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Les Palanques

744 Av. de Bordeaux, 33127 Saint-Jean-d'Illac

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú del día entre semana
Plato del día mediodía
13.50
Plat du Jour le midi
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Entrante + plato o plato + postre
17.90
Menu entrée + plat ou plat + dessert
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Entrante + plato + postre
19.90
Menu entrée + plat + dessert
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Menú de noche
Entrante + plato o plato + postre
22.50
Menu entrée + plat ou plat + dessert
estimación≈ 1200 kcal85 g de carbohidratospesado 37
Entrante + plato + postre
25.50
Menu entrée + plat + dessert
estimación≈ 1400 kcal115 g de carbohidratospesado 29
Menú infantil
Menú infantil
12.00
Menu enfant — Jarabe o Capri-Sun, hamburguesa casera o filete picado con patatas fritas, copa de helado con nata
estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratos
Menú del día de la madre
Pressé de carrilleras de cerdo con foie gras
39.00
Pressé de joues de cochon au foie gras, vinaigrette de jus de viande à la graine de moutarde — Vinagreta de jugo de carne con semillas de mostaza
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Méli-mélo crujiente de habas y guisantes
39.00
Méli-mélo croquant de fèves et petits pois, moules, saumon gravelax et émulsion de coquillages safranés — Mejillones, salmón gravelax y emulsión de mariscos al azafrán
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de dorada a la plancha
39.00
Filet de dorade à la plancha, tagliatelles de courgettes, riz crémeux aux asperges, pesto de roquette et basilic — Tagliatelle de calabacín, arroz cremoso con espárragos, pesto de rúcula y albahaca
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Grenadin de ternera asada
39.00
Grenadin de veau rôti, lissé de carottes, grenade persillée et jus réduit aux agrumes — Puré de zanahorias, granada con perejil y jugo reducido de cítricos
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Fraisier casero
39.00
Fraisier maison parfumé au rhum et son sorbet — Aromatizado con ron y sorbete
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 32
Postre casero de chocolate
39.00
Entremets maison chocolat et mousse pralinée aux amandes et noisettes — Mousse de praliné con almendras y avellanas
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratospesado 28
Fórmula 29,50€ todo incluido
Ensalada campesina grande
29.50
Grande salade paysanne — Mollejas, beicon, serrano, croutons, nueces
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Millefeuille de tomates
29.50
Millefeuille de tomates, thon et mousse d’avocats — Con atún y mousse de aguacate
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Corte de carnicero a la parrilla
29.50
Pièce du boucher grillée — Chalotas confitadas, patatas fritas caseras y ensalada
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
Filete de salmón a la plancha
29.50
Filet de saumon à la plancha — Risotto español y mantequilla de hierbas finas
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Panna Cotta de frutos rojos
29.50
Panna Cotta aux fruits rouges
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Coulant de chocolate templado
29.50
Moelleux tiède au chocolat et glace vanille — Con helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratospesado 26
Fórmula 39€ todo incluido
Fricasé de chipirones a la provenzal
39.00
Fricassée de chipirons à la provençale — Polenta cremosa con chorizo
estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ballotine de ave
39.00
Ballotine de volaille — Relleno fino de foie gras, ensalada aromática con aceite de nuez
estimación≈ 500 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Steak de atún a la plancha
39.00
Steak de thon à la plancha — ratatouille fina y mantequilla de hierbas
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pavé de ternera a la parrilla
39.00
Pavé de bêæf grillé — verduras glaseadas, patatas baby y salsa bordelesa con foie gras
estimación≈ 780 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Éclair abierto de frutas frescas
39.00
Eclair ouvert aux fruits frais — crema ligera de ron
estimación≈ 410 kcal48 g de carbohidratospesado 42
Pavlova casera de frutas
39.00
Pavlova maison aux fruits — crema de vainilla y coulis de frutos rojos
estimación≈ 550 kcal62 g de carbohidratospesado 30
Fórmula 54€ todo incluido
Carpaccio de pato
54.00
Carpaccio de canard mariné à l’huile de noix et son toast de foie gras — marinado en aceite de nuez con tostada de foie gras
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ravioli de gambas
54.00
Raviole de gambas — juliana de verduras, marinière de moluscos al azafrán
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Filete de lubina a la parrilla
54.00
File de bar grillé — risotto de boletus con verduras y beurre blanc al limón
estimación≈ 720 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carne de ternera a la plancha
54.00
Pièce de Boeuf à la plancha — verduras glaseadas, patatas baby y salsa bordelesa con foie gras
estimación≈ 820 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plato de dos quesos sobre ensaladavegetarian
54.00
Assiette de deux fromages sur salade
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Coulant de chocolate casero
54.00
Moelleux tiède maiosn au chocolat et sa glace vaille — con helado de vainilla
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratospesado 27
Tarta Tatin casera
54.00
Tarte tatin maison et sa glace — con helado
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 25

¿Esta carta sigue siendo correcta?

16veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo hay un plato vegetariano. Puedes pedir la assiette de deux fromages sur salade. El resto del menú consiste en carne y pescado.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 31

79dia
scoreestimación

Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con un índice glucémico bajo. El menú tiene buenas opciones para limitar los carbohidratos.

15 aptos para diabéticos · 31 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
744 Av. de Bordeaux, 33127 Saint-Jean-d'Illac
Horario
aún desconocido
Contacto
+33556216295
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-palanques.com
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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