volver a la búsqueda

La Table des Marronniers

8 Pl. des Marronniers 8, 94100 Saint-Maur-des-Fossés

Cerrado ahora · abre 12:00

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Velouté frío de zanahoria con naranja
16.00
Velouté glacé de carottes à l'orange — Nube de comino y crujiente de magret ahumado
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartar de dorada real
17.00
Tartare de dorade royale — Vierge de verduras crujientes y guacamole casero con lima
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Espárragos verdes de temporada
18.00
Asperges vertes de saison — Sifón de parmesano, jamón de Bayonne curado y melón fresco
estimación≈ 250 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carpaccio de rape
19.00
Carpaccio de Lotte — Rouille aireada, mezcla de brotes, caviar de alcachofa y anchoas marinadas
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina de foie gras de pato casera
23.00
Terrine de Foie Gras de canard maison.. — Chutney de albaricoques ligeramente especiado y brioche dorado
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Vol-au-vent crujiente de ave amarilla
32.00
Vol-au-vent croustillant de volaille jaune. — Fricassee de setas, salsa de foie gras y verduras de temporada
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Gambas salteadas
33.00
Gambas juste saisies. — Risotto cremoso de espelta, coulis de pimiento con chorizo
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 84
Magret de pato del Suroeste asado
34.00
Magret de canard du Sud-Ouest rôti. — Reducción de naranja, gratinado de patatas y sucrine a la parrilla
estimación≈ 820 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Filete de buey 'raza Normanda'
38.00
Filet de bœuf " race Normande " — Tagliatelle de verduras crujientes, puré cremoso de patata y crema de ajo suave
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lubina asada con acentos del sur
37.00
Pavé de Bar rôti aux accents du sud. — Salteado de verduras, emulsión ligera de citronela
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Quesos
Surtido de quesosvegetarian
10.00
Assortiment de fromages — Quesos curados sobre cama de ensalada con nueces
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Brie relleno de trufavegetarian
10.00
Brie farci à la truffe — Brie relleno de trufa, brotes de ensalada
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres Caseros
La fresa en tres variaciones
16.00
La fraise en trois déclinaisons — Tarta crujiente, gaspacho fresco mentolado y sorbete de fresa natural
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Armonía de frambuesa y lima
15.00
Harmonie de framboise et citron vert — Vainilla de Madagascar, helado de frambuesa y lichi
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratospesado 43
Dulce de melocotón perfumado con romero
17.00
Douceur de pêche parfumée au romarin. — Glaseado de albaricoque y helado de yogur búlgaro
estimación≈ 350 kcal42 g de carbohidratospesado 44
Soufflé caliente de coco
19.00
Soufflé chaud à la noix de coco. — Sorbete de coco, acabado delicado con licor de coco
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Chocolate negro Grand Cru
18.00
Chocolat noir grand cru. — Corazón fundente de cereza griotte y helado de amarena
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Café gourmand
12.00
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Thé gourmand
13.00
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Menús
Menú del chef mediodía
41.00
Menu du chef midi — Dos entrantes a elegir + dos platos a elegir O dos platos a elegir + dos postres a elegir
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Menu des Marronniers
54.00
dos entrantes, dos platos principales y dos postres a elegir
estimación≈ 2200 kcal210 g de carbohidratospesado 25

¿Esta carta sigue siendo correcta?

25veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos. Puedes elegir el surtido de quesos o el brie relleno de trufa.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 21

70dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con guarniciones de verduras. Los entrantes suelen tener pocos carbohidratos.

10 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
8 Pl. des Marronniers 8, 94100 Saint-Maur-des-Fossés
Horario
lun12:00–13:30, 19:30–21:30
marcerrado
miécerrado
jue12:00–13:30, 19:30–21:30
vie12:00–13:30, 19:30–21:30
sáb12:00–13:30, 19:30–21:30
dom12:00–13:30, 19:30–21:30
Contacto
+33148859174
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledesmarronniers.fr
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de La Table des Marronniers? Reclama tu local.