Balneair
18 Esp. de la Mer, 85160 Saint-Jean-de-Monts
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PARA COMPARTIR
TABLA MIXTA
9.00
PLANCHE MIXTE — Terrina casera, embutidos y quesos Bellevaire
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TABLA VEGETARIANAvegetarian
8.00
PLANCHE VÉGÉTARIENNE — Crema de verduras, verduras crujientes y encurtidos
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
TABLA MARINApescatarian
12.00
PLANCHE IODÉE — Pulpo, salmón Gravlax, wakame y preparación del momento
estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CHIFONNADE DE JAMÓN SERRANO
8.00
CHIFONNADE DE JAMBON SERRANO
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
BOWL DE PATATAS FRITAS CASERASvegetarian
4.90
BOWL DE FRITES MAISON
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratos
EL CHAMPAGNE GOURMAND
EL CHAMPAGNE GOURMANDpescatarian
14.00
LE CHAMPAGNE GOURMAND — Copa de Champagne, una ostra con perlas de limón, Gravlax de salmón y crema marina
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratos
ENTRANTES
ENTRANTE DEL MOMENTO
7.60
ENTRÉE DU MOMENT
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
TATAKI DE SALMÓN GRAVLAX & WAKAMEpescatarian
12.80
TATAKI DE SAUMON GRAVLAX & WAKAME
estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TERRINA CASERA
8.90
TERRINE MAISON — Cerdo, ave, pistacho y avellana
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
HUMMUS Y SETAS DE OSTRA DESHEBRADASvegetarian
7.90
HOUMOUS ET EFFILOCHÉ DE PLEUROTES
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
CREMA MARINA & CHIPS DE BACON
9.70
CRÈME IODÉE & CHIPS LARDÉE — Pescados y mariscos, aceite aromatizado y croutons
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
OSTRAS de Noirmoutierpescatarian
9.00
HUÎTRES De Noirmoutier — Por 6 / La docena
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
NAVAJASpescatarian
9.80
COUTEAUX En persillade — A la persillade
estimación≈ 200 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
DEL MAR
PLATO DEL MOMENTOpescatarian
15.50
PLAT DU MOMENT — Producto del mar según temporada y llegada
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
MAXISUSHI DE SALMÓN & ARROZ CRUJIENTEpescatarian
18.50
MAXISUSHI DE SAUMON & RIZ CROUSTILLANT — Salmón crudo con especias Sriracha, sésamo y cebollino
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 67
PULPO A LA PARRILLA, SALSA CHIMICHURRIpescatarian
24.50
POULPE GRILLÉ, SAUCE CHIMICHURRI — Crema de berenjena y pequeñas verduras de temporada
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SUGERENCIA DEL CHEFpescatarian
LA SUGGESTION DU CHEF — Una creación de temporada basada en productos del mar
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
SARDINAS A LA PARRILLA de St-Gilles-Croix-de-Viepescatarian
15.90
SARDINES GRILLÉES DE St-GILLES-CROIX-DE-VIE
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
POSTRES
POSTRE DEL MOMENTO
7.60
DESSERT DU MOMENT
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 42
FONDANT DE CHOCOLATE MUY FUNDENTE
9.00
FONDANT CHOCOLAT TRÈS FONDANT — Caramelo de mantequilla salada y helado de nougat
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Fruta de temporada pochada en especias suavesvegetarian
8.20
FRUIT DE SAISON POCHÉ AUX ÉPICES DOUCES — Fruta en almíbar de especias, toque de queso blanco vainilla y granola con miel.
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Panna Cotta Pistachovegetarian
7.90
PANNA COTTA PISTACHE — Coulis de frutos rojos y trozos de pistacho
estimación≈ 410 kcal30 g de carbohidratos
Café o Té Gourmand
9.90
CAFÉ OU THE GOURMAND
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Digestivo Gourmand
13.90
DIGESTIF GOURMAND — Para cuando no apetece un café...
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratospesado 24
Affogato (sin licor)vegetarian
6.00
AFFOGATO (SANS LAIQUEUR) — Bola de helado de vainilla, expreso, almendras laminadas, nata montada.
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 41
Selección de Quesos Belbeivarevegetarian
10.50
SÉLECTION DE FROMAGES BELBEIVARE
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
HELADOS
Una bola de heladovegetarian
3.50
UNE BOULE DE GLACE
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Dos bolas de heladovegetarian
6.20
DEUX BOULES DE GLACE
estimación≈ 300 kcal36 g de carbohidratospesado 41
Tres bolas de heladovegetarian
8.10
TROIS BOULES DE GLACE
estimación≈ 450 kcal54 g de carbohidratospesado 37
Copa de helado a elegirvegetarian
7.90
COUPE GLACÉE À COMPOSER — + 2 o 3 bolas / + nata montada / + coulis de caramelo salado, frutos rojos o chocolate.
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 22
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 18 Esp. de la Mer, 85160 Saint-Jean-de-Monts
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33982266322
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), balneair.fr/