La Bulle d'O
rue de Versailles 41, 62223 Saint-Laurent-Blangy
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
AMUSE BOUCHE
Verrine de verduras asadas y gambas
3.00
Verrine légumes grillés et gambas rôties
estimación≈ 85 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Verrine de tartar de vieiras y brunoise de verduras
3.00
Verrine tartare de St Jacques et brunoise de légumes
estimación≈ 70 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Gazpacho Clásicovegan, vegetarian
1.50
Gaspacho Classique
estimación≈ 45 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gazpacho de Melónvegan, vegetarian
1.50
Gaspacho Melon, balsamique blanc — con balsámico blanco
estimación≈ 55 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gazpacho de Pepinovegan, vegetarian
1.50
Gaspacho Concombre, pastèque — con sandía
estimación≈ 50 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brocheta de cordero
2.00
Pique Agneau, poivrons, romarin — con pimientos y romero
estimación≈ 90 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brocheta de vieiras
2.00
Pique Pétoncle, patate douce épicée — con batata especiada
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mini brochetas Thai
2.00
Pique Mini brochette Thaï (poulet, coco, citron vert citronnelle) — pollo, coco, lima y citronela
estimación≈ 85 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brocheta de magret ahumado
2.00
Pique Magret fumé melon — con melón
estimación≈ 75 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Mini croque de trucha ahumada
2.00
Mini croque Truite fumée
estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratos
Mini croque Vasco
2.00
Mini croque Basque (Bayonne Etorki) — Bayonne Etorki
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratos
Mini croque Clásico
2.00
Mini croque Classique indémodable
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratos
Tostada de caviar de berenjena
2.00
Toast Caviar d’aubergine, anchois — con anchoas
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratos
Tostada de trucha ahumada
2.50
Toast Truite fumée
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratos
Tostada de aguacatevegan, vegetarian
2.00
Toast Avocat piment doux — con pimiento dulce
estimación≈ 130 kcal12 g de carbohidratos
Tostada de caviar de berenjenavegetarian
2.00
Toast Caviar d’aubergine, parmesan — con parmesano
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratos
Tostada de queso de cabra frescovegetarian
2.00
Toast Chèvre frais fleurs de saison — con flores de temporada
estimación≈ 130 kcal12 g de carbohidratos
Tostada de tomate confitadovegetarian
2.00
Toast Tomate confite, parmesan — con parmesano
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratos
Gougères de Comtévegetarian
1.50
Gougères au conté
estimación≈ 90 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gougères de nueces y roquefortvegetarian
1.50
Gougères aux noix et roquefort
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gougèresvegetarian
1.50
Gougères tomates confites et huile d'olive — con tomates confitados y aceite de oliva
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratos
Verrine de Tartar de Salmón
3.00
Verrine Tartare de saumon et graine de quinoa rouge — con semillas de quinoa roja
estimación≈ 90 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Verrine de Mango y Gambas
3.00
Verrine Mangue, aubergines grillées et gambas mariné aux épices douces — con berenjenas a la plancha y gambas marinadas en especias suaves
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Verrine de Tartar de Huevas de Salmón
3.00
Verrine Tartare d’ Œufs de saumon et céleri au citron, vert et huile d’olive — con apio al limón y aceite de oliva
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Verrine de Ensalada de Pepino
3.00
Verrine Salade de billes de concombre et poisson fumé aux fines herbes — con pescado ahumado y finas hierbas
estimación≈ 70 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Verrine de Caponata Siciliana
3.00
Verrine Caponata sicilienne, crème de chèvre frais et lard grillé — con crema de queso de cabra fresco y panceta grillada
estimación≈ 130 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Verrine de Mousse de Remolacha
3.00
Verrine Mousse de betterave crème d’herbe et lard grillé — con crema de hierbas y panceta grillada
estimación≈ 110 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Verrine de Caviar de Berenjenavegetarian
3.00
