Auberge du Moulin - Saint-Martin-du-Mont, Rte de Louhans
Route de louhans, 71580 Saint-Martin-du-Mont
Abierto ahora · hasta 16:00
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrées
Terrine de campagne maison
14.90
Country terrine
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salade de l'auberge
15.50
Inn salad — emmental, jambon
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salade fermière
15.90
Farmer's salad — foie de volaille, persillade
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Salade de chèvre chaudvegetarian
15.90
Warm goat cheese salad — chèvre pané
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade Océanepescatarian
17.00
Ocean salad — fruits de mer, gambas
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Salade Périgourdine
23.00
Perigord salad — foie gras, magret de canard fumé, toast
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ardoise de charcuterie
15.90
Charcuterie board
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Œuf meurette ou bressan et ses croûtonsvegetarian
16.90
Oeufs en meurette
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrine de foie gras maison et sa crème brûlée au confit d'oignon
24.50
Foie gras terrine
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Douzaine d'escargots à la Jurassienne
21.90
Snails Jurassienne
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croustilla de de ris de veau aux mortilles
24.50
Veal sweetbreads with bilberries
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croustillant de Saint Marcellin et son pain d'épicesvegetarian
15.90
Saint Marcellin cheese crisp
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Poêlée de Saint Jacques sur son velouté de patate doucepescatarian
23.50
Seared scallops with sweet potato
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 75
Poissons
Pavé de saumon mi-cuit au beurre blancpescatarian
22.00
Salmon fillet with beurre blanc
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filets de perches meunièrespescatarian
25.00
Perch meunière
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Aile de raie au beurre noirpescatarian
21.00
Skate wing with black butter
estimación≈ 540 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Couronne de gambas flambées au whisky et son riz au pestopescatarian
24.90
Flambéed prawns with pesto rice
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Assiette de grenouilles persillées ou crème et son panier de frites maison
25.50
Frogs legs with fries
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Assiette de friture et son panier de frites maisonpescatarian
23.50
Fried fish and chips
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
Pavé de sandre au vin jaunepescatarian
24.90
Zander with yellow wine
estimación≈ 510 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Aigle fin façon meunièrepescatarian
25.00
Fine eel meunière
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Les menus
Menu Grenouilles
37.00
Frog Menu — Salade de l'auberge (salade verte, emmental, jambon) ou Ardoise de charcuterie ou Œufs meurette ou bressan et ses croûtons Grenouilles à volonté Sauce au choix, persil, crème, bleu de Bresse, époisse, macvin Vin Jaune, champagne, poivre, morille (sup 2€50) ou Friture Fromage ou Dessert
estimación≈ 1400 kcal60 g de carbohidratos
Menu 39.50€ (entrée, 1 plat, fromage et dessert)
39.50
Gourmet Menu — Terrine de foie gras maison avec sa crème brûlée au confit d'oignon ou Douzaine d'escargots à la Jurasienne ou Croustillade de ris de veau aux morilles ou Poêlée de Saint-Jacques sur son velouté de patate douce Aigle fin façcon meunières ou Pavé de sandre au vin jaune ou Couronne de gambas flambées au whisky et son riz au pesto ou Poulet de Bresse aux morilles ou vin jaune ou Filet de bœuf sauce au choix : poivre, bleu de Bresse ou morilles (sup 2,50€) Magret de canard et sa laque miellée ou Côtes d'agneau et son jus au thym Fromage sec ou blanc Dessert
estimación≈ 2200 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Nos desserts maison
Crème brûlée
7.50
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Mousse au chocolat
7.50
Chocolate mousse
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratos
Ile flottante
7.50
Floating island
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Framboisier
7.50
Raspberry cake
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 33
Soufflé galcé coco sauce chocolat
7.50
Coconut frozen soufflé
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Omelette norvégienne
7.50
Norwegian omelette
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 25
Assiette gourmande
8.50
Gourmet dessert platter
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Suggestion du jour
6.50
Dessert of the day
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Nos glaces
Composez votre coupe 2 boules
5.00
Ice cream (2 scoops)
estimación≈ 320 kcal36 g de carbohidratospesado 41
SUP 1 BOULE
2.00
Extra scoop of ice cream
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
Supplément crème fouettée, coulis fruit rouge, coulis exotique
2.00
Ice cream toppings
estimación≈ 100 kcal12 g de carbohidratos
Nos coupes glacées alcoolisées
Colonel
8.50
3 boules citron, vodka
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 36
Bourguignonne
8.50
3 boules cassis, crème de cassis
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 36
Nos coupes glacées sans alcools
Dame blanche
9.50
3 boules vanille, nappage chocolat et crème fouetté
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 24
Café liégeois
9.50
2 boules café, 1 boule vanille, café et crème fouettée
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratospesado 26
Chocolat liégeois
9.50
2 boules chocolat, 1 boule vanille, nappage chocolat et crème fouettée
estimación≈ 650 kcal58 g de carbohidratospesado 26
Framboise melba
9.50
2 boules framboise, 1 boule vanille, framboise fruite, coulis et crème fouettée
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 30
¿Esta carta sigue siendo correcta?
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Route de louhans, 71580 Saint-Martin-du-Mont
- Horario
- lun09:00–16:00mar09:00–16:00mié09:00–16:00jue09:00–16:00vie09:00–23:00sáb09:00–23:00dom09:00–16:00Aucune repasse ne sera acceptée au-delà de 14h30 pour le service du midi et 22h30 pour le service du soir.
- Contacto
- +33385726326
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedumoulin71.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
¿Eres el propietario de Auberge du Moulin - Saint-Martin-du-Mont, Rte de Louhans? Reclama tu local.