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La Table de Saint Lys

Rte de Toulouse 1100, 31470 Saint-Lys

Cerrado ahora · abre 12:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ DEL CHEF - ENTRANTES
Tartar de tomate y piñones
12.50
Tartare de tomate et pignon — mousse de mozzarella al basílico, crumble de chorizo
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ravioli de salmón
11.50
Raviole au saumon — piperada y emulsión de azafrán
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENÚ DEL CHEF - PLATOS
Pescado del día
18.00
Poisson du moment — blinis y caviar de calabacín, tomate asado, salsa vierge con alcaparras y aceitunas negras
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Solomillo de cerdo en costra de hierbas
19.00
Filet mignon de porc en croute d’herbes — ballotine de berenjena, patatas dauphine y jugo reducido
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
MENÚ DEL CHEF - POSTRES
Carpaccio de melón
11.00
Carpaccio de melon — nata montada de miel y romero, sorbete de melón
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos
Entremet de frambuesa
10.50
Entremet framboise — ganache de chocolate blanco sobre financier de lima
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30
FÓRMULAS
ENTRANTE + PLATO + POSTRE
38.00
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
estimación≈ 1300 kcal90 g de carbohidratospesado 33
Menú infantil
11.00
Menu enfant — entrante: paté de campo, plato: nuggets o hamburguesa con patatas o tagliatelle, postre: 2 bolas de helado
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos
A LA CARTA - ENTRANTES
Foie gras mi-cuit
21.00
chutney de fresa, brioche de verbena
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Beef Tataki
15.00
Tataki de boeuf — ensalada de vermicelli de arroz con verduras asadas, salsa agridulce
estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 77
Embutidos y quesos (para 2)
26.00
Charcuterie, fromage (pour 2) — jamón de Parma, coppa, spinata, rocamadour, bethmale, tomme de oveja
estimación≈ 950 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato degustación
18.00
Assiette de dégustation — surtido de entrantes a la carta
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato vegetarianovegetarian
17.00
Assiette végétarienne — surtido de guarniciones y verduras
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 75
A LA CARTA - PLATOS
Cassoulet de habas
25.50
Cassoulet aux fêves — confit de pato, salchicha de Toulouse, panceta ahumada, habas
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de dorada real a la plancha
24.00
Filet de dorade royale poêlé — blinis y caviar de calabacín, tomate asado, salsa de tomate, tomillo y limón
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Magret de pato
26.00
Magret — ballotine de berenjena, patatas dauphine y jugo reducido
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
½ Magret de pato
20.00
½ Magret — ballotine de berenjena, patatas dauphine y jugo reducido
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Beef Tataki
22.00
Tataki de boeuf — ensalada de vermicelli de arroz con verduras asadas, salsa agridulce
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 85
Solomillo de ternera
28.50
Filet de boeuf — 200g, VBF, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Entrecot
35.00
Entrecote — 300g, VBF, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 920 kcal45 g de carbohidratos
Bavette d’aloyau
22.00
200g, VBF, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Hamburguesa del momento
18.00
Burger du moment — ver pizarra o servicio
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
A LA CARTA - POSTRES
Café gourmand
13.00
con café, té o infusión
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Profiteroles
11.50
masa choux, helado de vainilla, almendras laminadas, salsa de chocolate
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratospesado 26
Plato de helados
10.00
Assiettes glacées — chocolate o café liégeois, fresa o melocotón melba
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 38
Tabla de quesos
10.00
Assiette de fromage
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Entrantes
Ballotine de vieiras y salmón
BALLOTINE DE ST JACQUE ET SAUMON, SAUCE VIN BLANC — salsa de vino blanco
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos
Carrillera de cerdo a la Niçoise
JOUE DE PORC À LA NIÇOISE
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pescado del momento
POISSON DU MOMENT, SAUCE CURCUMA — salsa de cúrcuma
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres
Isla flotante
ILE FLOTTANTE FRAISE CHOCOLAT — fresa chocolate
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 41
MENÚ DE CINCO TIEMPOS
Variaciones de remolacha
Déclinaison autour de la betterave — panna cotta y trucha ahumada, mousse, crocante de pan y avellana, ravioli de queso fresco de cabra y piñones
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Huevo perfecto
Oeuf parfait — tagliatelle de calabaza butternut, sifón de foie gras y teja de polenta
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bacalao a la plancha
Pavé de cabillaud poelé — raíces en texturas, salsa de verbena y yuzu
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Rumsteak de cordero
Rumsteack d’agneau — pommes dauphine rellenas de duxelle de boletus, crema y coliflor, salsa de café
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Mousse de mandarina
Mousse mandarine — cremeux y crumble de pistacho, gajos de mandarina y merengue crujiente
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35

¿Esta carta sigue siendo correcta?

16veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un solo plato vegetariano en la carta. El plato vegetariano consiste en un surtido de guarniciones y verduras.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 35

84dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas con verduras. Hay una amplia selección de entrantes bajos en carbohidratos.

19 aptos para diabéticos · 35 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rte de Toulouse 1100, 31470 Saint-Lys
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:00–15:00, 19:00–23:30
jue12:00–15:00, 19:00–23:30
vie12:00–15:00, 19:00–23:30
sáb12:00–15:00, 19:00–23:30
dom12:00–16:00
Contacto
+33561911261
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latable-saintlys.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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