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Le Garden - Saint-Maur-des-Fossés, 29 Quai de Bonneuil

Quai de Bonneuil 29, 94100 Saint-Maur-des-Fossés

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

LA TOMATEvegetarian
28.00
Tomato Salad — nuage de tomate, tomates marinées, pignons de pin torréfiés, croûtons, basilic, condiment de vinaigres, huile de basilic
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
TARTELETTE DE TOURTEAUXpescatarian
32.00
Brown Crab Tartlet — chair de tourteaux, guacamole d’avocat, pamplemousse rose, mayonnaise bisque, estragon
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
DAURADE, MISO ET AGRUMESpescatarian
30.00
Sea Bream with Miso and Citrus — fine tranche de daurade, agrumes Corse, gel de yuzu, beurre de miso caramélisé
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
L’ŒUF PARFAITvegetarian
29.00
Perfect Egg with Mushrooms — œuf parfait, champignons d’été, purée de girolles et soja, émulsion de champignons, pickles de giroles, herbes fraîches
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
LA BLANQUETTE DE VEAU ESTIVALE
48.00
Summer Veal Blanquette — langue, poitrine, joue et ris de veau, sauce blanquette, émulsion verveine-citronnelle, mini-légumes de saison
estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
BAR CONFIT AU BEURREpescatarian
46.00
Butter-poached Sea Bass — filet de bar confit basse température aux épices et agrumes, purée de chou-fleur à l’ail noir, beurre blanc au whisky Ardbeg
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
TERRE ET MER DE PINTADE
48.00
Guinea Fowl and Langoustine — ballotine de pintade à la langoustine, carottes, jus de volaille, bisque de homard
estimación≈ 620 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
TURBOT EN DECLINAISON DE COURGETTEpescatarian
54.00
Turbot with Zucchini — filet de turbot, farce fine de turbot, purée de courgette montée au beurre, fleur de courgette en tempura, émulsion combava et bergamote
estimación≈ 540 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
15.00
Cheese Plate
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
ASSIETTE DE BRIE DE MEAUX DU MOMENTvegetarian
16.00
Brie de Meaux
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
CASSE-NOISETTEvegetarian
24.00
Hazelnut Chocolate Dessert — ganache à la vanille, insert chocolat blanc-noisette, streusel au chocolat, fleur de sel, glace au lait de noisette
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratospesado 23
LE CALISSONvegetarian
23.00
Almond Calisson — panna cotta à l’amande, sorbet melon et fleur d’oranger, biscuit pain de Gênes, orange confite et melon au naturel
estimación≈ 510 kcal52 g de carbohidratospesado 32
POMME & MIELvegetarian
21.00
Apple and Honey Dessert — pommes confites et caramélisées, sauce crème au miel, arlette caramélisée, glace à la vanille, compotée de pommes à la vanille
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 39
LE RUBIS VERVEINEvegetarian
22.00
Raspberry Verbena Dessert — framboise fraîche, sorbet framboise verveine, ganache vanille, meringue verveine, gel framboise, financier, sauce framboise verveine
estimación≈ 490 kcal55 g de carbohidratospesado 42

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Práctico

Dirección
Quai de Bonneuil 29, 94100 Saint-Maur-des-Fossés
Horario
lun—
mar—
mié12:00–13:30, 19:30–21:00
jue12:00–13:30, 19:30–21:00
vie12:00–13:30, 19:30–21:00
sáb12:00–13:30, 19:30–21:00
dom12:00–13:30, 19:30–21:00
Dernière prise de commande : Au déjeuner à 12h45 et au dîner à 20h45
Contacto
+32155969870 contact@le-garden.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-garden.com
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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