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Le Colvert - Saint-Lieux-lès-Lavaur, En Boyer

En Boyer, 81500 Saint-Lieux-lès-Lavaur

Cerrado ahora

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menús del día
Entrante, plato principal, postre
23.00
Entrée, plat, dessert
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 21
Entrante, plato principal
19.00
Entrée, plat
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Plato principal, postre
18.00
Plat, dessert
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 26
Ensalada completa
14.00
Salade complète
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada completa/postre
18.00
Salade complète/dessert
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratospesado 36
La parrilla
26.00
La grillade
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
La parrilla/postre o queso
30.00
La grillade/dessert ou fromage
estimación≈ 1150 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Entrante, parrilla, postre
34.00
Entrée, grillade, dessert
estimación≈ 1500 kcal80 g de carbohidratospesado 21
Cassoulet de confit de pato
25.00
Cassoulet au confit de canard, salade, 1 verre de vin — con ensalada y 1 copa de vino
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 70
Ensaladas completas
La vegetarianavegetarian
La végétarienne — ensalada, surtido de verduras y cereales del día
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 74
La charcutera
La charcutière — ensalada y surtido de embutidos
estimación≈ 700 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
La queseravegetarian
La fromagère — crocante de queso caliente, queso fresco y tomme, hummus de garbanzos con sésamo, ensalada, frutas secas
estimación≈ 800 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 81
La parrilla
La grillade — carne de ternera a la parrilla, mantequilla maître d'hôtel, patatas baby, ensalada
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
MENÚ
Ensalada de queso de cabra calientevegetarian
Salade au chèvre chaud affiné et caviar d’aubergine — con caviar de berenjena
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Entrante del día n°1
Entrée du jour n°1
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosequilibrado 66
Entrante del día n°2
Entrée du jour n°2
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosequilibrado 66
Plato del día
Plat du jour
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
Filete de pescado salvajepescatarian
Filet de poisson sauvage, sauce crustacés — con salsa de mariscos
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postre n°1
Dessert n°1
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Quesos curadosvegetarian
Fromages affinés
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postre n°2
Dessert n°2
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
LE Léoncien
Entrante y Plato Principal
29.00
Entrée plat
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Plato Principal y Postre
27.00
plat dessert
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 32
Entrante, Plato Principal y Postre
38.00
entrée plat dessert
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Queso de cabra frescovegetarian
10.00
Chèvre frais, betterave, crumble aux fruits secs — con remolacha y crumble de frutos secos
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gazpacho andaluz
10.00
Gaspacho andalou, pan con tomate, jambon ibérique — con pan con tomate y jamón ibérico
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 74
Corazón de aguja medium-rare (frío)
20.00
Coeur d’aloyau mi-cuit (servi froid), condiment au poivron confit, ratatouille — con condimento de pimiento confitado y ratatouille
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de pescado salvajepescatarian
20.00
Filet de poisson sauvage, légumes de saison, sauce safran — con verduras de temporada y salsa de azafrán
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Quesos curadosvegetarian
7.00
Fromages affinés
estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mousse helada de café
8.00
Mousse glacée au café, crémeux chocolat — con cremoso de chocolate
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Brugnon en caldovegan
8.00
Nage de brugnon, granité verveine au thé vert — con granizado de verbena y té verde
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Pays de cocagne
Entrante y Plato Principal
37.00
Entrée plat
estimación≈ 1300 kcal80 g de carbohidratos
Plato Principal y Postre
33.00
plat dessert
estimación≈ 1400 kcal100 g de carbohidratospesado 29
Entrante, Plato Principal y Postre
47.00
entrée plat dessert
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Caviar de berenjena con tapenadevegetarian
14.00
Caviar d’aubergine à la tapenade, minestrone de légumes au pistou — con minestrone de verduras y pistou
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 75
Tataki de atúnpescatarian
14.00
Tataki de thon, riste de courgette, huile à l’ail des ours — con tiras de calabacín y aceite de ajo silvestre
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ballotine de pintada con morillas
23.00
Ballotine de pintade aux morilles, pomme de terre au fromage frais, ail noir — con patata al queso fresco y ajo negro
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pescado salvaje servido fríopescatarian
23.00
Poisson sauvage servi froid, concassé de tomate, pâtisson, bouillon de gambas — con concassé de tomate, calabacín pattypan y caldo de gambas
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Sopa de fresa
10.00
Soupe de fraise,glace basilic — con helado de albahaca
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Barra de chocolate negro
10.00
Barre au chocolat noir, biscuit chocolat au lait, sorbet framboise — con galleta de chocolate con leche y sorbete de frambuesa
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 37
Sugerencias y otros
Foie gras de canard mi-cuit
18.00
Foie gras de canard mi-cuit, compotée de fruits au vinaigre — con compota de frutas al vinagre
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú vegetarianovegetarian
32.00
Menu végétarien, entrée, plat , dessert — entrada, plato principal, postre
estimación≈ 1200 kcal140 g de carbohidratos
Les pieds dans le plat
65.00
Menú sorpresa según sus gustos: dos entradas, sorbete digestivo, plato principal, postre
estimación≈ 1800 kcal180 g de carbohidratospesado 31
Menú infantil
12.00
Menu enfant — Ensalada y jamón ibérico o entrada del día, pescado o ave con patatas, bizcocho de chocolate y helado
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

66veggie
scoreestimación

Cocina francesa con menú vegetariano

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un menú vegetariano dedicado. Puedes elegir la salade au chèvre chaud o la ensalada vegetariana con verduras y cereales.

9 platos vegetarianos y 1 veganos de 44

73dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. La selección de pescado salvaje y carnes a la parrilla es adecuada para una dieta baja en carbohidratos.

15 aptos para diabéticos · 44 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
En Boyer, 81500 Saint-Lieux-lès-Lavaur
Horario
luncerrado
mar—
mié—
jue—
vie—
sáb—
dom—
Tous les jours sauf le lundi et le samedi matin et dimanche soir
Contacto
+32563413247 colvert.old@orange.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlecolvert.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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