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La Fourchette De Léonie

4 Pl. de la Roulais, 35400 Saint-Malo

horario aún desconocido

French
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Para empezar
Foie gras de pato casero con mermelada de cebolla
Foie gras de canard maison et confiture d'oignons
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Oeuf Cocotte con queso bleu d'Auvergne y jamón serrano
Oeuf Cocotte au bleu d'Auvergne et jambon du pays
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina de pescado con gambas
Terrine de poisson aux crevettes
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrante de la semana
L'entrée de la semaine
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Para saborear
Salteado de lieu jaune con aceite de bogavante y parmentier de cangrejo
Poîlée de lieu jaune à l'huile de homard, parmentier au crabe
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lomo de bacalao con espárragos y salsa mousseline
Pavé de cabillaud aux asperges sauce mousseline
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cuello de cerdo confitado, risotto de trigo sarraceno con comté
Echine de porc* confite, risotto de sarrasin au comté — Origen: Francia
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Sugerencia del chef
Suggestion du chef
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
¡Para terminar por todo lo alto!
Terrina de chocolate negro y cacao
Terrine au chocolat noir et cacao
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Carpaccio de piña al estilo antillanovegetarian
Carpaccio d'ananas à l'antillaise
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Mille-feuille crujiente de manzana y mousse de caramelo
Mille-feuille croquant aux pommes et mousse caramel
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Té o Café gourmand
Thé ou Café gourmand
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 33

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78dia
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Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos con un índice glucémico bajo. Los entrantes contienen pocos azúcares.

8 aptos para diabéticos · 12 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
4 Pl. de la Roulais, 35400 Saint-Malo
Horario
aún desconocido
Contacto
+33299813764
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-fourchette-de-leonie.fr/

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