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Jatera Restaurant

Rue Cépé 5, 64500 Saint-Jean-de-Luz

Cerrado ahora · abre 15:00

French€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Selección de entrada
EL CEVICHEpescatarian
19.00
Ceviche — Maigre, ensalada de boniato, salsa de calamansi y mango
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 77
TATAKI DE TERNER A LA VERBENA
17.00
Beef Tataki — Alcaparras, guindillas, coulis de pimientos, salsa de frambuesas
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Selección de platos
EL ATÚNpescatarian
24.00
Tuna with Piquillo Sauce — Salsa de piquillos, patatas con crema de cebollino, teja de piquillos
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
LA LOMO DE CERDO VASCO
28.00
Basque Pork Loin — Pipérade, bayaldie, cebollas confitadas, condimento de cebollas caramelizadas
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Selección de postres
COLES CRUJIENTES CON FRESA Y ALBAHACAvegetarian
11.00
Crispy Cabbage with Strawberry and Basil — Salsa de fresas, sorbete de fresas y pimiento de Espelette
estimación≈ 210 kcal32 g de carbohidratospesado 42
TARTA FINA DE ALBARICOQUES ASADOSvegetarian
12.00
Roasted Apricot Tart — Crema ligera de romero y helado de vainilla
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

50veggie
scoreestimación

Solo postres vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las opciones vegetarianas se limitan a los postres. Puedes elegir la tarta fina de albaricoques asados o las coles crujientes con fresa y albahaca.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 6

57dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones pescado

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece algunas opciones bajas en carbohidratos. El enfoque está en la carne y el pescado.

2 aptos para diabéticos · 6 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Cépé 5, 64500 Saint-Jean-de-Luz
Horario
lun15:00–18:00
mar15:00–18:00
mié15:00–18:00
jue15:00–18:00
vie15:00–18:00
sáb15:00–18:00
dom15:00–18:00
Ouvert du mardi au dimanche (fermé les déjeuners du mardi au vendredi). Service de bar ouvert tous les jours de 15h à 18h
Contacto
+33519084831
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jatera-restaurant.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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