Verrine Caviar d’aubergines, Crumble, de parmesan et pignons de pin — con crumble de parmesano y piñones
estimación≈ 140 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verrine de Tartar de Tomatesvegetarian
3.00
Verrine Tartare de tomates, pesto de roquettes et crèmeux de mozzarella — con pesto de rúcula y mozzarella cremosa
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Verrine de Tabulé de Quinoa
3.00
Verrine Taboulé de Quinois et fromage, frais aux légumes confits, crevettes bouquet Crémeux de mozzarella, billes de melon et jambon Serrano — con queso fresco, verduras confitadas, gambas, mozzarella, melón y jamón Serrano
estimación≈ 150 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
ENTRANTES
Gravlax de Salmón
7.00
Gravlax de saumon, garniture betteraves au miel et vinaigre balsamique blanc, salade fine — con remolachas con miel, vinagre balsámico blanco y ensalada fina
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomate, Mozzarella y Albahacavegetarian
7.00
Tomate, mozza, basilic(été) — ensalada de verano
estimación≈ 220 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón Salado
7.00
Saumon salé, condiment de betteraves, pain au graines et salade d’herbes — con condimento de remolacha, pan de semillas y ensalada de hierbas
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Eclair de Queso de Cabra
7.00
Eclair de chèvre frais, légumes croquants en copeaux et jambon fumé — con verduras crujientes y jamón ahumado
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Verduras del Sol Confitadasvegan, vegetarian
7.00
Legumes du soleil confits, en salade composé — en ensalada compuesta
estimación≈ 160 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Melón y Jamón
7.00
Melon jambon(été) — ensalada de verano
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Delicias de Gambas
8.00
Délices de gambas, Espuma de Butternut et châtaignes, grillées — con espuma de calabaza butternut y castañas grilladas
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Delicia de Cangrejo y Bogavante
20.00
Gourmandise de crabe et homard, moelleux de patates douces — con batatas tiernas
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Cassolette de Salmón
8.00
Cassolette de saumon, velouté de chou-fleur et ciboulette — con velouté de coliflor y cebollino
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Salmón Ahumado
8.00
Saumon fumé à la crème aigrelettes, vinaigrette à l’échalote et Aneth — con crema agria, vinagreta de chalotas y eneldo
estimación≈ 230 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gravlax de salmón y remolachas
8.00
Gravlax de saumon et betteraves, condiments, savoura et pickles d’oignons rouges — con condimentos, savoura y cebollas rojas encurtidas
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Millefeuille de cangrejo con manzana verde
8.00
Millefeuille de crabe à la pomme verte, coriandre et huile des baux de Provence — con cilantro y aceite de Les Baux de Provence
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
PLATOS
Suprema de pintada con foie gras
19.00
Suprême de Pintade au foie gras, poêlée de petits légumes et pommes grenaille au thym — con verduras salteadas y patatas baby al tomillo
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sauté de ave tailandés con especias suaves
14.00
Sauté de volaille Thaï aux épices douces, riz sauté aux légumes — con arroz salteado con verduras
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Rulada de cordero con almendras
15.00
Roulade d’agneau aux amandes, semoule épicée et fruits secs — con sémola especiada y frutos secos
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Sauté de ternera con tomate y tomillo fresco
13.00
Sauté de veau à la tomate et thym frais, Pdt roties — con patatas asadas
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tomates rellenos 'como los de la abuela'vegetarian
13.00
Tomate farcies comme chez mamie, riz basmati — con arroz basmati
estimación≈ 480 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 70
Carbonnade flamande
13.00
Carbonnade flamande, tagliatelles — con tagliatelle
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Ternera tailandesa con citronela
14.00
Bœuf Thai à la citronnelle, riz sauté aux légumes — con arroz salteado con verduras
estimación≈ 590 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
Blanquette de ternera
13.00
Blanquette de veau aux champignons et oignons glacés, riz basmati — con champiñones, cebollas glaseadas y arroz basmati
