Le Bistrot de Saint Jean
Route de Privas 950, 07580 Saint-Jean-le-Centenier
Cerrado ahora · abre vie 07:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Bocados salados
Croq’M.
2.00
jamón, queso
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
Bocado de mousse de pato
2.00
Bouchée de Mousse de Canard
estimación≈ 110 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mini club Sandwich
2.50
con verduras crudas, carne, pescado o vegetariano
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratos
Navette de jamón serrano
2.50
Navette de Jambon cru de Pays
estimación≈ 130 kcal12 g de carbohidratos
Hamburguesa de trucha ahumada
3.00
Burger à la Truite fumée
estimación≈ 180 kcal16 g de carbohidratos
Verrines
Mousse de remolachavegetarian
2.00
de Mousse de Betteraves
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Mousse de aguacate con guacamolevegan
2.00
de Mousse d’Avocat au Guacamole
estimación≈ 90 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mousse de queso de cabra fresco con mielvegetarian
2.00
de Mousse de Fromage de Chèvre frais au Miel
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brunoise de pepino con feta y natavegetarian
2.00
de Brunoise de Concombre à la Fêta, crème
estimación≈ 80 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tártaro de tomate con pestovegetarian
2.50
de Tartare de Tomate au Pesto
estimación≈ 70 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Perlas de gambas
2.50
de Perles aux Crevettes
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tártaro de trucha con pimiento de Espelette
3.00
de Tartare de Truite au Piment d’Espelette
estimación≈ 90 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brochetas
Tomates cherry con bolitas de mozzarellavegetarian
2.00
de Tomates cerises, bille de Mozzarella
estimación≈ 70 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón serrano con melón
2.50
de Jambon cru, Melon
estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Pollo marinado al limón y aceite de oliva
2.50
de Poulet mariné au citron, huile d’Olives
estimación≈ 110 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gamba marinada en aceite de nuez y semillas de sésamo
3.00
de Crevette marinée à l’Huile de Noix, graine de Sésame
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cake
Cake de verdurasvegetarian
2.00
aux Légumes
estimación≈ 140 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cake de dos aceitunasvegan
2.00
aux deux Olives
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cake de atún
2.00
au Thon
estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cake de trucha
2.50
à la Truite
estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
con morcilla y manzanas
2.50
au Boudin noir et aux pommes
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
con Caillette
2.50
à la Caillette
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Taller culinario a la plancha
Taller culinario a la plancha
12.00
Atelier culinaire à la plancha — Gambas envueltas en panceta, magret de pato marinado en aceite de nuez y pimienta de Sichuan, vieiras salteadas
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Buffet de ensaladas
Ensalada de arroz
2.50
Salade de riz, ìuf, thon, … — huevo, atún, ...
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Ensalada de patata
2.50
Salade de pomme de terre, jambon, cornichon, … — jamón, pepinillos, ...
estimación≈ 260 kcal20 g de carbohidratos
Ensalada de cruditésvegetarian
2.50
Salade de crudité : carottes râpées, tomates, concombre, ìeğs, … (Eté) — zanahorias ralladas, tomates, pepino, verduras, ... (Verano)
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Taboulé de limónvegan
2.50
Taboulé au citron
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada de lentejasvegetarian
2.50
Salade de lentilles, … — ...
estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ensalada de endiviasvegetarian
2.50
Salade d’endives, … — ...
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras crujientes de temporadavegan
2.50
Légumes craquants de saison (mi-cuit), ... — semicocidas, ...
