Traiteur Des Pins

LAUGAREL 1, 56220 SAINT-JACUT LES PINS

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú Plaisir

Ensalada de surimi con piña y terrina de pescado

Salade de surimi aux ananas et terrine de poisson

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 71

Abanico de melón y jamón de país

L’éventail de melon et jambon de pays (en saison) — de temporada

estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Ensalada mixta con mollejas y panceta ahumada

Petite salade mêlée aux gésiers et lardons fumés

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Hojaldre de mariscos a la americana

Feuilleté de fruits de mer à l’américaine

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos

Ensalada mixta "des pins"

Salade mélangée « des pins »

estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Surtido de tres ensaladas compuestas

Assortiment de trois salades composées

estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Terrina de pescado y su crema

Terrine de poisson et sa crème

estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Pintada asada con uvas o forestière

Pintade rôti aux raisins, ou forestière

estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Lomo de cerdo a la provenzal

Longe de porc à la provençale

estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Rosbif forestière o a la pimienta verde

Rôti de bœuf à la forestière ou au poivre vert

estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Jamón con hueso braseado con miel y oporto

Jambon à l’os braisé au miel et au porto

estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratos

Pavé de juliana estilo blanquette

Pavé de julienne façon blanquette

estimación≈ 510 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Ensalada y quesos

Salade et fromages

estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

Dacquoise de frambuesa y su coulis

Dacquoise framboise et son coulis

estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 41

Ensalada de frutas exóticas natural o con kirsch

Salade de fruits exotique nature ou kirsch

estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratos

Hojaldre de manzana

Feuilleté au pommes

estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 44

Tarte Normande

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34

Île flottante

Ile flottante

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos

Coupe jack y su crema

Coupe jack et sa crème

estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 38

Pastelería a elegir

2.70

Pâtisseries au choix

estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42

Entrantes

Assiette gourmande

Ensalada, tomates, patata, magret ahumado, mollejas confitadas y jamón de país

estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Terrina de pescado y surimi de piña

Terrine de poisson et surimi ananas et petites crevettes façon cocktail — Con gambas pequeñas estilo cóctel

estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Coquille Saint-Jacques Maison

Coquille Saint-Jacques Maison à la bretonne, ou thermidor — Estilo bretón o Thermidor

estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Dúo de terrina de verduras y pescado

Duo de terrine de légume et de poisson aux deux sauces — Con dos salsas

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Trío de salmón ahumado, terrina de pescado y surimi de piña

Trio de saumon fumé, terrine de poisson et timbale de surimi ananas sauce cocktail — Con salsa cóctel

estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Hojaldre de mariscos

Feuilleté de fruits de mer (entrée chaude) — Entrante caliente

estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos

Foie gras de pato casero

Foie gras de canard Maison et ses petits confits — Con pequeños confits

estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pescados

Pavé de julienne

Pavé de julienne au coulis de langoustines — Con coulis de langostinos

estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Dúo de pescado con acedera

Duo de poisson à l’oseille, ou autres sauces — Otras salsas

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Lomo de colín

Darne de colin au beurre Nantais — Con mantequilla Nantais

estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Carnes

Magret de canard

Magret de canard au « chouchen », ou au cidre, au poivre vert, ou au miel et pain d’épice — Con chouchen, sidra, pimienta verde, o miel y pan de especias

estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratos

Solomillo de cerdo

Filet mignon de porc à la sauge, ou au gingembre et citron, ou à la cannelle — Con salvia, jengibre y limón, o canela

estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Suprême de pintade

Suprême de pintade « Vallée d’auge » — Estilo Vallée d'Auge

estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ternera asada braseada

Rôti de veau braisé au miel et citron, ou provençale — Con miel y limón, o provenzal

estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Confit de canard

Confit de canard aux pleurotes — Con setas pleurotus

estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Otros

Pastelería a elegir

Pâtisseries aux choix — Ver carta de postres

estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 39

Café

estimación≈ 2 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Los entrantes

Méli-mélo Marin

Ensalada de algas, ensalada, 3 gambas, 3 langostinos, salmón ahumado, puntas de espárragos, tomates, salsa

estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Assiette des Pins

Ensalada, 2 langostinos, foie gras casero, salmón, 3 magrets ahumados, 3 gambas, pan tostado

estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Dúo de Foie Gras Casero

Duo de foie gras Maison — Foie gras con especias suaves y foie gras au torchon con flor de sal sobre pan tostado

estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Brocheta de Vieiras

Brochette de Noix de St-Jacques aux petits légumes façon Armoricaine — Con verduras pequeñas al estilo armoricana

estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Los pescados

Suprema de Lubina

Suprême de bar — Ensalada de algas y salicornia, salsa de vino amarillo o mantequilla nantais

estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Filete de San Pedro

Filet de Saint Pierre farci à la mousse de Saint-Jacques et sa crème au Noilly — Relleno de mousse de vieiras y crema de Noilly

estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Dúo de Rape y Vieiras

Duo de lotte et Saint-Jacques à l’américaine — A la americana

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Filete de Dorada Asado

Filet de Dorade rôti au fenouil sauce au beurre anisé, ou beurre blanc — Con hinojo, salsa de mantequilla anizada o mantequilla blanca

estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Las carnes

Grenadin de Ternera

Grenadin de veau aux cèpes et girolles, jus forestier — Con boletus y rebozuelos, jugo forestal

estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Tournedos de Corzo

Tournedos de biche aux fruits des bois , ou Grand Veneur — Con frutos del bosque o salsa Grand Veneur

estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Filete de Ternera à la Périgourdine

Filet de bëuf à la Périgourdine, ou autre sauce — O con otra salsa

estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Medallón de Filete de Ternera

Médaillon de filet de veau aux morilles et son parfum de truffe — Con morillas y aroma de trufa

estimación≈ 490 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Codorniz

Caille aux raisins et foie gras et sa sauce au porto — Con uvas, foie gras y salsa de oporto

estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 66

Quesos

Selección de Quesosvegetarian

Les deux fromages froids, ou le fromage chaud caramélisé sur lit de verdure — Dos quesos fríos o queso caliente caramelizado sobre cama de lechuga

estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Menú Epicurien

Menú Epicuriano

33.90

Menu Epicurien — Entrante, carne, quesos, postre y café

estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 25

Los entrantes

Foie Gras de Pato Casero

165.00

Foie gras de canard « Maison »et ses petits accompagnements — Con sus guarniciones

estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ración de Foie Gras

8.25

La part de 50 gr de Foie gras — Porción de 50 g

estimación≈ 160 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salmón Ahumado Artesanalpescatarian

75.00

estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Ración de Salmón Ahumadopescatarian

3.75

Saumon fumé les 50 gr — Porción de 50 g

estimación≈ 110 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Plato Tierra/Mar

13.50

Assiette Terre /Mer — Salmón ahumado, foie gras, magret ahumado, gambas rosas, salsa y decoración

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Los pescados

Brocheta de Vieiraspescatarian

13.50

Notre brochette de noix de Saint-Jacques aux petits légumes, coulis de Langoustines — Con verduras pequeñas y coulis de cigalas

estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Cassolette de Pescadospescatarian

12.70

Cassolette de Poissons à la « Cardinal » — À la Cardinal

estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Las carnes

Pavé de ciervo salvaje

12.50

Pavé de cerf sauvage Snacké, jus « Grand Veneur » aux fruits des bois — Sellado, con jugo "Grand Veneur" y frutos del bosque

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Suprema de capón

12.80

Suprême de Chapon, sauce crémée aux morilles — Con salsa cremosa de morillas

estimación≈ 520 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Las guarniciones

Gratén de patatavegetarian

3.00

Gratin de pomme de terre aux cèpes — Con boletus

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos

Fondant de chirivíavegetarian

3.70

Fondant de Panais, Pommes et airelles — Con manzanas y arándanos rojos

estimación≈ 180 kcal28 g de carbohidratos

Sauté gourmet de castañasvegetarian

3.50

Poêlée gourmande aux Marrons — Mezcla de diversas verduras

estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Postre

Aumônièrevegetarian

5.00

Aumônière, Pomme au caramel — Manzana con caramelo — tradición bretona

estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 33

Tesoro de chocolatevegetarian

5.90

Trésor chocolat cœur framboise — Con corazón de frambuesa

estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 35

¿Esta carta sigue siendo correcta?

32veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las opciones vegetarianas se limitan a guarniciones como el gratinado de patatas con cèpes y el salteado de castañas. Como plato principal, solo hay quesos fríos o calientes.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 66

81dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos con un índice glucémico bajo. La selección de carnes y pescados es amplia y adecuada.

47 aptos para diabéticos · 66 platos

Reseñas

Reseña

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Práctico

Dirección: LAUGAREL 1, 56220 SAINT-JACUT LES PINS
Horario: aún desconocido
Contacto: +33299912365
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-des-pins-traiteur.fr/
Ficha: completitud 67 %, confianza 79 %

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