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La Terrasse De Sauvegrain

14 Rue de Port Royal, 78470 Saint-Lambert

Cerrado ahora · abre 19:15

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ INFANTIL
Menú Infantil
20.00
FORMULE ENFANT — Plato + Postre + Bebida (sirope 25 cl) (Pollo o pescado empanado con puré de verduras y helado)
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratos
ENTRANTES
Panna cotta de calabaza
11.00
Panna cotta de courge, praliné noisette, siphon citron confit — con praliné de avellana y sifón de limón confitado
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pastilla de cordero
13.00
Pastilla d’agneau, mousseline de patates douces, condiment ail et miel, huile de chorizo — con mousseline de batata, condimento de ajo y miel, y aceite de chorizo
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de lieu jaune
15.00
Tartare de lieu jaune, gingembre, sorbet pomme concombre et tuile de sésame noir — con jengibre, sorbete de manzana y pepino y teja de sésamo negro
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos principales
Tartar de ternera
27.00
Tartare de veau faìon vitello, déclinaison d’artichaut et émulsion parmesan — estilo vitello, declinación de alcachofa y emulsión de parmesano
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sargo
31.00
Maigre, fenouil glacé, sorbet fenouil, bisque de crevettes et condiment agrumes — con hinojo glaseado, sorbete de hinojo, bisque de gambas y condimento de cítricos
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Pulpo a la plancha
35.00
Poulpe grillé, petits pois en texture, ketchup de tomate et jus de viande — con guisantes en texturas, ketchup de tomate y jugo de carne
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
POSTRES Y QUESOS
Plato de degustación de quesos
15.00
Assiette de dégustation de fromages
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tiramisú
12.00
Le Tiramisu en siphon pistache et fleur d’oranger, cheveux d’ange caramélisés — sifón de pistacho y flor de azahar, cabellos de ángel caramelizados
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Higo marinado en Oporto
13.00
Figue marinée au Porto, crème de faisselle et mûre, sorbet cassis et crumble pécan — con crema de requesón y mora, sorbete de grosella negra y crumble de pecana
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Brownie de chocolate
14.00
Brownie chocolat, dulce de leche, ganache chocolat lacté et glace au pain grillé — con dulce de leche, ganache de chocolate con leche y helado de pan tostado
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratospesado 25

¿Esta carta sigue siendo correcta?

5veggie
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Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo hay un entrante vegetariano: la panna cotta de calabaza. No hay platos principales vegetarianos en el menú. La tabla de quesos y postres como el tiramisú son vegetarianos.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 11

75dia
scoreestimación

Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Los carbohidratos se mantienen bajos en muchas opciones.

7 aptos para diabéticos · 11 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
14 Rue de Port Royal, 78470 Saint-Lambert
Horario
luncerrado
mar12:15–13:30, 19:15–21:00
mié12:15–13:30, 19:15–21:00
jue12:15–13:30, 19:15–21:00
vie12:15–13:30, 19:15–21:00
sáb12:15–13:30, 19:15–21:00
domcerrado
Contacto
+33130437073 restaurant@sauvegrain.eu
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laterrassedesauvegrain.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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