estimación≈ 130 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Charcutería
Saucisson de Pays
1.50
estimación≈ 140 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jambonnette
1.50
estimación≈ 80 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pâté en croûte
2.00
Pâté croête
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caillette
2.00
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pâté de campagne du Pays
2.00
estimación≈ 180 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jambon cru du Pays
2.50
estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carnes frías
Pollo
2.00
Poulet
estimación≈ 120 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Rosbif braseado
2.00
Rosbif braisé
estimación≈ 150 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Asado de cerdo
2.00
Rôti de Porc
estimación≈ 140 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Asado de ternera
2.50
Rôti de Veau
estimación≈ 130 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón braseado
2.50
Jambon braisé
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pescado frío
Filete de Salmón con Piment d’Espelette
2.50
Filet de Saumon au Piment d’Espelette
estimación≈ 160 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lomo de Bacalao pochado en Court Bouillon
2.50
Dos de Cabillaud poché au Court Bouillon
estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Gravlax de Trucha con 3 bayas
3.00
Gravlax de Truite aux 3 baies
estimación≈ 170 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bacalao marinado al Limón
3.00
Cabillaud mariné au Citron
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Langostinos rebozados en coco
3.00
Crevettes panées à la Noix de Coco
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsas
Mostaza antigua
1.50
Moutarde à l’ancienne
estimación≈ 40 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mostaza natural
1.50
Moutarde nature
estimación≈ 35 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa agridulce
1.50
Sauce Aigre douce
estimación≈ 60 kcal12 g de carbohidratos
Mayonesa de Curry
1.50
Mayonnaise au Curry
estimación≈ 110 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Concassé de Tomates con hierbasvegan, vegetarian
1.50
Concassée de Tomates aux herbes
estimación≈ 30 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crema de Chorizo
2.00
Crème au Chorizo
estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Quesos
Quesosvegetarian
4.50
Fromages (Chèvre du Pays / Tomme du Pays / Bleu du Pays) — Queso de cabra, Tomme y queso azul de la región
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres individuales
Mini tartaleta de chocolate
1.20
Mini Tartelette au chocolat
estimación≈ 180 kcal16 g de carbohidratos
Brocheta de frutas de temporadavegan, vegetarian
1.50
Brochette de Fruits de saison
estimación≈ 60 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Verrine de mousse de frutas de temporadavegetarian
2.00
Verrine de Mousse de Fruit de saison
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Baba con licor de castañas
2.50
Baba à la Liqueur de Châtaignes
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Tiramisú con praliné
2.50
Tiramisu au Praliné
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Postres
Charlotte
4.50
Charlotte aux Fruits de saison ou Duo de Chocolat et Praliné ou Entre Passion et Coco ou Châtaignier ou Plaisir de fruits rouges — Frutas de temporada, chocolate-praliné, pasión-coco, castaña o frutos rojos
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Clásicos
Tarta
3.50
Fraisier ou Framboisier ou Tarte aux Fruits de saison ou au Chocolat — Fresa, frambuesa, frutas de temporada o chocolate
estimación≈ 320 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Pan
Baguettevegan, vegetarian
1.20
estimación≈ 150 kcal30 g de carbohidratos
Pan Integralvegan, vegetarian
5.50
Pain Complet
estimación≈ 140 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pan de 6 Cerealesvegan, vegetarian
5.50
Pain 6 céréales
estimación≈ 145 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pan Escandinavovegan, vegetarian
5.50
Pain Scandinave — trigo, cebada, centeno y semillas (opcional)
estimación≈ 140 kcal23 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pan de Masa Madrevegan, vegetarian
5.50
Pain Levain
estimación≈ 150 kcal28 g de carbohidratos
Pan Integral Orgánicovegan, vegetarian
6.00
Pain Complet bio
estimación≈ 140 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pan de Nuecesvegan, vegetarian
7.00
Pain Noix
estimación≈ 170 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pan de Higosvegan, vegetarian
7.00
Pain Figues
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratos
Pan de Maízvegan, vegetarian
7.50
Pain Maïs
estimación≈ 160 kcal30 g de carbohidratos
