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Deux Degrés Ouest

3 Rue de la Pie Qui Boit, 35400 Saint-Malo

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Mejillones en crema fría y escabeche
9.00
Moules en crème froide et escabèche, pomme verte, céleri, estragon — con manzana verde, apio y estragón
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomates antiguosvegetarian
13.00
Tomates anciennes, condiment de tomates brûlées au sumac, basilic pourpre — con relish de tomates quemados al sumac y albahaca morada
estimación≈ 150 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Arenque ahumado
15.00
Hareng fumé, brocolis, noisettes grillées & pousses fraîches — con brócoli, avellanas tostadas y brotes frescos
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos Principales
Merluza de bajura
24.00
Merlu de petits bateaux, chou vert braisé aux épices rôties, beurre blanc au cédrat — con col verde braseada, especias tostadas y beurre blanc de cidra
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Solomillo de cerdo rosé (62 °C)
30.00
Filet mignon de porc rosé à 62 °C, aubergine fumée, abricot rôti et jus au vin rouge — con berenjena ahumada, albaricoque asado y jugo de vino tinto
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de San Pedro
34.00
Filet de Saint-Pierre, cocos, jus d’arêtes et crustacés, huile au chorizo, condiments d’herbes — con judías coco, jugo de pescado y mariscos, aceite de chorizo y relish de hierbas
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postres
Tomme orgánica de Saint Rémy du Plainvegetarian
9.00
Tomme bio du Saint Rémy du Plain — Organic Tomme of Saint Rémy du Plain
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Halwa de zanahoriavegetarian
12.00
Halwa de carottes, soupe glacée de mangues — con sopa fría de mango
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos
Melón comprimidovegan
14.00
Melon compressé, framboise sorbet & coulis — con sorbete y coulis de frambuesa
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 35

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85dia
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Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos con guarniciones de verduras. La mayoría de las opciones tienen un índice glucémico bajo.

7 aptos para diabéticos · 9 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
3 Rue de la Pie Qui Boit, 35400 Saint-Malo
Horario
aún desconocido
Contacto
+33223184981
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 2degresouest.com/

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