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Jamón asado con hueso
13.00
Jambon grillé à l’os, macaronis à la crème de parmesan, sauce estragon — con macarrones en crema de parmesano y salsa de estragón
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratos
Filet mignon con crema de Maroilles
15.00
Filet mignon à la crème de maroilles, pdt roties — con patatas asadas
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ternera Marengo
14.00
Veau marengo, petits légumes — con verduras pequeñas
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Navarin de cordero
14.00
Navarin d’agneau, légumes de saison — con verduras de temporada
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Paleron de ternera al vino tinto
13.00
Paleron de bœuf au vin rouge, pommes de terre — con patatas
estimación≈ 560 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fricassee de aves con limón confitado
13.00
Fricassée de volailles au citron confit, riz au combava — con arroz al combava
estimación≈ 540 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Parmentier de ternera desmechada
13.00
Parmentier d’effiloché de bœuf
estimación≈ 610 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tiras de ave empanadas con semillas de girasol
13.00
Aiguillettes de volaille panées à la graine de tournesol, quinoa rouge et sauce basilic — con quinoa roja y salsa de albahaca
estimación≈ 510 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 95
Tiras de ave
15.00
Émincés de volaille, pâtes orzo comme un risotto — con pasta orzo tipo risotto
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Codorniz deshuesada rellena
16.00
Caille désossée farcie, gratin dauphinois — con gratin dauphinois
estimación≈ 640 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Suprema de pintada asada
16.00
Suprême de pintade rôti, gratin de pommes de terre au thym — con gratinado de patatas al tomillo
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cassolette de ave campera
17.00
Cassolette de volaille fermière, riz pilaf petits légumes — con arroz pilaf y verduras baby
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tournedos de ternera
20.00
Tournedos de veau, gratin dauphinois et carottes glacées au cumin — con gratin dauphinois y zanahorias glaseadas al comino
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tournedos de ternera en cocotte
19.00
Tournedos de veau cuit en cocotte, éclats de ris de veau, légumes fermier aux échalotes confites — con trozos de mollejas de ternera y verduras camperas con chalotas confitadas
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Calabaza confitada
17.00
Demi potimarron confit, crème de panais, volaille rôtie au lard, émulsion de noix et brisures de châtaigne — con crema de chirivía, ave asada con panceta, emulsión de nuez y trozos de castaña
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Mille-feuille de calabaza butternut y cacao
17.00
Mille Feuilles de butternut et grué de cacao, veau basse température caramélisé et jus au thym — con ternera caramelizada a baja temperatura y jugo de tomillo
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73
Gambas a la plancha con curry y lima
15.00
Gambas grillées au curry et citron vert, courgette farcie au riz sauté — con calabacín relleno de arroz salteado
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Filete de salmón con nata y limón fresco
14.00
Gougeonette de saumon à la crème et citron frais, riz sauvage et fines herbes — con arroz salvaje y finas hierbas
estimación≈ 540 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Lomo de bacalao con almendras
14.00
Dos des cabillauds aux amandes, nouilles chinoises aux carottes caramélisées — con fideos chinos y zanahorias caramelizadas
estimación≈ 590 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 71
Corazón de lechuga y salmón ahumado
13.00
Cœur de laitue, saumon fumé et légumes de saison, sauce citron, huile d’olive — con verduras de temporada, salsa de limón y aceite de oliva
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lasaña de salmón y lima
13.00
Lasagnes de saumon et citron vert
estimación≈ 560 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de dorada
14.00
Filet de dorade, nouilles sautées au gingembre, crème de citron — con fideos salteados al jengibre y crema de limón
estimación≈ 530 kcal44 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Parmentier de salmón
13.00
Parmentier de saumon
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Nage de pescado con salsa de champán
