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Restaurant L'Autre Rive

143 Quai Bouchacourt, 01750 Saint-Laurent-sur-Saône

Cerrado ahora

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Hummus caserovegetarian
12.00
HOUMOUS MAISON, COULIS DE COURGETTE À LA MENTHE FRAÎCHE — con coulis de calabacín y menta fresca
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Velouté de mejillones bouchot
12.00
VELOUTÉ DE MOULES BOUCHOT AU CURRY, JULIENNES DE LÉGUMES — con curry y juliana de verduras
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Terrina casera de pollo fermier
15.00
TERRINE DE POULET FERMIER MAISON AU ROMARIN, COMPOTÉ D’ABRICOTS. — con romero y compota de albaricoques
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pan Bagnat a nuestra manera
15.00
PAN BAGNAT À NOTRE FAÇON: CRABE DÉCORTIQUÉ, MOUSSE D’AVOCAT ET TOMATE CONCASSÉES — cangrejo pelado, mousse de aguacate y tomate concassé
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 66
Foie gras nature
18.00
FOIE GRAS AU NATUREL, COMPOTÉE DE FRAMBOISE,PAIN BRIOCHÉ MAISON AUX CÉRÉALES. — compota de frambuesa y pan brioche de cereales casero
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bolsitas crujientes de caracoles
18.00
AUMÔNIÈRES CROUSTILLANTES D’ESCARGOTS, BEURRE PERSILLÉ. — con mantequilla de perejil
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS PRINCIPALES
Parmentier de carrilleras de ternera
21.00
PARMENTIER DE JOUE DE BOEUF ET OIGNONS ROUGES, SAUCE VIN ROUGE — con cebollas rojas y salsa de vino tinto
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Brandada de colнулópescatarian
21.00
BRANDADE DE LIEU ET COULIS DE POIVRONS DOUX — con coulis de pimientos dulces
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de lubina y chopitospescatarian
28.00
FILET DE BAR ET SUPIONS EN PERSILLADE, COURGETTE ET SUCS DE POISSONS DE ROCHES. — con perejil, calabacín y jugo de roca
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Brochetas de solomillo de ternera
28.00
BROCHETTES DE FILET DE BOEUF, POMMES DE TERRE, CIBOULETTE ET SAUCE VIN ROUGE — patatas, cebollino y salsa de vino tinto
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Poulet de Bresse A.O.C
34.00
POULET DE BRESSE A.O.C CRÈME AUX MORILLES, TUILE AU COMTÉ ET NOIX, POMMES DE TERRE PURÉE — crema de morillas, teja de Comté y nueces, puré de patatas
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ranas frescas
39.00
GRENOUILLES FRAÎCHES EN PERSILLADES (SELON ARRIVAGE) — con perejil (según disponibilidad)
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Mollejas de ternera salteadas
34.00
NOIX DE RIS DE VEAU BIEN RISSOLÉES, JUS DE VIANDE AU BASILIC, GIROLLES D’ÉTÉ ET DUXELLE DE CHAMPIGNONS — jugo de carne con albahaca, rebozuelos de verano y duxelles de champiñones
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
POSTRES
Compota de ciruelas con mielvegetarian
12.00
COMPOTÉE DE PRUNES AU MIEL, SERVIE FRAIS, SORBET MIRABELLE. — servida fría con sorbete de mirabel
estimación≈ 220 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Fondant de chocolate
12.00
FONDANT AU CHOCOLAT, GLACE VANILLE TONKA ET COULIS DE MÛRES — helado de vainilla tonka y coulis de moras
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Soufflé caliente de Grand Marnier
12.00
SOUFLÉ CHAUD AU GRAND MARNIER, SORBET ORANGE SANGUINE — con sorbete de naranja sanguina
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 38
Copa de helado con licor de Chartreuse
16.00
COUPE DE GLACE À LA LIQUEUR DE CHARTREUSE, NOISETTES CARAMÉLISÉES. — avellanas caramelizadas
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Plato de quesos curadosvegetarian
12.00
ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS OU FROMAGE BLANC À LA CRÈME — o queso blanco con nata
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Para compartir
Jamón Ibérico de Bellota
18.00
JAMBON IBÉRIQUE DE BELLOTA (70g env.) — aprox. 70g
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mercado del momento
El Menú
29.00
LE MENU : UNE ENTRÉE, UN PLAT, FROMAGE OU DESSERT — un entrante, un plato principal, queso o postre
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
MENÚ: ENTRANTE, PLATO PRINCIPAL O PLATO PRINCIPAL, POSTRE
24.00
LA FORMULE : UNE ENTRÉE, UN PLAT OU UN PLAT, UN DESSERT
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 43
Menú infantil
Menú infantil (menores de 11 años)
15.00
Menu enfant (- DE 11 ANS) — Solomillo de pollo a la crema, puré de patatas, fondant de chocolate y helado de vainilla
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratospesado 42
PLATOS PRINCIPALES
Ranas frescas a la persillade
34.00
GRENOUILLES FRAÎCHES EN PERSILLADE — según disponibilidad
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

¿Esta carta sigue siendo correcta?

40veggie
scoreestimación

Cocina francesa, opciones limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos. Puedes pedir el hummus con coulis de calabacín de entrada y la tabla de quesos curados de postre.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 31

88dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y con un índice glucémico bajo. Hay muchas opciones aptas para dietas bajas en carbohidratos.

18 aptos para diabéticos · 31 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
143 Quai Bouchacourt, 01750 Saint-Laurent-sur-Saône
Horario
luncerrado
marcerrado
mié—
jue—
vie—
sáb—
dom—
Fermé le dimanche soir, lundi et mardi toute la journée
Contacto
+33385390102 vincent.rivon@lautrerive.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lautrerive.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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