœuf — "Donut" de confit, patatas Bravas con alioli, espárragos verdes
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos
Paleron de cerdo
23.00
Le Paleron de porc — Fideos salteados con verduras crujientes
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 85
Entrecot irlandés
33.50
Noix d'entrecôte Irlandaise — Con salsa de pimienta y patatas fritas caseras
estimación≈ 850 kcal52 g de carbohidratos
Hamburguesa de ternera
22.00
Burger de bœuf — Carne picada, panceta ahumada, tortita de patata Taleggio, rúcula y patatas fritas
estimación≈ 920 kcal72 g de carbohidratos
PESCADOS
Dorada entera salteadapescatarian
26.00
Dorade entière snackée — Caponata agridulce, arroz con verduras
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Medallón de salmón con cítricospescatarian
24.50
Médaillon de saumon aux zestes — Variedad de zanahorias, Spätzle con Black Curry y coulis de hojas verdes
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bacalao en costra mediterráneapescatarian
26.50
Cabillaud en croûte Méditerranéenne — Malfatti de espinacas, salsa de pimiento rojo
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
POSTRES
Tabla de quesosvegetarian
11.50
Plateau de fromages, La séléction de notre maître fromager "XAVIER THURET MOF" — Selección de nuestro maestro quesero "XAVIER THURET MOF"
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Limón y Mentavegetarian
11.90
Le Citron menthe — Crema inglesa de menta, mousse de limón, Sponge Cake de menta y sorbete de lima
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 40
Frutos Rojos y Albahacavegetarian
11.90
Les Fruits rouges Basilic — Mousse de albahaca, corazón de frutos rojos, bizcocho de almendra y sorbete de frambuesa
estimación≈ 360 kcal38 g de carbohidratospesado 38
Tartaleta de arroz con lechevegetarian
11.90
Tartelette de riz au lait — Con fresas y granizado de frutos rojos
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos
Parfait helado de chocolatevegetarian
11.90
Parfait glacé au chocolat — Gel y espuma de pimienta de Sichuan, berenjena seca
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratospesado 40
Gofre de Lieja Melbavegetarian
11.90
Gaufre Liégeoise Melba — Fresas frescas y coulis de frutos rojos
estimación≈ 550 kcal72 g de carbohidratospesado 36
Mignardises 5 piezasvegetarian
11.90
Mignardises 5 pièces
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 25
Mignardises 8 piezasvegetarian
14.90
Mignardises 8 pièces
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratospesado 14
Café Liégeoisvegetarian
9.90
Comme un café Liégeois — Helado de café, helado de vainilla
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Postre de Limónvegetarian
9.90
Comme un citron — Sorbete de limón, gel de Yuzu y merengue
estimación≈ 210 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Nuestros menús
MENU DU MAS DES OLIVIERS
39.90
MENU DU MAS DES OLIVIERS Midi et Soir : Entrée + plat + dessert — Mediodía y Noche: Entrante + plato + postre
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 43
MENU DU MAS DES OLIVIERS
33.90
MENU DU MAS DES OLIVIERS Uniquement le Midi du lundi au vendredi : Entrée + plat ou Plat + dessert — Solo mediodía (lun-vie): Entrante + plato o Plato + postre
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
MENÚ DEL DÍA
22.90
LA FORMULE DU JOUR Entrée + plat + dessert — Entrante + plato + postre
estimación≈ 1200 kcal100 g de carbohidratos
MENÚ DEL DÍA
20.90
LA FORMULE DU JOUR Entrée + plat ou Plat + dessert — Entrante + plato o Plato + postre
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
ENTRANTE DEL DÍA
8.00
ENTRÉE DU JOUR
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PLATO DEL DÍA
18.00
PLAT DU JOUR
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
POSTRE DEL DÍA
8.00
DESSERT DU JOUR
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
MENÚ INFANTIL
14.00
LE MENU DES ENFANTS — Hamburguesa de ternera con Grana Padano, salsa barbacoa y patatas / Salmón con arroz de verduras / Gofre de Lieja con fresas
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

64veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un plato principal vegetariano: gnocchi de patata con espinacas, espárragos y Grana Padano. Como tapas, puedes elegir burratina con pesto o gaspacho de pepino y manzana. La carta incluye muchas carnes y pescados.

15 platos vegetarianos y 0 veganos de 40

75dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones de carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos ricos en proteínas. Muchas tapas y pescados tienen un índice glucémico bajo.

13 aptos para diabéticos · 40 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Moulin de la Rousselière, 44800 Saint Herblain
Horario
aún desconocido
Contacto
+32240639292
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemas-desoliviers.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 95 %

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