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Restaurant La Grange - Saint-Lary-Soulan, 13 Rte d'Autun

route d’Autun 13, 65170 Saint-lary-Soulan

Cerrado ahora

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ DESCUBRIMIENTO ESTACIONES
MENÚ DESCUBRIMIENTO ESTACIONES
38.00
MENU DECOUVERTE SAISONS — 1 entrante, 1 plato, 1 postre
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 25
MENÚ PLACERES GOURMET
MENÚ PLACERES GOURMET
48.00
MENU PLAISIRS GOURMANDS — 1 entrante, 1 plato, 1 postre
estimación≈ 1800 kcal130 g de carbohidratospesado 25
ENTRANTES
Gravlax de Truite D’Oô
18.00
Gravlax de Truite D’Oô Saumoné à l’Aneth et Rillettes de Thon, Tartare de Pommes et Mousse de Fromage Frais Citronnée, Tuile de Pain — con eneldo y rillettes de atún, tártaro de manzana, mousse de queso fresco al limón, teja de pan
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo Perfecto de la Ferme des Crêtes
18.00
Œuf Parfait de la Ferme des Crêtes, Crémeux de Champignons du Moment, Brioche Rôtie Ventrèche et Confit de Tomates — con crema de setas de temporada, brioche tostado con panceta y confit de tomates
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Dúo de Foie Gras de Pato
24.00
Duo de Foie Gras de Canard Mi-Cuit et Poêlé, Compotée de Poires au Muscat, Pickles d’Oignons Rouge et Pistou Betterave — mi-cuit y salteado, compota de peras al Muscat, encurtidos de cebolla roja y pistou de remolacha
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratos
Carpaccio de Ternera
22.00
Carpaccio de Veau Mi-Cuit, Copeaux de Parmesan, Gambas Grillées, Tarbais en Marinade à la Sauce Vierge au Soja — mi-cuit con lascas de parmesano, gambas a la plancha, patatas Tarbais marinadas y salsa virgen de soja
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PLATOS
Magret de Pato del Suroeste
24.00
Magret de Canard du Sud-Ouest, Confit d’Echalottes au Beurre Rouge, Poêlée de Pleurotes et Purée de Carotte — con confit de chalotas en mantequilla roja, salteado de setas pleurotus y puré de zanahoria
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cordero del Valle
24.00
Agneau de la Vallée Cuisiné suivant le Marché en Croûte de Pistou, Clafoutis de Légumes et Jus de Viande — estilo mercado en costra de pistou, clafoutis de verduras y jugo de carne
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Porc Noir de Bigorre
28.00
Porc Noir de Bigorre à Basse Température au Beurre Truffé, Ecrasé de Pomme de Terre et Confit d’Oignons au Jus de Viande — a baja temperatura con mantequilla de trufa, puré de patata, confit de cebollas y jugo de carne
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pescado del Día Rostizado
26.00
Poisson du Moment Rôti, Chips de Porc Noir de Bigorre et Pommes Grenailles, Crémeux de Moules au Saté — con chips de Porc Noir de Bigorre, patatas grenailles y crema de mejillones al saté
estimación≈ 700 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
POSTRES
Coulant de Chocolate Templado
9.00
Moelleux Chocolat Tiède, Confit de Banane, Crémeux Caramel Fleur de Sel, Mousse Chocolat Blanc — con confit de plátano, crema de caramelo fleur de sel, mousse de chocolate blanco
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Estilo Pavlova
9.00
Comme une Pavlova, Meringue, Pêche Pochée et Kiwi, Chantilly Vanille, Sorbet Pêche de Vigne — merengue, melocotón pochado y kiwi, nata montada de vainilla, sorbete de melocotón de viña
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Millasson de la Abuela
10.00
Millasson de Mamie aux Pommes Confites, Crème Anglaise, Glace Caramel Fleur de Sel — con manzanas confitadas, crema inglesa, helado de caramelo fleur de sel
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 32
Milhojas Crujiente
10.00
Croustillant Minute de 1000 Feuilles, Mousse Pistache et Confit de Myrtilles, Glace Yaourt — con mousse de pistacho, confit de arándanos y helado de yogur
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Quesos del Vallevegetarian
12.00
Les Fromages de la Vallée Gourmandises, Tuile Craquante — con una teja crujiente
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

¿Esta carta sigue siendo correcta?

20veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo la tabla de quesos es vegetariana. No hay platos principales vegetarianos en el menú.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 15

77dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones cárnicas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con verduras. Los niveles de carbohidratos en los platos de carne y pescado son moderados.

7 aptos para diabéticos · 15 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
route d’Autun 13, 65170 Saint-lary-Soulan
Horario
lun—
marcerrado
miécerrado
jue—
vie—
sáb—
dom—
Fermeture hebdomadaire Le Mardi et le Mercredi (hors vacances scolaires)
Contacto
+32562400714 restaurant.lagrangesaintlary@orange.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-saint-lary.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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