Volfoni Boulogne - Saint-Martin-Boulogne, 27 Rue de la Plaine Saint-Martin

Rue de la Plaine Saint-Martin 27, 62280 Saint-Martin-Boulogne

horario aún desconocido

Italian

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

SOLO O PARA COMPARTIR

Tabla de embutidos

Assiette de charcuterieS — Jamón de Parma, salchichón de trufa de verano*, jamón blanco a las hierbas y speck

estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Calamari alla romana

Calamars à la romaine — Salsa tártara by Volfoni

estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos

Gnocchi fritos de Gorgonzola

Gnocchis frits fourrés au Gorgonzola — Salsa cremosa de Gorgonzola

estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos

Bolas de Mozzarella empanadas

Billes de Mozzarellla panées — Salsa de tomate

estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratos

Croquetas de pasta Carbonara

Croquettes pasta Carbonara — Croquetas de gratinado de pasta empanadas con salsa cremosa Carbonara y guanciale

estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratos

Planche della Mamma

Stracciatella, bolas de Mozzarella empanadas, salchichón de trufa de verano*, speck, tortas sardas

estimación≈ 950 kcal40 g de carbohidratos

Planche Volfoni GIGANTE

Calamari alla romana, bolas de Mozzarella empanadas, croquetas Carbonara, jamón de Parma, speck, jamón blanco

estimación≈ 1600 kcal90 g de carbohidratospesado 36

ENSALADAS

Formaggio Caldo César by Volfoni

Pizzetta de queso de cabra fundido, avellanas, zanahorias asadas, crumble de pesto y parmesano, lechuga romana

estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Burratina & fregola sarda

Burratina, fregola sarda con hierbas, alcachofas a la romana, pimientos asados y marinados, mezcla de ensalada

estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Burratina Stracciatella

Extras: jamón blanco trufa de verano*, jamón de Parma, jamón blanco hierbas, guanciale crujiente, pepperoni

estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

PASTAS & RISOTTO

Rigatoni 3 pomodori

rigatoni 3 tomates — Stracciatella, tomates cherry confitados, tomates cherry secos, salsa de tomate

estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara traditionnelle — Guanciale, Pecorino, yema de huevo

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos

Mafaldine al tartufo

Salsa cremosa de setas y trufa de verano*, parmesano

estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratos

Extra jamón blanco trufa de verano*

Supplément jambon blanc à la truffe dété*

estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

Lasagna tradicional

Lasagne traditionnelle — Stracciatella, salsa ragù (bolognesa), bechamel, parmesano

estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos

Spaghetti Alfredo

Pollo marinado en pesto y empanado, parmesano, salsa cremosa de parmesano

estimación≈ 920 kcal68 g de carbohidratos

Mafaldine Salmone

Salmón, salsa cremosa de limón, salmón ahumado, limón salteado, rúcula

estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos

Risotto Champignons & Burratina

Burratina, salteado de setas y champiñones, salsa cremosa de parmesano

estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 70

PLATOS

Poulet al tartufo

Solomillo de pollo marinado con tomillo y ajo, salsa cremosa de setas y trufa de verano*, puré de patata

estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Saumon verdure

Lomo de salmón marinado en pesto, salsa cremosa de limón, pimientos asados y marinados, crumble de pesto y parmesano, patatas

estimación≈ 720 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Escalope Milanaise

Escalope de ternera empanado, spaghetti con salsa de tomate, parmesano

estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73

Tagliata de bëuf

Carne de ternera troceada, salsa cremosa de parmesano, patatas asadas

estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

PIZZAS

Margherita

Mozzarella, parmesano, salsa de tomate (opción base de crème fraîche)

estimación≈ 800 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 71

Quattro Formaggi

Gorgonzola, ricotta de búfala, mozzarella, parmesano, salsa de tomate

estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos

Pepperoni

Pepperoni (salchichón ligeramente picante), mozzarella, parmesano, salsa de tomate

estimación≈ 920 kcal88 g de carbohidratos

Carbonara

Guanciale, pecorino, yema de huevo, mozzarella, parmesano, base de crème fraîche

estimación≈ 1050 kcal85 g de carbohidratos

Regina

Jamón cocido con hierbas, champiñones, mozzarella, parmesano, salsa de tomate

estimación≈ 880 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 72

Capricciosa

Jamón cocido con hierbas, champiñones, alcachofas a la romana, pepperoni, mozzarella, parmesano

