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Le Garden - Saint-Maur-des-Fossés, 29 Quai de Bonneuil

Quai de Bonneuil 29, 94100 Saint-Maur-des-Fossés

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

LA TOMATEvegetarian
28.00
nube de tomate, tomates marinados, piñones tostados, crotones, albahaca, condimento de vinagres, aceite de albahaca
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
TARTELETTE DE TOURTEAUXpescatarian
32.00
carne de cangrejo, guacamole de aguacate, pomelo rosa, mayonesa de bisque, estragón
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
DAURADE, MISO ET AGRUMESpescatarian
30.00
láminas de dorada, cítricos de Córcega, gel de yuzu, mantequilla de miso caramelizada
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
L’ŒUF PARFAITvegetarian
29.00
huevo perfecto, setas de verano, puré de rebozuelos y soja, emulsión de setas, encurtidos de rebozuelos, hierbas frescas
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
LA BLANQUETTE DE VEAU ESTIVALE
48.00
lengua, pecho, carrillera y mollejas de ternera, salsa blanquette, emulsión de verbena-limoncillo, mini verduras de temporada
estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
BAR CONFIT AU BEURREpescatarian
46.00
lubina confitada a baja temperatura con especias y cítricos, puré de coliflor con ajo negro, beurre blanc de whisky Ar
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
TERRE ET MER DE PINTADE
48.00
ballotine de pintada con langostinos, zanahorias, jugo de ave, bisque de bogavante
estimación≈ 620 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
TURBOT EN DECLINAISON DE COURGETTEpescatarian
54.00
filete de rodbalo, farsa de rodbalo, puré de calabacín montado con mantequilla, tempura de flor de calabacín, emulsión comb
estimación≈ 540 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
TABLA DE QUESOSvegetarian
15.00
ASSIETTE DE FROMAGES
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
TABLA DE BRIE DE MEAUXvegetarian
16.00
ASSIETTE DE BRIE DE MEAUX DU MOMENT
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
CASSE-NOISETTEvegetarian
24.00
ganache de vainilla, inserto de chocolate blanco y avellana, streusel de chocolate, flor de sal, helado de leche de avellana
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratospesado 23
LE CALISSONvegetarian
23.00
panna cotta de almendra, sorbete de melón y azahar, bizcocho pain de Gênes, naranja confitada y melón natural
estimación≈ 510 kcal52 g de carbohidratospesado 32
POMME & MIELvegetarian
21.00
manzanas confitadas y caramelizadas, salsa de crema de miel, arlette caramelizada, helado de vainilla, compota de manzana
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 39
LE RUBIS VERVEINEvegetarian
22.00
frambuesas frescas, sorbete de frambuesa y verbena, ganache de vainilla, merengue de verbena, gel de frambuesa, financier, salsa de frambuesa
estimación≈ 490 kcal55 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

74veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay entrantes vegetarianos como la nuage de tomate y l'œuf parfait. El resto de la oferta vegetariana se limita a tablas de quesos y postres como le calisson.

8 platos vegetarianos y 0 veganos de 14

75dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varias opciones ricas en proteínas. El Bar Confit au Beurre y la Blanquette de Veau tienen un recuento de carbohidratos relativamente bajo.

10 aptos para diabéticos · 14 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Quai de Bonneuil 29, 94100 Saint-Maur-des-Fossés
Horario
lun—
mar—
mié12:00–13:30, 19:30–21:00
jue12:00–13:30, 19:30–21:00
vie12:00–13:30, 19:30–21:00
sáb12:00–13:30, 19:30–21:00
dom12:00–13:30, 19:30–21:00
Dernière prise de commande : Au déjeuner à 12h45 et au dîner à 20h45
Contacto
+32155969870 contact@le-garden.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-garden.com
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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