Mucho gusto St malo
Boulevard Chateaubriand 84, 35400 Saint-Malo
Abierto ahora · hasta 14:00
Latin AmericanMexican€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Para empezar
Choriqueso
10.00
Tortilla de trigo rellena de queso, tomate, cebolla, cilantro y chorizo.
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
Guacamole caserovegan
9.00
Guacamole maison — Con chips de maíz.
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Croquetas de Maíz
6.50
Croquettes de Maïs — Corazón fundente de maíz, rebozado crujiente. Crema agria, cilantro y un toque de chile.
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nachos pequeños
7.20
Petit Nachos — Chips de maíz con salsa cheddar, tomate, cilantro, cebollas y judías negras.
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos
Nachos grandes
14.40
Grand Nachos — Chips de maíz con salsa cheddar, tomate, cilantro, cebollas y judías negras.
estimación≈ 960 kcal84 g de carbohidratospesado 42
Cevichepescatarian
12.00
Bacalao crudo marinado, jengibre, lima, leche de coco y pepino.
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de aperitivospescatarian
14.00
La planche apéritive — Ceviche, nachos pequeños, guacamole.
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Platos principales
Suprema de pollo con salsa pipian rojo
14.90
Suprême de poulet sauce pipian rojo — Suprema de pollo tierna con salsa tradicional mexicana de semillas de calabaza tostadas, sésamo y cacahuetes.
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Birria de Boeuf
18.50
Ternera deshilachada cocinada a fuego lento con especias y chiles suaves, con verduras de temporada y arroz.
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Torta de cochinita (hamburguesa mexicana)
16.50
Torta de cochinita (burger mexicain) — Pan relleno de cerdo deshilachado especiado, guacamole y puré de judías negras, con patatas asadas.
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Gambas al mojo de ajopescatarian
21.00
Gambas salteadas y flambeadas al tequila, con una salsa cremosa de ajo, mostaza y lima.
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Chili con carne
16.00
Judías rojas, pimientos y cebollas en salsa roja, con crema agria y cilantro.
estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 90
Chili vegetarianovegetarian
14.00
Chili végétarien — Judías rojas, pimientos y cebollas en salsa roja, con crema agria y cilantro.
estimación≈ 540 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 86
Bol vegetariano pibilvegetarian
14.00
Bol végétaren pibil — Juliana de verduras crujientes infusionada con pibil (achiote y cítricos), judías negras y patatas asadas.
estimación≈ 510 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 86
Para completar
Verduras de temporadavegetarian
3.50
Légumes de saison
estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Patatas asadasvegetarian
3.50
Pommes de terre rôties
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos
Ensalada verdevegetarian
3.50
Salade verte
estimación≈ 60 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Judías negrasvegetarian
3.50
Haricots noirs
estimación≈ 140 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Chips de maízvegetarian
3.50
Chips de maïs
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Guacamole caserovegan
4.00
Guacamole maison
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salsa cheddar casera
2.00
Sauce cheddar maison
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jalapeños en vinagrevegan
1.50
Jalapeños au vinaigre
estimación≈ 25 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ahora
Pollo con salsa pipian
14.90
Poulet sauce pipian — Suprema de pollo tierna con salsa tradicional mexicana de semillas de calabaza tostadas, sésamo y cacahuetes
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Menús
Menú chicos
12.50
Menu chicos — Quesadilla de jamón y queso o nuggets. Servidos con patatas, sirope de agua, bola de helado o brownie
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratos
Menú del mediodía
18.00
Formule du midi — Plato (Chili con carne, vegetariano, quesadilla de pollo o mix de 4 tacos) + Postre (arroz coco o dos bolas de helado)
estimación≈ 1100 kcal130 g de carbohidratos
Tacos
Verduras de temporadavegetarian
13.50
Légumes de saison — Cuatro tortillas pequeñas 100% maíz. Con judías negras o ensalada verde
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86
Pollo
13.50
Poulet — Marinado con especias suaves, servido con col y zanahorias ralladas, cilantro y alioli chipotle
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Cochinita
13.50
Cerdo deshilachado, cocinado a fuego lento con cítricos y especias
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Birria de boeuf
14.50
Ternera estofada en un caldo de especias y chiles suaves. Con cebolla y cilantro
estimación≈ 640 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Ensenadapescatarian
15.50