16.00
Nage de poisson sauce champagne
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Medio bogavante Thermidor
26.00
Demi homard, sauce thermidor, riz safrané et petits légumes — con arroz al azafrán y verduras baby
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lotte à l’armoricaine
17.00
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gambas a la plancha con pimentón
16.00
Gambas grillées au paprika Crème de pois cassés, croquettes de risotto et citron vert — con crema de guisantes, croquetas de risotto y lima
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 84
Salade niçoise
13.00
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lomo de colín en papillote
14.00
Dos de lieu noir en papillottes de petits légumes au vin blanc — con verduras baby y vino blanco
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
VEGE
Calabaza confitadavegan, vegetarian
14.00
Demi potimarron confit, farcie au quinoa sauté aux noisettes, émulsion au lait de coco — rellena de quinoa salteada con avellanas y emulsión de leche de coco
estimación≈ 490 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Mille-feuilles de chirivía a la parrilla y crema de calabaza, calabacín relleno de lentejas rojasvegan, vegetarian
14.00
Mille-feuilles de panais grillés et créme de butternut, courgette farcie à la lentille corail
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 81
POSTRES
Ensalada de frutas al champán
7.00
Salade de fruits au champagne
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Macaron Pièce Montée Chocolate, Frambuesa
3.00
Pièce montée Macaron Chocolat, Framboise
estimación≈ 120 kcal16 g de carbohidratos
Macaron Pièce Montée Limón Yuzu
3.00
Pièce montée Macaron Citron Yuzu
estimación≈ 120 kcal16 g de carbohidratos
Macaron Pièce Montée caramelo de mantequilla salada
3.00
Pièce montée Macaron Carmel beurre salé
estimación≈ 130 kcal17 g de carbohidratos
Macaron Pièce Montée naranja confitada
3.00
Pièce montée Macaron Orange confite
estimación≈ 120 kcal16 g de carbohidratos
Macaron Pièce Montée Vainilla, avellana
3.00
Pièce montée Macaron Vanille, noisette
estimación≈ 130 kcal16 g de carbohidratos
Macaron Pièce Montée Café, speculoos
3.00
Pièce montée Macaron Café, spéculos
estimación≈ 130 kcal17 g de carbohidratos
Macaron Pièce Montée castaña
3.00
Pièce montée Macaron Chataigne
estimación≈ 130 kcal17 g de carbohidratos
Chou Pièce Montée vainilla
2.50
Pièce montée Chou vanille
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Chou Pièce Montée praliné
2.50
Pièce montée Chou Pralin
estimación≈ 170 kcal18 g de carbohidratos
Chou Pièce Montée chocolate, avellana
2.50
Pièce montée Chou Chocolat, noisette
estimación≈ 170 kcal18 g de carbohidratos
Chou Pièce Montée chocolate
2.50
Pièce montée Chou Chocolat
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
Chou Pièce Montée chocolate albahaca
2.50
Pièce montée Chou Chocolat Basilic
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
Chou Pièce Montée café, speculoos
2.50
Pièce montée Chou Café , Spéculos
estimación≈ 170 kcal19 g de carbohidratos
Chou Pièce Montée frambuesa
2.50
Pièce montée Chou Framboise
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Chou Pièce Montée castaña
2.50
Pièce montée Chou chataigne
estimación≈ 170 kcal18 g de carbohidratos
Entremet de triple chocolate desestructurado
6.00
Entremet déstructuré triple chocolats fondant, croustillant, mousse spéculos — Fundente, crujiente y mousse de speculoos
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
¿Esta carta sigue siendo correcta?
65veggie
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Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay varios aperitivos vegetarianos como la tostada de aguacate y las gougères. Los platos principales incluyen tomates rellenos, calabaza con quinoa y un milhojas de chirivía.
17 platos vegetarianos y 7 veganos de 98
79dia
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Platos franceses bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos principales proteicos con un índice glucémico bajo. Hay varias opciones de pescado y carne adecuadas.
57 aptos para diabéticos · 98 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue de Versailles 41, 62223 Saint-Laurent-Blangy
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33620042779
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), traiteur.labulledo.com/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %