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atelier - Saint Malo, 18 rue de la Herse

18 rue de la Herse, 35400 Saint Malo

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestros PLATOS
L'assiette de l'Atelier
22.00
L  assiette de l’Atelier — Ensalada verde, crudités, tomates, patatas, tiras de pato, tostada de foie gras casera con confit de cebolla
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
L'assiette du Grimpeur
16.50
L’assiette du Grimpeur — Ensalada verde, crudités, tomates, patatas fritas caseras, huevo duro, salchicha aveyronnaise a la parrilla y rocamadour
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos
Nuestros PLATOS Veggie
Curry de verduras de temporada con leche de cocovegetarian
15.00
Curry  de légumes de saison au lait de coco — Servido con ensalada verde y crudités
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 70
Burrata con verduras de verano y pestovegetarian
17.00
Burrata aux légumes d’été et pesto — Verduras crudas y cocinadas, tomates, servido con ensalada verde y crudités
estimación≈ 680 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
NUESTRAS CARNES A LA PARRILLA DE LEÑA
Solomillo de ternera
19.00
Pavé de bơuf — Salsa de queso azul, servido con patatas fritas caseras o arroz, verduras, ensalada verde y crudités
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Magret de pato
19.00
Magret de canard — Salsa de pimienta ahumada, servido con patatas fritas caseras o arroz, verduras, ensalada verde y crudités
estimación≈ 910 kcal50 g de carbohidratos
Secreto de cerdo
16.00
Secreto de porc — Salsa de mostaza, servido con patatas fritas caseras o arroz, verduras, ensalada verde y crudités
estimación≈ 840 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 66
Costilla de ternera
29.50
Côte de veau — Salsa de rebozuelos, servido con patatas fritas caseras o arroz, verduras, ensalada verde y crudités
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratos
Nuestras Entradas
Tiras de pato
9.50
Aiguillettes de canard sauce miel, soja et combava — Salsa de miel, soja y combava
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de pato casero
12.00
Foie gras de canard maison et son confit d’oignons rouges — Con confit de cebollas rojas
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestras HAMBURGUESAS
Le Végé Burger de l'Ateliervegetarian
16.00
Le Végé Burger de l’Atelier — Pan de hamburguesa de Boulangerie Cournille, salsa de burger, tortita de patata, confit de cebollas rojas, salsa cheddar
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Le Burger de l'Atelier
16.00
Le Burger de l’Atelier — Pan de hamburguesa, salsa de burger, carne picada, confit de cebollas rojas, salsa cheddar casera, ensalada verde y cebolla frita
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
menú infantil
Menú infantil
12.00
menu enfant — Carne picada o salchicha aveyronnaise (con patatas fritas caseras o arroz, ensalada verde y crudités, salsa a elegir) + bola de helado
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratospesado 42
Nuestros POSTRES caseros
Pastel de naranja con coulis de chocolategluten_free
8.00
Gâteau à l’orange et coulis chocolat — Sin gluten
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Crème brûlée de chocolate y pimiento de Espelette con leche de cocogluten_free, lactose_free
8.50
Crème brûlée chocolat et piment d’Espelette au lait de coco — Sin gluten, sin lactosa
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Bizcocho de albaricoquegluten_free
8.00
Moelleux à l’abricot — Sin gluten
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Plato de 2 o 3 quesosvegetarian
7.00
Assiette de 2 ou 3 fromages — Selección de quesos
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dame Blanche
8.50
La Dame Blanche — 2 bolas de vainilla y coulis de chocolate casero
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Copa de helado o sorbete
3.50
Coupe de glace ou sorbet : ( chocolat, vanille, fraise, citron, poire ) — Chocolate, vainilla, fresa, limón, pera
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos

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58veggie
scoreestimación

Algunos platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir un curry de verduras de temporada con leche de coco, una burrata con verduras de verano o una hamburguesa vegetariana con tortitas de patata. Hay un plato de quesos de postre. El resto del menú es principalmente de carne.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 19

69dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece diversas carnes a la parrilla y ensaladas. La Burrata aux légumes d'été tiene unos 20 g de carbohidratos.

5 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
18 rue de la Herse, 35400 Saint Malo
Horario
aún desconocido
Contacto
+33563230968 restaurant-atelier@orange.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-l-atelier.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 95 %

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