Buñuelo de gambas, col y zanahorias ralladas, alioli chipotle, cebolla y cilantro
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
El mix
14.00
Le mix — 1 pollo + 1 cochinita + 1 birria + 1 verduras
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Kit para compartir
29.50
Kit à partager — Relleno a elegir: pollo o cochinita. Con tortilla de maíz, condimentos y cuatro salsas
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos
Kit para compartir
59.00
Kit à partager — Relleno a elegir: pollo o cochinita. Con tortilla de maíz, condimentos y cuatro salsas
estimación≈ 2400 kcal220 g de carbohidratospesado 35
Tortillas adicionalesvegan
2.50
Tortillas en supplément — 5 piezas
estimación≈ 250 kcal50 g de carbohidratos
Quesadillas
Pollo
14.00
Poulet — Marinado con especias suaves, servido con col y zanahorias ralladas, cilantro y alioli chipotle
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Cochinita
14.00
Cerdo deshilachado, cocinado a fuego lento con cítricos y especias
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 72
Birria de boeuf
15.50
Ternera estofada en un caldo de especias y chiles suaves. Con cebolla y cilantro
estimación≈ 800 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 71
Postres
Pastel 3 leches vainilla y frutos rojos
7.50
Pastel 3 leches vanille & fruits rouges — Bizcocho de vainilla empapado en tres leches, coulis de frutos rojos y nata montada
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 33
Fondant de chocolate
7.50
Fondant au chocolat — Toque de chile Ancho, helado de vainilla
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Carlota de limon
6.50
Crema de lima y crumble crujiente
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Riz cocovegan, gluten_free, lactose_free
6.50
Arroz con leche de coco y compota de frutas de temporada (sin gluten y sin lactosa)
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Café gourmand
8.50
3 mignardises (pequeños dulces)
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Copas de helado
Caramelito loco
7.50
Helado de caramelo y vainilla, salsa dulce de leche, nata montada y almendras tostadas
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 26
L'antidote glacévegan
5.00
Sorbete de lima y licor de jengibre
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
El Capitanvegan
7.00
Sorbete de mandarina y limón con un toque de chile y tequila
estimación≈ 210 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Helados artesanales
Helados
3.00
Crèmes glacées — Vainilla, caramelo salado, café, coco, chocolate, pistacho, ron con pasas, vainilla y nuez pecana
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Sorbetesvegan
3.00
Sorbets — Fresa, frambuesa, lima, mandarina
estimación≈ 110 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Helados (2 bolas)
5.50
Glaces (2 Boules)
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Helados (3 bolas)
7.00
Glaces (3 Boules)
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Platos
Chili con carne o vegetariano
Chili con carne ou végétarien
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 84
Quesadilla de pollo
Quesadilla au poulet
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 72
Mix de 4 tacos
Le mix de 4 tacos : 1 végétarien, 1 poulet, 1 cochinta, 1 birria — 1 vegetariano, 1 pollo, 1 cochinta, 1 birria
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 74
Postres
Crema de limón
Crème citron
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Riz coco
Riz coco, compote fruits de saison — Arroz coco, compota de frutas de temporada
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 42
2 bolas de helado
2 boules de glaces
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
MENÚ DEL MEDIODÍA
Menú completo
18.00
Formule complète — PLATO PRINCIPAL + POSTRE
estimación≈ 1100 kcal100 g de carbohidratospesado 41
¿Esta carta sigue siendo correcta?
64veggie
scoreestimación
scoreestimación
Platos mexicanos con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir el chili vegetariano y el bol végétarien pibil. También hay tacos de verduras de temporada. Para una mesa mixta, hay platos de carne como la birria de buey.
16 platos vegetarianos y 8 veganos de 56
57dia
scoreestimación
scoreestimación
Comida latina y carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Hay algunos platos principales de proteínas bajos en carbohidratos. Varias guarniciones de verduras permiten hacer cambios.
11 aptos para diabéticos · 56 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Boulevard Chateaubriand 84, 35400 Saint-Malo
- Horario
- luncerradomarcerradomié12:00–14:00, 19:00–21:00jue12:00–14:00, 19:00–21:00vie12:00–14:00, 19:00–21:00sáb12:00–14:00, 19:00–21:00dom12:00–14:00, 19:00–21:00
- Contacto
- +33223183969
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), muchogusto.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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