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Auberge du Moulin - Saint-Martin-du-Mont, Rte de Louhans

Route de louhans, 71580 Saint-Martin-du-Mont

Cerrado ahora · abre 09:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Terrina de campo casera
14.90
Terrine de campagne maison
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salade de l'auberge
15.50
emmental, jamón
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada campesina
15.90
Salade fermière — hígado de ave, persillade
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de queso de cabra calientevegetarian
15.90
Salade de chèvre chaud — queso de cabra empanado
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade Océanepescatarian
17.00
mariscos, gambas
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Salade Périgourdine
23.00
foie gras, magret de pato ahumado, tostada
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de embutidos
15.90
Ardoise de charcuterie
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Œuf meurette o bressanvegetarian
16.90
Œuf meurette ou bressan et ses croûtons — con croutons
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de foie gras casera
24.50
Terrine de foie gras maison et sa crème brûlée au confit d'oignon — con crème brûlée de confit de cebolla
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Docena de caracoles à la Jurassienne
21.90
Douzaine d'escargots à la Jurassienne
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mollejas de ternera crujientes
24.50
Croustilla de de ris de veau aux mortilles — con arándanos
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saint Marcellin crujientevegetarian
15.90
Croustillant de Saint Marcellin et son pain d'épices — con pan de especias
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Vieiras salteadaspescatarian
23.50
Poêlée de Saint Jacques sur son velouté de patate douce — sobre velouté de batata
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 75
Pescados
Lomo de salmón semi-cocidopescatarian
22.00
Pavé de saumon mi-cuit au beurre blanc — con beurre blanc
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filetes de perca meunièrepescatarian
25.00
Filets de perches meunières
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ala de rayapescatarian
21.00
Aile de raie au beurre noir — con beurre noir
estimación≈ 540 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Corona de gambas flambeada al whiskypescatarian
24.90
Couronne de gambas flambées au whisky et son riz au pesto — con arroz al pesto
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Plato de ranas
25.50
Assiette de grenouilles persillées ou crème et son panier de frites maison — con persillade o nata y patatas fritas caseras
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Plato de friturapescatarian
23.50
Assiette de friture et son panier de frites maison — con patatas fritas caseras
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
Lomo de luciopercapescatarian
24.90
Pavé de sandre au vin jaune — con vin jaune
estimación≈ 510 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Aigle fin façon meunièrepescatarian
25.00
Abadejo fino a la meunière
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Menús
Menú de ranas
37.00
Menu Grenouilles — Ensalada de la posada, tabla de embutidos, huevos meurette o bressan con croutons
estimación≈ 1400 kcal60 g de carbohidratos
Menú 39.50€
39.50
Menu 39.50€ (entrée, 1 plat, fromage et dessert) — Entrante, plato principal, queso y postre. Terrina de foie gras, caracoles Jurasienne o croustillant
estimación≈ 2200 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Postres caseros
Crème brûlée
7.50
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Mousse au chocolat
7.50
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratos
Ile flottante
7.50
Isla flotante
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Framboisier
7.50
Tarta de frambuesa
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 33
Soufflé helado de coco
7.50
Soufflé galcé coco sauce chocolat — Con salsa de chocolate
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Omelette norvégienne
7.50
Tortilla noruega (postre de helado)
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 25
Plato gourmet
8.50
Assiette gourmande — Surtido de postres
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Sugerencia del día
6.50
Suggestion du jour
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Helados
Crea tu copa
5.00
Composez votre coupe 2 boules — 2 bolas
estimación≈ 320 kcal36 g de carbohidratospesado 41
Extra 1 bola
2.00
SUP 1 BOULE
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
Suplemento
2.00
Supplément crème fouettée, coulis fruit rouge, coulis exotique — Nata montada, coulis de frutos rojos, coulis exótico
estimación≈ 100 kcal12 g de carbohidratos
Copas de helado con alcohol
Colonel
8.50
3 bolas de limón, vodka
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 36
Bourguignonne
8.50
3 bolas de grosella, crema de grosella
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 36
Copas de helado sin alcohol
Dame blanche
9.50
3 bolas de vainilla, cobertura de chocolate y nata montada
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 24
Café liégeois
9.50
2 bolas de café, 1 bola de vainilla, café y nata montada
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratospesado 26
Chocolat liégeois
9.50
2 bolas de chocolate, 1 bola de vainilla, cobertura de chocolate y nata montada
estimación≈ 650 kcal58 g de carbohidratospesado 26
Framboise melba
9.50
2 bolas de frambuesa, 1 bola de vainilla, frambuesas frescas, coulis y nata montada
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 30

¿Esta carta sigue siendo correcta?

30veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos. Puedes elegir una ensalada de queso de cabra caliente, huevos meurette o queso Saint Marcellin crujiente.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 40

75dia
scoreestimación

Clásicos franceses con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos de pescado y carne ricos en proteínas. La mayoría de los entrantes tienen pocos carbohidratos.

17 aptos para diabéticos · 40 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Route de louhans, 71580 Saint-Martin-du-Mont
Horario
lun09:00–16:00
mar09:00–16:00
mié09:00–16:00
jue09:00–16:00
vie09:00–23:00
sáb09:00–23:00
dom09:00–16:00
Aucune repasse ne sera acceptée au-delà de 14h30 pour le service du midi et 22h30 pour le service du soir.
Contacto
+33385726326
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedumoulin71.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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