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Restaurant Le Bastion bar club

Cours Pasteur 50, 17410 Saint-Martin de Ré

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Terrina de foie gras
18.00
La Terrine de foie gras — gelatina de maracuyá, compota de cebollas rojas
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mousse de guisantesvegetarian
13.00
La Mousse de petits pois — con leche de coco, helado de Ricotta, gel de hibisco
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartar de Maigre
17.00
Le Tartare de Maigre — sabores asiáticos (mango, jengibre, aguacate, leche de coco, vinagreta de maracuyá)
estimación≈ 240 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Puerros Vinaigrettevegetarian
13.00
Les Poireaux Vinaigrette — salsa gribiche, crema de apio
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gravlax de Salmón
17.00
Le Gravelax de Saumon — con miel y hierbas, encurtidos y queso crema
estimación≈ 280 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de pulpo
17.00
Le Carpaccio de poulpe — vinagreta de cítricos
estimación≈ 160 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ostras especiales N°3
16.00
Les Huîtrares spéciales N°3
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Platos Principales
Ravioles de ternera
29.00
Les Ravioles de veau — caldo tailandés y ensalada de hierbas
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 81
Atún
32.00
Le Thon — tronco de atún, foie gras salteado, salsa Périgueux trufada, patatas baby confitadas
estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Solomillo de ternera
38.00
Le Filet de boeuf — patata crujiente, jugo de carne ahumado
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de Ternera Thai
28.00
La Salade de Boeuf Thai — ternera ahumada y marinada, romana, jengibre, chile, cacahuete, cilantro
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Linguine de bogavante
38.00
Les Linguine au homard — coulis de mariscos
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Lomo de maigre
28.00
Le pavé de maigre — confitado, risotto de quinoa, sabayón de ajo silvestre, gel de maracuyá
estimación≈ 510 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Beef Roll
26.00
Le Beef Roll — mayonesa sriracha, ensalada crujiente (ternera desmechada confitada en vino tinto)
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Côte de Boeuf madurada
90.00
La Côte de Boeuf maturée — béarnaise al sifón, patatas baby confitadas
estimación≈ 950 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pescado del día
70.00
Le Poisson de la Criée — beurre blanc con ajo confitado, limón negro de Irán
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
VEGETARIANO
Plato Veggievegan, vegetarian
22.00
L'Assiette Veggie — tomates y berenjenas flambeados, hummus, croutons de ajo
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Postres
Tiramisú de pistacho
13.00
Le Tiramisu pistache — bizcocho savoy, expreso, praliné de pistacho
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Pavlova exótica
13.00
La pavlova exotique — piña asada, mango, nata mascarpone, sorbete de yogur y albahaca tailandesa
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Mousse de chocolate
12.00
La Mousse au chocolat — praliné al momento, helado de vainilla, crujiente de nougatine
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratospesado 29
La Cerise Chocolat
13.00
sorbete de chocolate negro, mousse de cereza, crumble de chocolate negro
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Para Compartir..
L'Assiette de financiers
12.00
coulis de frutas y caramelo de miso
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 38

¿Esta carta sigue siendo correcta?

50veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

De entrada hay mousse de guisantes o puerros con vinagreta. El plato principal es la Assiette Veggie con tomates, berenjenas y hummus.

3 platos vegetarianos y 1 veganos de 22

74dia
scoreestimación

Platos y entrantes proteicos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos. Los platos de pescado y carne contienen relativamente pocos azúcares.

14 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Cours Pasteur 50, 17410 Saint-Martin de Ré
Horario
aún desconocido
Contacto
+32546001094 lebastionclub@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebastioniledere.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 95 %

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