Le Relais du Maquis
2 Pl. du Colonel Bourgouin, 56140 Saint-Marcel
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Preludio
Amuse-bouche
3.00
Mise en bouche avant le début du repas — Aperitivo antes del comienzo de la comida
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes de boda
Salade Terre et Mer
19.00
Magret ahumado, foie gras, tempura de gambas, salmón ahumado, tostadas
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brocheta de vieiras
20.00
Brochette de Saint Jacques juste snackées, riviera de légumes croquants vinaigrette de mangue — Saliñadas, con riviera de verduras crujientes y vinagreta de mango
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Aumônière de vieiras
20.00
Aumônière de Saint Jacques au beurre blanc et ses petits légumes croquants — Con mantequilla blanca y pequeñas verduras crujientes
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Assiette Océane
19.00
Salmón ahumado casero, fletán marinado en lima, rillettes de pescado, crema de cebollino y tostadas
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gravlax de salmón
19.00
Gravlax de saumon mariné aux aromates crème acidulée, salade folle blini au Sarrazin — Marinado con hierbas, crema acidulada, ensalada mixta y blini de sarraceno
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cassolette de vieiras
19.00
Cassolette de Saint Jacques au Noilly Prat — Con Noilly Prat
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Medallón de foie gras de pato
20.00
Médaillon de foie gras de canard au Sauternes et son chutney du moment, toasts — Con Sauternes, chutney de temporada y tostadas
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Profiteroles de vieiras
20.00
Profiteroles de Saint Jacques en trompe l'œil — Estilo trompe l'œil
estimación≈ 340 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pescados de boda (entrante o plato principal)
Filete de lubiana grillado
21.00
Filet de bar grillé, tian de légumes, sauce citron basilic — Tian de verduras, salsa de limón y albahaca
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de dorada real
20.00
Filet de daurade royale aux coques et chorizo, julienne fondante, sauce crustacés — Con berberechos y chorizo, juliana fundente, salsa de mariscos
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pavé de lieu amarillo
19.00
Pavé de lieu jaune façon terre et mer, palet de polenta — Estilo terre et mer, disco de polenta
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Filete de rodaballo asado
21.00
Filet de turbot rôti au thym, risotto de petit épeautre et jus de viande à l'huile de truffes — Con tomillo, risotto de espelta y jugo de carne al aceite de trufa
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Medio bogavante asado
28.00
Demi homard rôti à l'estragon, dôme de riz et pousses gourmandes — Con estragón, domo de arroz y brotes gourmet
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 67
Medallón de rape asado
21.00
Médaillon de lotte rôti au Kari gosse et sa julienne de légumes, risotto — Con Kari gosse, juliana de verduras, risotto
estimación≈ 460 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Pavé de bacalao
20.00
Pavé de cabillaud en croustillant de lard, riz basmati, jus de bouillabaisse — En croustillant de tocino, arroz basmati, jugo de bouillabaisse
estimación≈ 490 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 73
Trou Breton
Trou Breton
3.00
Sorbete tradicional bretón
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Carnes de boda
Suprema de pintada
19.00
Suprême de pintade à la normande, pommes gaufrette et tatin de légumes du soleil — A la normanda, patatas waffle y tatin de verduras del sol
estimación≈ 550 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de ternera
21.00
Filet de bœuf sauce forestière, gratin dauphinois et sa poêlée de légumes — Salsa forestière, gratin dauphinois y salteado de verduras
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Magret de pato
20.00
Magret de canard sauce à l'Espelette, clafoutis pomme de terre et tomate cerise, son choux rouge confit au cassis — Salsa Espelette, clafoutis de patata, tomate cherry y col lombarda confitada con cassis
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Costillar de cordero asado con salvia
21.00
Carré d'agneau rôti à la sauge, pomme Anna, tomate cerise et jeunes légumes — con patatas Anna, tomates cherry y verduras jóvenes
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ternera asada
20.00
Quasi de veau rôti, rösti de pomme de terre et sa poêlée de légumes — con rösti de patata y verduras salteadas
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Solomillo de cerdo en costra
19.00
Mignon de porc en croûte, sauce à l'ancienne, tomate provençale, écrasé de pomme de terre — con salsa antigua, tomate provenzal y puré de patatas
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Quesos de boda
Dúo de quesosvegetarian
5.00
Duo de fromages et sa salade folle aux noix et ciboulette — con ensalada mixta de nueces y cebollino
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Brie fundido con mielvegetarian
5.00
Fondant de brie au miel et sa salade folle aux noix et ciboulette — con ensalada mixta de nueces y cebollino
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Crujiente de Trappe de Timadeucvegetarian
7.00
Croustillant de Trappe de Timadeuc et sa salade folle aux noix et ciboulette — con ensalada mixta de nueces y cebollino
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trío de quesosvegetarian
7.00
Trio de fromages et sa salade folle aux noix et ciboulette — con ensalada mixta de nueces y cebollino
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tartaleta de Fourme d'Ambert con peravegetarian
7.00
Tartelette fine de Fourme d'Ambert à la poire et sa salade folle aux noix et ciboulette — con ensalada mixta de nueces y cebollino
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratospesado 41
Hojaldre de queso de cabra calientevegetarian
6.00
Feuilleté de chèvre chaud et sa salade folle aux noix et ciboulette — con ensalada mixta de nueces y cebollino
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres de boda
Postre de novios con helado
6.00
Dessert des Mariés et sa glace (choix d'un dessert sur notre liste) — elección de un postre de nuestra lista
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Plato gourmet
9.00
Assiette gourmande
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 28
Pièce montée (provista por los novios)
3.00
Pièce montée fournie par les mariés (service 3€) — servicio 3€
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratos
Dos mignardises
3.00
Deux mignardises
estimación≈ 200 kcal25 g de carbohidratos
Menús
Menú infantil
14.00
Menu enfant — entrada, plato principal, postre
estimación≈ 800 kcal80 g de carbohidratos
Menú de 49 €
49.00
Menu à 49 €
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 39
Menú de 53 €
53.00
Menu à 53 €
estimación≈ 1900 kcal160 g de carbohidratospesado 39
Menú de 57 €
57.00
Menu à 57 €
estimación≈ 2000 kcal170 g de carbohidratospesado 39
Martes
Cerdo (Araignée de porc)
Araignée de porc — con verduras asadas salteadas
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Miércoles
Blanquette de ave
Blanquette de volaille — con arroz
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 75
Jueves
Ternera al Jerez
Jarreton au Xérès — con puré de patatas
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Viernes
Fish and chips
Fish and chips sauce tartare — con salsa tártara y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Jueves temáticos
Lengua de buey
Langue de bœuf
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Jamón con hueso
Jambon à l'os
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Jarreton braseado
Jarreton braisé
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Cuscús
Couscous
estimación≈ 650 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 90
Platos de sustitución
Jamón braseado
Jambon braisé frites — con patatas fritas
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos
Solomillo
Faux filet frites — con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
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Cocina francesa rica en proteínas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos de carne y pescado con verduras. Los niveles de carbohidratos en los platos principales son generalmente manejables.
30 aptos para diabéticos · 46 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 2 Pl. du Colonel Bourgouin, 56140 Saint-Marcel
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33297751732
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lerelaisdumaquis.com/
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