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Restaurant L' Un des Sens Saint Jean De Védas

Rue Robert Schuman 25, 34430 Saint-Jean-de-Védas

Abierto ahora · hasta 14:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestras tapas
Surtido de tapas 3 piezas a elegir
15.00
Assortiment de tapas 3 pièces au choix — Cromesquis de chorizo, accras de pescado con salsa agridulce, tempura de gambas
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Surtido de tapas 5 piezas a elegir
22.00
Assortiment de tapas 5 pièces au choix — Cromesquis de chorizo, accras de pescado con salsa agridulce, tempura de gambas
estimación≈ 1050 kcal70 g de carbohidratospesado 39
Surtido de tapas 7 piezas a elegir
29.00
Assortiment de tapas 7 pièces au choix — Cromesquis de chorizo, accras de pescado con salsa agridulce, tempura de gambas
estimación≈ 1450 kcal95 g de carbohidratospesado 28
Nuestras ensaladas plato
Burrata mediterráneavegetarian
18.00
La burrata méditerranéenne — Burrata cremosa con berenjenas y pimientos marinados, carpaccio de tomates, aceite de albahaca y piñones
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
La Gourmande
24.00
Ensalada, tomates confitados, foie gras al armagnac, magret ahumado, mollejas de pato confitadas
estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 68
César de Cardini
18.50
La césar de Cardini — Ensalada, sucrine, huevo mollet, pollo, croutons al ajo y la auténtica salsa César
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Nuestros entrantes
Carpaccio de ternera
11.00
Carpaccio de boeuf, sauce vierge et parmesan — Con salsa vierge y parmesano
estimación≈ 220 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar cítrico de dos salmonespescatarian
13.00
Tartare acidulé aux deux saumons — Tartar elaborado con dos tipos de salmón
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras mi-cuit al whisky
15.00
Foie gras mi-cuit au whisky — Foie gras semicocinado con whisky
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestras carnes
Lomo alto selecto
28.50
Faux filet racé — Aprox. 300g, salsa a elegir: roquefort, pimienta verde o mantequilla maître d’hôtel
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Costillas de cerdo de Aveyron
22.50
Travers de cochon de l’Aveyron — Glaseadas en un jugo caramelizado con notas ahumadas
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
Tartar de ternera estilo tailandés
22.50
Tartare de bƫuf façon thaï aller-retour — Carne Charolaise, salsa de soja, especias satay y chalotas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Hamburguesa de verano
22.50
Burger d’été — Ternera picada, pan brioche casero, mozzarella, coppa, rúcula, encurtidos de cebolla roja y pesto
estimación≈ 980 kcal85 g de carbohidratos
Nuestros pescados
Filete de dorada real a la planchapescatarian
22.50
Filet de dorade royal grillé — Salsa chien: salsa antillana de cebolla, ajo, chile, lima y aceite de oliva
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sepia a la plancha con persilladepescatarian
23.50
Seiche grillée en persillade — Sepia grillada con ajo y perejil
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Nuestros dulces
Café gourmand
12.50
Café acompañado de una selección de pequeños postres
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Thé gourmand
12.50
Té acompañado de una selección de pequeños postres
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Tatin de plátano y ruibarbovegetarian
10.00
Banane en tatin et rhubarbe — Plátanos asados y caramelizados con compota de ruibarbo y helado de vainilla
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 41
Cerezo con flores de hibiscovegetarian
11.00
Cerisier en fleurs d’hibiscus — Cerezas infusionadas con hibisco, crema de kirsch, bizcocho de almendra y teja crujiente
estimación≈ 480 kcal48 g de carbohidratospesado 33
Ensalada de frutas frescasvegan, vegetarian
10.00
Salade de fruits frais — Surtido de frutas de temporada
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Profiteroles con salsa de chocolate Valrhonavegetarian
11.00
Profiteroles et leur sauce au chocolat Valrhona — Profiteroles caseros rellenos de helado artesanal de vainilla, nata montada, almendras.
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26
Plato de quesosvegetarian
12.00
Assiette de fromages
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menu des sens
Entrante + Plato principal + Postre
36.00
Entrée + Plat + Dessert
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 31
Entrante + Plato principal o Plato principal + Postre
30.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
estimación≈ 1300 kcal100 g de carbohidratospesado 40
Menú del mediodía E+P+D
Entrante + plato / Plato + postre
20.00
Entrée + plat / Plat + dessert — Menú de la pizarra del día
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 39
Plato principal
17.00
Plat — Menú de la pizarra del día
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menú infantil
Menú infantil
13.50
Menu enfant — Incluye un sirope o zumo de frutas y una bola de helado. Opción: Filetes de pollo empanados con patatas fritas, Filete de pescado con patatas fritas
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

41veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

La burrata méditerranéenne es la única opción vegetariana contundente. De postre hay banane en tatin y ensalada de frutas frescas.

6 platos vegetarianos y 1 veganos de 27

82dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. El menú incluye varios pescados y carnes a la parrilla.

10 aptos para diabéticos · 27 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Robert Schuman 25, 34430 Saint-Jean-de-Védas
Horario
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
mié12:00–14:00
jue12:00–14:00
vie12:00–14:00, 19:30–21:00
sáb12:00–14:00, 19:30–21:30
domcerrado
Contacto
+32768918327
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lundessens.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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