Pan de Centenovegan, vegetarian
7.50
Pain Seigle
estimación≈ 130 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tarifas por persona
Entrante - plato principal - postre
14.00
Entrée - plat - dessert
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 65
Entrante - plato principal o plato principal - postre
9.50
Entrée - plat ou plat - dessert
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 65
Entrante - postre
8.50
Entrée - dessert
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 65
Plato único
6.50
Plat unique
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 65
Entrante
4.50
Entrée
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 70
Postre único
4.50
Dessert unique
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratos
Entrante frío
Tartine de queso de cabra frescovegetarian
7.50
Tartine (pain spécial) de Fromage de Chèvre frais au Piment dçEspelette, Et de betteraves — con Piment d'Espelette y remolachas
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gravlax de Truchapescatarian
8.50
Gravlax de Truite et Craquant au Sésame — con crujiente de sésamo
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Éclair de Truchapescatarian
8.50
Éclair de Truite au Piment dçEspelette à la crème Ciboulette, salade — con Piment d'Espelette, crema de cebollino y ensalada
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tartar de Gambas y Aguacatepescatarian
9.00
Tartare de Crevettes et Avocats, crème Ciboulette — con crema de cebollino
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salade du Chef
10.50
Ensalada, magret de pato ahumado, foie gras
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras de Canard à la Liqueur de Coiron
12.50
Foie gras de Canard à la Liqueur de Coiron, salade — Foie gras de pato con licor de Coiron, ensalada
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrante caliente
Tarta de Morcilla y Manzana
6.50
Tarte au Boudin et aux pommes, salade — Tarta de morcilla con manzanas, ensalada
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos
Tarta de Queso de Cabra con Mielvegetarian
7.50
Tourte de Fromage de Chèvre au Miel, salade — Tarta de queso de cabra y miel, ensalada
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos
Lomo de Bacalao asado con Chorizopescatarian
8.50
Dos de Cabillaud rôti au chorizo
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Trucha en costra de piment d'Espelettepescatarian
8.50
Truite en croûte au piment dçEspelette, salade — Trucha en costra con pimiento de Espelette, ensalada
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato principal
Sauté de Cerdo con Castañas
7.50
Sauté de Porc aux Châtaignes
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fricasé de Pollo a la Mostaza Antigua
7.50
Fricassé de Poulet à la Moutarde à l’Ancienne
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Muslo de Pato asado con Hierbas y Olivas
7.50
Cuisse de Canette rôtie aux Herbes, Olives
estimación≈ 610 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carrillera de Cerdo confitada al Merlot
8.50
Noix de joue de porc confit au Merlot
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lomo de Trucha con Baume de Venisepescatarian
9.50
Pavé de Truite au Baume de Venise (sauce à la crème) — Salsa de nata
estimación≈ 540 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Suprema de Pintada rellena
9.50
Suprême de Pintade farcie sauce aux Champignons — Salsa de champiñones
estimación≈ 510 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sauté de Ternera con Miel de Castaño
9.50
Sauté de veau au Miel de Châtaigniers
estimación≈ 560 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 69
Navarin d'Agneau à la Provençale
9.50
Navarin d’Agneau à la Provenácale — Estofado de cordero provenzal
estimación≈ 590 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gardiane de Taureau
10.50
Estofado de toro
estimación≈ 620 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Osso Bucco de Bacalaopescatarian
10.50
Osso Bucco de Cabillaud au Chorizo et Concassé de Tomates — Con chorizo y concassé de tomates
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Solomillo de Ternera en Costra de Tapenade
11.50
Mignon de Veau en Croûte à la Tapenade, jus de viande — Con jugo de carne
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratos
Jarrete de Cordero con Romero fresco
12.00
Souris d’Agneau au Romarin frais
estimación≈ 640 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Costillar de Cordero
14.00
Carré d’Agneau, crème d’Ail — Crema de ajo
estimación≈ 610 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Guarnición
Guarnición según la temporadavegetarian
4.00
L’accompagnement selon la saison — Guiso de patatas, arroz pilaf, tagliatelle, gratin dauphinois, verduras provenzales...
