À l'Essentiel - Saint-Louis, 14 Rue François Antoine Xavier Wittersbach
rue Antoine François Xavier Wittersbach 14, 68300 Saint-Louis
Cerrado ahora · abre mar 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRÉES
Bruschetta tomate mozzarellavegetarian
7.00
Tomato Mozzarella Bruschetta — Supplément jambon de la forêt noire +2€
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Cocktail de crevettespescatarian
7.00
Shrimp Cocktail
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Escargots X6
8.00
Snails
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escargots X12
15.00
Snails
estimación≈ 700 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Planchette apéritive à partager (2 personnes)
12.00
Charcuterie Board — Assortiment de charcuterie
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Planchette finger food à partager (2 personnes)
15.00
Finger Food Platter — Calamars frits, onion rings, ailettes de poulet, piments frits, coleslaw
estimación≈ 1200 kcal65 g de carbohidratospesado 41
Salade de cruditésvegan, vegetarian
8.00
Crudités Salad
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salade chèvre chaudvegetarian
10.00
Warm Goat Cheese Salad
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Salade césar
9.00
Caesar Salad
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salade paysannevegetarian
10.00
Country Salad
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salade vigneronnevegetarian
9.00
Vigneronne Salad
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Assiette tomate mozzarellavegetarian
9.00
Tomato Mozzarella Plate
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gaspachovegan, vegetarian
6.00
Gazpacho
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
PLATS
Pièce du boucher
24.00
Butcher's Cut Steak — Pièce de bœuf (FR), grillée à la demande et servi avec frites et salade.
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Cordon bleu (15 minutes d'attente)
26.00
Veal Cordon Bleu — Cordon bleu maison de veau (FR), garni de jambon et de fromage. Servi avec frites et légumes.
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Burger du chef
22.00
Chef's Burger — Steak haché de bœuf Charolais 150g (FR), mayonnaise au basilic, roquette, copeaux de parmesan, lard grillé, tomates cerises aux herbes. Servi avec frites et salade.
estimación≈ 1200 kcal85 g de carbohidratos
Gambas flambées au pastis accompagnées de rizpescatarian
28.00
Flambéed King Prawns
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Poisson du momentpescatarian
32.00
Fish of the Day — Pièce de poisson poêlé au sésame, servi avec du risotto, tagliatelles de carotte, menthe et orange
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Carpes frites et saladepescatarian
22.00
Carp Fries
estimación≈ 880 kcal62 g de carbohidratos
Filet de truite aux amandes, riz et légumespescatarian
23.00
Trout Fillet with Almonds
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 71
Filet de truite aux morilles, riz et légumespescatarian
25.00
Trout Fillet with Morel Mushrooms
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
DESSERTS
Moelleux au chocolat (dessert glacé, voir carte des glaces )
10.50
Chocolate Molten Cake
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Profiterole
10.50
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Crème brûlée du moment
9.00
Crème Brûlée
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratospesado 41
TARTES FLAMBÉES
Nature
11.00
Tarte Flambée Nature — Crème, oignons, lardons
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
Gratinée
12.00
Tarte Flambée Gratinée — Crème, oignons, lardons, emmental
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Saumon fumépescatarian
15.00
Salmon Tarte Flambée — Crème, oignons, saumon fumé, câpres, emmental
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Forestière
13.00
Forestière Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons, champignons de Paris frais, emmental
estimación≈ 850 kcal58 g de carbohidratos
Escargots
15.00
Snail Tarte Flambée — Crème, oignons, escargots, fromage, beurre persillé
estimación≈ 890 kcal55 g de carbohidratos
Chèvre et mielvegetarian
14.00
Goat Cheese and Honey Tarte Flambée — Crème, oignons, palets de chèvre, miel de fleurs
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos
Munstervegetarian
14.00
Munster Tarte Flambée — Crème, oignons, munster, emmental
estimación≈ 860 kcal55 g de carbohidratos
BURGERS
Classique
17.00
Classic Burger — Ketchup, moutarde, cheddar, salade verte, tomate, cornichons, oignons rouges
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Fumé
18.00
Smoky Burger — Sauce barbecue, cheddar, roquette, lard grillé, cornichons, oignons frits
estimación≈ 1050 kcal70 g de carbohidratos
Poulet
19.00
Chicken Burger — Filet de poulet pané, mayonnaise, emmental, oignons rouges pickles, tomate, salade
estimación≈ 1000 kcal75 g de carbohidratos
Effiloché
22.00
Pulled Pork Burger — Effiloché de porc, sauce barbecue, salade, duo de chou, oignons confits
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 43
MENU ENFANT
MENU ENFANT
14.00
Kids Menu — Un sirop ou jus de fruit au choix; Knack, nuggets, burger à composer ou filet de poulet sauce à la crème. Accompagné de frites ou de légumes de saison; Une boule de glace ou brownie au chocolat ou un flan caramel
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratos
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Práctico
- Dirección
- rue Antoine François Xavier Wittersbach 14, 68300 Saint-Louis
- Horario
- luncerradomar12:00–14:00mié12:00–14:00jue12:00–14:00, 19:00–21:00vie12:00–14:00, 19:00–22:00sáb12:00–14:00, 19:00–22:00domcerradoFermeture de la cuisine 30min avant !
- Contacto
- +33649593688 contact@alessentiel.org
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-alessentiel.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %