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La Bergerie de Sarpoil

Lieu dit, Sarpoil, 63490 Saint-Jean-en-Val

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ DEGUSTACIÓN
5 tiempos
69.00
En 5 services — Únicamente para toda la mesa
estimación≈ 2200 kcal160 g de carbohidratospesado 33
Tartine de trucha ahumada artesanal
Tartine de truite fumée par nos soins, ail des ours et Gaspacho de légumes d’été — Con ajo silvestre y gazpacho de verduras de verano
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo perfecto de nuestra granjavegetarian
L'Œuf parfait de notre ferme, Crème de petits pois, émulsion au thym et verveine — Crema de guisantes, emulsión de tomillo y verbena
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Trucha ártica rellena
Omble chevalier farci aux petits légumes, Sauce au beurre blanc — Rellena de verduras, salsa beurre blanc
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tourte de pato de nuestra granja
La Tourte de Canard de notre Ferme, Foie gras et Sauce Truffe — Con foie gras y salsa de trufa
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Postre a elegir
Dessert au choix
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
LA TRUFFADE
Versión Clásica
24.90
Version Classique — Quesos Tomme y Cantal, pesto de ajo silvestre y panceta casera (Origen: Ferme les montagnes de Pierre, Cantal)
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Versión Trufas de Auvergne
35.90
Version Truffes d’Auvergne — Truffade con trufas de Auvergne y charcutería casera con trufa
estimación≈ 1200 kcal65 g de carbohidratos

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36veggie
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Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú degustación incluye un plato vegetariano: el huevo perfecto con crema de guisantes. Las demás opciones contienen pescado, pato o carne.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 8

Reseñas

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Práctico

Dirección
Lieu dit, Sarpoil, 63490 Saint-Jean-en-Val
Horario
aún desconocido
Contacto
+32473890451 contact@labergeriedesarpoil.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labergeriedesarpoil.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 95 %

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