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Entrante vegetariano
Ensalada de Lentejas Rojasvegetarian
4.50
Salade de Lentilles Corail — mezcla de verduras
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 87
Tarta de Queso de Cabra y Nuecesvegetarian
5.50
Tarte au Fromage de chèvre et Noix,salade — con ensalada
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de Verdurasvegetarian
5.50
Terrine de Légumes, salade — con ensalada
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plato vegetariano
Chili con Carne Vegetarianovegetarian
5.50
Chili Corn Carne végétarien
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 91
Parmentier de Verduras de Temporadavegetarian
5.50
Parmentier de légumes de saison
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 71
Lasaña de Espinacas y Queso de Cabravegetarian
5.50
Lasagnes aux Epinards et fromage de Chèvre
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Parmentier de Calabacín y Fetavegetarian
5.50
Parmentier de Courgettes et Féta (été) — verano
estimación≈ 410 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tomate Relleno a la Provenzalvegetarian
6.00
Tomate farcie à la Provenácale — verduras + espelta (verano)
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 82
Plato único
Choucroute
12.00
ración de 300g por persona
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Cuscús de Ternera o Pollo
13.00
Couscous au Bêçf ou Poulet — verduras, merguez
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 90
Pot-au-feu (carne)
12.00
Pot au feu (viande) — ración de 300g por persona
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Pot-au-feu (pescado)pescatarian
13.00
Pot au feu (poisson) — ración de 300g por persona
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Cassoulet de Pato o Cerdo
14.00
Cassoulet au Canard ou Porc — ración de 300g por persona
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Paella
14.00
pollo, gambas, mejillones, mariscos, chorizo, verduras
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Pollo Asado
30.00
Poulet rôti — para 4 personas (patatas asadas con aceitunas)
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres
Dúo de Chocolate y Praliné
4.50
Duo de Chocolat et Praliné
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 33
Pasión y Coco
4.50
Entre Passion et Coco
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratospesado 40
Châtaignier
4.50
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Plaisir de fruits rouges
4.50
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos
Clásicos
Fraisier
3.50
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Framboisier
3.50
estimación≈ 340 kcal38 g de carbohidratos
Semana 36
Zanahorias ralladasvegetarian
Carottes râpées
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Albóndigas de ternera a la tomate
Boulettes de Boeuf à la Tomate
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Spaghettivegetarian
Spaghettis
estimación≈ 350 kcal65 g de carbohidratos
Queso blanco endulzadovegetarian
Fromage blanc sucré
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 70
Tomate y Mozzarellavegetarian
Tomate, Mozzarella
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón braseado en jugo
Jambon braisé au Jus
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Judías verdesvegetarian
Haricots verts
estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Tarta de chocolate
Gâteau au Chocolat
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Melónvegan, vegetarian
Melon
estimación≈ 60 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo duro con bechamelvegetarian
Oeuf dur en béchamel
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Espinacasvegetarian
Épinards
estimación≈ 90 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Yogurvegetarian
Yaourt
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Semana 37
Remoulade de apiovegetarian
Céleri rémoulade
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cordon bleu
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Zanahorias salteadasvegetarian
Carottes sautées
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Compota de frutasvegan, vegetarian
Compote de Fruits
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
Hojaldre de Quesovegetarian
Feuilleté au Fromage
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón cocido
Jambon blanc
estimación≈ 280 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Coquillettesvegetarian
estimación≈ 310 kcal45 g de carbohidratos
Frutavegan, vegetarian
Fruit
estimación≈ 80 kcal20 g de carbohidratos
Charcutería
Charcuterie
estimación≈ 450 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filete de Pescado con salsa de Limónpescatarian
Filet de Poisson sauce au Citron
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Guisantesvegetarian
Petit-pois
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Sandíavegan, vegetarian
Pastèque
estimación≈ 60 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cerdo salteado
Sauté de Porc
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Puré de Batatavegetarian
Purée de Patate douce
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Semana 38
Ensalada de Tomatesvegetarian
Salade de Tomates
estimación≈ 100 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Parmentier de Pollo
Parmentier de Poulet
estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Flan de caramelo
Flan caramel
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Taboulévegan
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Quenelle con bechamel y queso