estimación≈ 950 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 69

Calzone

Jamón cocido con hierbas, huevo, champiñones, mozzarella, parmesano, salsa de tomate

estimación≈ 1100 kcal100 g de carbohidratos

Chèvre au miel olives italiennes

Chèvre au miel olives italiennes, sauce tomate — Queso de cabra, mozzarella, parmesano, miel, rúcula, base de crème fraîche

estimación≈ 980 kcal88 g de carbohidratos

Al Tartufo

Burratina rellena de salsa de champiñones Parma y trufa de verano, champiñones, parmesano, mozzarella, rúcula

estimación≈ 1050 kcal85 g de carbohidratos

Parma et à la truffe d'été

Parma et à la truffe d'été* — Jamón de Parma, mozzarella, rúcula, tomates cherry secos, parmesano, salsa de tomate con champiñones y trufa de verano

estimación≈ 880 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 72

Extra Burratina

Supplément Burratina

estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

MENÚ BAMBINO

Menú infantil

menu bambino — Pizza (15cm) Margherita o Regina, o spaghetti boloñesa o con salsa cremosa de parmesano

estimación≈ 1100 kcal140 g de carbohidratospesado 40

MENÚ CAMPIONE

Menú campione

menu campione — Pizza (22cm) 3 quesos o Regina, o spaghetti carbonara o Alfredo, helado italiano o copa de helado

estimación≈ 1500 kcal180 g de carbohidratospesado 37

POSTRES

Tiramisù Tradicional

tiramisÙs Le traditionnel

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30

Tiramisù Nocciolata

Crema de mascarpone Nocciolata, avellanas caramelizadas, Nocciolata

estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26

Beignets Nocciolata

Buñuelos de masa de pizza, Nocciolata fundida, avellanas caramelizadas

estimación≈ 700 kcal70 g de carbohidratospesado 24

Panna Cotta Exótica

Panna cotta exotique — Panna cotta de vainilla, coulis de frutas exóticas, crumble de almendras

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41

Calzone della Mamma

Calzone relleno de manzanas caramelizadas, crema de almendras, crema de Mascarpone, salsa de caramelo

estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 22

Tarta de limón deconstruida

Tarte citron déstructurée — Cannoli, crema pastelera de limón, merengue italiano, ralladura de lima

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36

Cookie pistacchio & chocolate blanco

Cookie pistacchio & chocolat blanc — Crema de pistacho, helado

estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 28

Moelleux chocolat Noisette

Avellanas caramelizadas, crema de avellanas, helado

estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 25

Coupe Volfoni

Helado de cacao y avellana, helado Stracciatella, crema de chocolate y avellana, nata montada, avellanas caramelizadas

estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratospesado 22

Coupe Tiramisù

Helado de tiramisù, helado de café, nata montada, Nocciolata, avellanas y pistachos caramelizados, crema

estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratospesado 22

Coupe Pistacchio

Helado de vainilla, helado de pistacho, nata montada, trozos de Amaretti

estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratospesado 24

Glace à l'italienne

Toppings a elegir

estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratospesado 39

Affogato

Expresso, helado

estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratos

Café y buñuelos

Café & beignets — Buñuelos de masa de pizza, Nocciolata fundida, avellanas caramelizadas, expresso

estimación≈ 700 kcal70 g de carbohidratospesado 28

Café gourmand

Café + 3 mignardises

estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31

Sun'day by Volfoni

Helado italiano, salsa de caramelo, avellanas caramelizadas

estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 38

¿Esta carta sigue siendo correcta?

10veggie
scoreestimación

Platos italianos con queso

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las opciones vegetarianas incluyen la pizza Margherita y los rigatoni 3 tomates. También hay platos de carne como la Tagliata de bëuf.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 52

51dia
scoreestimación

Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos como pollo, salmón y ternera. La mayoría de las pastas y pizzas tienen un alto contenido de carbohidratos.

10 aptos para diabéticos · 52 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Rue de la Plaine Saint-Martin 27, 62280 Saint-Martin-Boulogne
Horario: aún desconocido
Contacto: +33321317369
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), volfoni.fr/
Ficha: completitud 50 %, confianza 79 %

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