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Restaurant Le Bénétin

Les Rochers Sculptés - Rothéneuf, 35400 Saint-Malo

horario aún desconocido

Frenchseafood restaurant€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menús
MENÚ 58 €
58.00
MENU 58 € — Tocino confitado, huevo pasado por agua y mousseline de apio ahumado; Navajas, pancetta, setas, jugo de hierbas; Paleron
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENÚ 68 €
68.00
MENU 68 € — Carpaccio de lubina, salsa tosazu; Fondue de puerros, caldo de coco, vieiras, calamares y ostras; Pichón asado
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
FÓRMULAS DE MERCADO
34.00
FORMULES DU MARCHÉ Entrée Plat / Plat dessert — Entrante Plato / Plato postre
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
FÓRMULAS DE MERCADO
39.00
FORMULES DU MARCHÉ Entrée, Plat et dessert — Entrante, Plato y postre
estimación≈ 1000 kcal60 g de carbohidratos
MENÚ DESCUBRIMIENTO
95.00
MENU DÉCOUVERTE — 5 platos según la inspiración del chef (para toda la mesa)
estimación≈ 2500 kcal150 g de carbohidratospesado 29
MENÚ INFANTIL
19.00
MENU ENFANT — Carne o pescado fresco, postre (menos de 12 años)
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratos
entrantes
Ostras de Cancale
16.00
Huîtraes de Cancale — Servido por 6 / 9 o 12
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ravioles de vieiras con caviar
38.00
Ravioles de Saint Jacques au caviar, mousseline de choux fleurs — mousseline de coliflor
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ormer a la plancha
36.00
Ormeaux à la plancha, crémeux à l’ail, jus d’herbes — crema de ajo, jugo de hierbas
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
6 Ostras de la bahía de Cancale
20.00
6 Huitres de la baie de Cancale, poivre de Kâmpôt et gingembre — pimienta de Kâmpôt y jengibre
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Terrina de foie gras casera
28.00
Terrine de foie gras maison, chutney poire et gingembre — chutney de pera y jengibre
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de lubina
27.00
Carpaccio de bar, sauce tosazu — salsa tosazu
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tocino confitado
22.00
Lard confit, œuf coulant et mousseline de céleri fumé — huevo pasado por agua y mousseline de apio ahumado
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Navajas
24.00
Couteaux, pancetta, champignons du moment, jus aux herbes — pancetta, setas de temporada, jugo de hierbas
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Fondue de puerros
28.00
Fondue de poireaux, bouillon coco, Saint-Jacques, encornets et huitres — caldo de coco, vieiras, calamares y ostras
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
PLATOS
Bogavante a la parrilla
16.00
Homard grillé au Kari Gosse — con Kari Gosse
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salmón semicocido semiahumado
28.00
Saumon mi-cuit mi-fumé, mousseline de patates douces, sauce choron — mousseline de batata, salsa choron
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Palerón de ternera cocinado de dos formas
29.00
Paleron de bœuf cuit en deux façons, échalotes confites, écrasé de pomme de terre fumée — chalotas confitadas, puré de patata ahumada
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lota
34.00
Lotte, topinambours, émulsion crémeuse au vin de Xérès — topinambures, emulsión cremosa de vino Jerez
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mollejas de ternera
42.00
Pomme de ris de veau, tombée d’épinard, écrasée de pomme de terre, jus au porto — con espinacas salteadas, puré de patata y jugo de oporto
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Palomino asado
38.00
Pigeonneau rôti, millefeuille de pomme de terre, jus de carcasse — con milhojas de patata y jugo de carcasa
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Turbot a la plancha
42.00
Turbot à la plancha, jambon Bellota et son œuf basse température — con jamón Bellota y huevo a baja temperatura
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte Herdshire (300g)
42.00
Entrecôte Herdshire (300grs), pomme de grenaille — con patatas baby
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
POSTRE
Tabla de quesos (Bordier)vegetarian
15.00
Plateau de fromages (Bordier)
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Soufflé Grand Marniervegetarian
15.00
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Emulsión de chocolatevegetarian
15.00
Emulsion chocolat, palet vanille et noix de pécan caramélisées — con palet de vainilla y nueces pecanas caramelizadas
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Bizcocho de vainillavegetarian
15.00
Biscuit vanille, mandarine et poivre de Timut, gelée de yuzu, sorbet mandarine — con mandarina, pimienta Timut, gelatina de yuzu y sorbete de mandarina
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Crémeux de avellanasvegetarian
15.00
Crémeux noisettes
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Surtido de helados y sorbetes caserosvegetarian
15.00
Assortiment de glaces et sorbets maison
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratospesado 39
Café gourmandvegetarian
15.00
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

39veggie
scoreestimación

Solo postres vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Este restaurante no ofrece platos principales vegetarianos. Puedes elegir un plateau de fromages o un soufflé Grand Marnier.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 31

85dia
scoreestimación

Pescados y carnes franceses

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. La mayoría de los entrantes y platos principales son adecuados.

21 aptos para diabéticos · 31 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Les Rochers Sculptés - Rothéneuf, 35400 Saint-Malo
Horario
aún desconocido
Contacto
+33299569764
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lebenetin.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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