Quenelle en béchamel, fromage
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Brócolivegan
Brocoli
estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Fruta o Compota de Frutasvegan
Fruit ou Compote de Fruits
estimación≈ 90 kcal22 g de carbohidratos
Ternera salteada con Aceitunas
Sauté de Boeuf aux Olives
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Patatas al vaporvegan
Pommes de terre vapeur
estimación≈ 150 kcal30 g de carbohidratos
Ensalada de Pastavegetarian
Salade de Pâtes
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Pescado rebozadopescatarian
Poisson pané
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Judías con mantequillavegetarian
Haricots beurres
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Postre de cremavegetarian
Crème dessert
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Semana 39
Remolachas en vinagretavegan
Betteraves en vinaigrette
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Estofado de pavo al curry
Sauté de Dinde au Curry
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pastavegetarian
Pâtes
estimación≈ 320 kcal60 g de carbohidratos
Liégeoisvegetarian
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Huevo duro con mayonesavegetarian
Oeuf dur mayonnaise
estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Galette de verdurasvegetarian
Galette végétale
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada verdevegan
Salade verte
estimación≈ 60 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Blanquette de Poulet
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Arrozvegan
Riz
estimación≈ 280 kcal60 g de carbohidratos
Filete de pescadopescatarian
Filet de Poisson
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gratén de calabacínvegetarian
Gratin de Courgettes, fromage — con queso
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Nuestras pizzas en placa
1 Loulou
Salsa de tomate, jamón cocido, emmental o mozzarella (o 2 quesos)
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratos
2 Véganevegan
Salsa de tomate, verduras de temporada
estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 72
3 St Jean
Salsa de tomate, jamón cocido, champiñones, queso rallado
estimación≈ 880 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 72
4 Tapenadepescatarian
Salsa de tomate, anchoas, tapenade de aceitunas negras
estimación≈ 820 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 68
5 Ardéchoise
Salsa de tomate, beicon, mollejas, cebollas, queso rallado
estimación≈ 950 kcal88 g de carbohidratos
6 Plateau de fromagevegetarian
Salsa de tomate o nata, queso de cabra, queso azul, tomme de montaña, queso rallado
estimación≈ 980 kcal85 g de carbohidratos
Chèvre et mielvegetarian
7 Chèvre et miel — Salsa de tomate o nata, queso de cabra, cebollas, nueces, miel, queso rallado
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
D’Antan
8 D’Antan (de Septembre à Décembre) — Salsa de tomate, morcilla, manzanas, cebollas, queso rallado
estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 68
Cocotte
9 Cocotte — Salsa de tomate o nata, pollo, trozos de beicon, champiñones, cebollas, queso rallado
estimación≈ 880 kcal72 g de carbohidratos
Bistrot
10 Bistrot (de Novembre à Mars) — Salsa de tomate, magret ahumado y foie gras de pato, cebollas, tomates confitados
estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratos
Truitepescatarian
11 Truite — Salsa de nata, cebollas, tomates frescos o confitados, filete de trucha, mozzarella
estimación≈ 840 kcal72 g de carbohidratos
Bœuf
12 Bœuf — Salsa de tomate, cebollas, champiñones, queso azul, carne de vacuno picada, queso rallado
estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratos
del 1 al 4
20.00
de 1 à 4
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
del 5 al 6
21.00
de 5 à 6
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
del 7 al 9
22.00
de 7 à 9
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
del 10 al 12
24.00
de 10 à 12
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Quiche de beicon o jamón blanco
24.00
Quiche aux lardons ou jambon blanc
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Quiche de verdurasvegetarian
24.00
Quiche aux légumes
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
¿Esta carta sigue siendo correcta?
78veggie
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Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay una sección dedicada a platos principales vegetarianos como las lasañas de espinacas y queso de cabra o el chili corn carne vegetariano. Las opciones veganas son principalmente tabulé, diversos panes y mousse de aguacate.
77 platos vegetarianos y 28 veganos de 192
86dia
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Clásicos franceses con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos y embutidos. La mayoría de las carnes y pescados tienen un índice glucémico bajo.
122 aptos para diabéticos · 192 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Route de Privas 950, 07580 Saint-Jean-le-Centenier
- Horario
- lun07:30–10:30, 16:30–20:00mar07:30–10:30, 16:30–20:00mié07:30–10:30, 16:30–20:00jue07:30–10:30, 16:30–20:00vie07:30–10:30, 16:30–20:00sáb08:00–11:00domcerradofermé le samedi après-midi et dimanche la journée sauf pour des demandes de Traiteur
- Contacto
- +33674485189 lebistrotdestjean@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistrotdestjean.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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